阿克苏有啥特色美食？

以及一个土生土长的新疆人这个可以问这种问题

首先介绍阿克苏的特色美食:

阿克苏的神火烧烤馕，手抓饭，拉条子，大盘鸡，火锅鱼，油塔子，凉皮，鸡蛋干拌鹰嘴豆，卤鸽，烤包子。

比如能介绍阿克苏的土特产:

比较多有阿克苏的糖心苹果，温宿的薄皮核桃和灰枣，乌什的鹰嘴豆，新和的葡萄，四团的吊干杏。

西域美食总给壹周君以神秘莫测色彩，在塔克拉玛干沙漠的西北边缘的阿克苏更是如此。

阿克苏市是新疆维吾尔族的主要注意聚居地之一，而也是三个多民族的聚居区。不同的民族不同的习俗，不同的风俗习惯给他七彩内容多样的饮食文化，也给这片疆域抹上神秘的西域色彩。充斥于拜城县的赛里木老酸奶是这种城市神秘莫测色彩之一。

赛里木人爱吃酸奶、离得开酸奶、更会做酸奶。牛奶的质量会引响酸奶的口感，赛里木酸奶喜用土黄牛的奶怎么制作。要很清楚，黄牛的产奶量很少，只不过质量绝对高，以这样的牛奶为原材料，是赛里木酸奶名闻遐迩的重要的是原因。不过当地黄牛的生产环境蛮好，吃的食物甚至还都是一些中草药，那样的话孕涌起的奶汁品质自然不用爱猜忌。

有了上好的原材料，再在赛里木人煮奶、放引、后发酵等精良工序，才能做成的酸奶浓郁醇厚傲气十足，但两次搅拌并提起勺筷，能拉出丝来。

阿克苏地区盛产鱼虾水果，而且都是声音的大小闻明的，例如老牌的库车小白杏、库车酸梅等，但壹周君今天要说的是库车汤面，它是当地的那道小吃。

咱们都知道，新疆几乎不缺羊肉，因此羊肉也着实是深入贯彻落实于地方美食的方方面面，这库车汤面的特色所在的位置也自然都离不开羊肉。

用羊尾油熬成汤料，其中再配上各种各样的调味料，后再刚开始浇黄面直至烫熟烫热。配菜中羊肉又是主角，羊肉切成薄片放入后汤料中，骤然间最好搭配的也有蛋皮丝。另外肯定会加上酸辣味料、胡椒粉等来调味。

西双版纳特色傣味菜食材清奇，味道也惊艳无比。刚巧壹周君有三个大学室友是祖祖辈辈的西双版纳人，但是就是佤族，所以壹周君还特意找他详细咨询了几人。

在西双版纳有很多可食用的花，想来去云南游玩儿的朋友们也都有这样的感慨：云南可不可以吃的花都比辈子见到过的菜多了。倒是，云南的可食用花是数不胜数的，他们也会有专门买的食花宴。

在形形色色的花中，芭蕉花做家常菜是傣家最常见的一种。两菜一汤的做法是炒芭蕉花，另外油炸后芭蕉花。炒芭蕉花韧口有嚼劲，煎炸芭蕉花爽脆可口酥香，各有春秋。

喃咪，很多外地游客听到我以为是一道菜。其实并非如此，它是一种傣族人专业点为了沾食的酱料，吃傣味，来讲都都离不开喃咪。比如很经典的番茄喃咪拼盘，蓝色的健康有味道。各式各样的蔬菜蘸着番茄喃咪吃，爽口有味道，又透着蔬菜的清香。

竹筒饭，就算是是也没去当地景点游玩的人应该是都知道它吧，以及一道巨大是个的傣族美食的代表菜，它的味道肯定都不成问题。糯米香和青竹香融为一体，糯糯的米饭再配上各种各样的配料.例如腊肉和花生，美味可口。傣族也有一种极为比较传统的竹筒饭，傣语里称做是“考澜”，是用普通的材料香竹为容器制作而成的。

鸡汤米干，是壹周君室友每天都会吃的一种美味。米干是一种米制品，虚软滑滑的。他们一般说来会一大早买来米干，伴着当初做好的鸡肉汤，再撒点葱花姜片和蒜丁，一碗丰盛的早餐就可以制作能够完成了。

也有一道菜在西双版纳也极富人气，那就是烤猪脸，肉质外酥里嫩，自然散发满满的油香气息，是傣味烧烤里的特色。外这些有菠萝饭、油炸竹虫其他。

听完炸竹虫，那那绝对是那就是壹周君的噩梦，小的时候和爸妈想去一次西双版纳，印象最深的应该是他们在当地点了一盘油煎炸竹虫，盯着爸妈吃得一脸她幸福的模样，壹周君却咋都过不去心里的坎儿。

西双版纳傣族同胞的菜独有有个性，像是以前没吃过的一次见了都没敢吃，傣族人们喜欢吃辣的，在傣族同人们眼里万物皆可不可以吃，并且不喜欢生着吃，最具有傣族食物应该是凉调蚂蚁蛋和剁生，蚂蚁蛋从树上掏回来了用开水烫一下就陪上自己喜欢吃的调料就也可以再吃，剁生是各种蔬菜洗干净，用橄榄皮和各种调料腌制成蘸水，沾洗干净的生蔬菜吃。