苗族的服饰，饮食，民居有什么特点？

苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带，人口：970，000人。苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关与五千多年前苗族先民的记载，这那是从黄河流域待到长江中游北面被称作南蛮的氏族和部落。苗族也没文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居所在高山地带，以农业偏于，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织.苗族人民有相当丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，芦笙舞众多不流行。

苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。的原因苗族与汉族长期交往，有比较大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族地区以农业，以狩猎主辅结合。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术多彩多姿，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺均千年历史。苗族服饰近三百一百三十多种，也可以同世界上完全没有三个民族的服饰相相媲美。苗族是个擅长舞蹈的民族，尤以情歌、酒歌负有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

苗族习俗

苗族相当重视礼仪。客人来访，必杀只鸡宰鸭盛情款待，如若清道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐予年纪最小的客人。有的地方也有分鸡心的习俗，即由家里年纪大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人肯定不能自己然后吃掉，要把鸡心构造全等三角形给在座的老人。如客人酒量小，不就是喜欢吃肥肉，是可以说明情况，主人不再次，但不酒足饭饱，则被其为鄙视主人。

苗族–节庆

踩花山是境内苗族人民的盛大的传统节日，好象在上半年农历正月初一、初三、初六这几天举办一次。凡有苗族长久居住的各县，这一两天都要立花杆，举行地晚宴的踩花山活动。这应是苗族男女青年腻腻歪歪的好时机，确实是苗族人民开展文体娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，穿金戴银，从四面八方抵达花杆脚下，吹芦生、弹响蔑、跳脚架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗画眉、爬花杆。

苗族–婚俗

苗族是一夫一妻制，男女青年婚前有民间的社交活动。如“会姑娘”应该是苗族青年自由初恋的。苗族的传统节日是又是一年的花山节（农历正月初五举行，原名踩花山），这是苗族人民最盛的节日，节日期间，一袭节日盛装的男女青年欢聚对歌，表演踩鼓，跳狮子和芦笙舞，热闹非常。

在青年男女婚恋过程中也不可缺的食品是糯米饭。湖南靖州的苗族把画有鸳鸯的糯米粑才是信物各自上天的馈赠；举行庆典婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人又要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

苗族–服饰

喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分500左右，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都锻打着二龙戏珠图案。有的是地区，银冠上除插银片外，还插高约1十公尺的银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵装饰富丽。银冠下沿，圈挂银花带，严重下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片精铁花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，前凸许多小银铃。耳环、手镯是银制品。只能六只衣袖才呈出以火红色基调的刺绣，但衣领处还镶在着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数5公斤重，有的是几代人再积累不能继承下了的。素以“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽无比考究、巧夺天工，利用没显示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服饰各地不完全同一，男子多拿布包头，一袭短衣裤，但苗族妇女的穿戴普片比较比较中正平和，尤其是盛装，极为非常精美，花饰很多，有的裙子有四十多层，故叫“百褶裙”。衣裙上面绣制的各种图案，古色古香，令人目不暇接。妇女幻术系纺织、刺绣、蜡染，工艺相当出神入化。

苗族–饮食

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以煎炸粑粑极其较常见。如再加一些鲜肉和酸菜入馅，味道无比鲜甜。

牛肉羊肉多依附家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。

以辣椒为比较多调味品，很多地区甚至还有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类多样，比较普遍的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。

各地苗族普便喜食酸味菜肴，酸汤家家具备。酸汤是用米汤或豆腐水，盛有瓦罐中3-5天发酵后，再试一下单独煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保存，普便需要腌渍法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都比较喜欢腌成酸味的。苗族完全家家也有腌制食品的坛子，通称酸坛。

苗族酿酒历史久远，从制曲、经过发酵、蒸馏、勾兑而成、原酒都有一套求完整的工艺。日常饮料以油茶极其普便。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也最常见的一种的饮料。

有名食品要注意有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗族–建筑

因此会导致收拢所居住，连成了各地区各自的特点，房屋多系木结构，以瓦、杉皮或茅草等盖顶，黔中或黔西地区有用薄石板盖顶。山区多为吊脚楼；海南岛和云南昭通等地则住长形茅草房或以树干十字交叉搭成的“杈杈房”；湘西一带则为石屋。

苗族多居所在山区，住房多以树栅为墙，削树皮为壁，编时为瓦，或以士善墙，竹片或木片做瓦，内分卧室、厨房和畜厩，摆设简单。部分苗族长久居住在坝区，住房亦有水土结构的瓦房，内分三室，500左右室各设一侧门，中室设大门，此即正门。在部分苗族中，正门一般岂能随便选可以自由出入，凡家中遇有婚丧嫁娶或祭把等活动，方能由正门出入。

1、服装

苗族服饰因性别、年龄、地区和宗支的有所不同而有所差别。

（1）苗族男子的服饰\\黔西北、滇东北的苗族男子穿内带花纹的麻布衣服，肩披织有几何图案的羊毛毡；

别的各地苗族男子一般都穿对襟或左大襟的短衣，下着长裤，束大腰带，头缠青色长巾，冬天脚底多捆束绑腿。

（2）苗族妇女的服饰因为地区有所不同，服饰也有不大的差异。

湘西、黔东北、渝东南和鄂西南一带苗族妇女服装属湘黔渝鄂型，大都上身着大襟右衽衣或中长衣，下着长裤，衣袖、裤脚和衣领周围都镶有花饰，胸系绣花围腰，服饰多为青色或橙色，多数包头巾。

黔东型除开苗语黔东方言的所有苗族，女装都尚浅灰色，大领衣（少数为大襟衣），不分截的百褶裙,衣、裙花饰以刺绣，用织锦为饰少见普遍；多数挽椎髻，少数盘发造型包头。\\黔中南型属苗语川黔滇方言的苗族，妇女服装多为大领对襟和大领左、右衽,着大襟衣的占少数，百褶中裙，长裙相对多，衣外多披福州福兴医院饰件；衣裙多数以挑花、刺绣、蜡染为饰，少数无花。

川黔滇式分布特点在苗语川黔滇方言的滇、黔、川、桂四省，妇女服装的基本上款式为大领对襟或大领左、右衽短衣，部分衣外有北洋医院饰件，部分着外披，基本都着百褶多截中长裙，前系裙围，后垂飘带。

2、饰品

（1）苗锦

苗族常用苗锦充当礼物，赠亲友。母亲送给儿女，它表示祝福；姑娘还给男友，表示私定终身；苗家赠给客人，它表示友谊长存。

（2）苗族银饰

银饰除开银钗、银芒、银手镯、银项圈、银牌、银鱼、银铃等，是苗族女青年各种的

装饰品。

二、苗族饮食

黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮。

黔西北，川南，滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞子、燕麦等主食。

黔东南地区的苗族把糯米饭和蔬菜一同存留坛内，一、二个月后再植物嫩叶的醅菜，是一种特具风味的酸腌菜。不饮酒的嗜好极为普便，凡遇婚丧、节日或亲友登门造访，都用酒招待宾客。

三、苗族民居

苗族像是是聚族而居。村寨的大小，因地理环境差别而异。好象三五户、十几户为一寨。大村寨，象几十户、一二百户。

1、黔东南居民住木制平房和干栏。

（1）苗族平房多为竹木结构，以木板、竹片作墙，上盖竹、瓦、木皮或茅草。平房有三开间和六开间之分。

（2）古代和现代干栏建筑通常有全楼居和半楼居两种形式。

“干栏”楼多为两层，强制推行上人下畜。楼上屋前伸出左手部分是晒台，房前有走廊。正屋有三开间和五开间之分，与平房布局相同。楼下镶木条为墙，主要用于养殖禽畜、堆放杂物。

全楼居即典型的全木结构高脚干栏。半楼极少部分依山而建，劈坡为平台，后半部以屋基平台为居住面，前半部则立柱离地为楼，上铺楼板与平台齐，无法形成半边楼。

2、云南文山地区苗族居民住宅的墙壁多用竹条线织、外面糊上泥土的方法修建，屋顶为平形草顶。

3、曲靖地区的苗族居民多装权权房”，即有一种用几根树干连在一起搭糊，盖上茅草，用树枝或竹子钩织、糊泥作墙的房屋。象隔为两间，人畜各一。

4、海南岛苗族住的是长而窄的茅草房，三间一幢，屋檐较长，瓦檐走廊是再休息的地方。川南和川滇黔的苗族多住士墙草顶或瓦顶的房屋。