广西三月三的经典小吃有哪些地方?

1、春饼

三月初三，上巳日也有一种食俗，那是吃“春饼”，把面赶成覆着的饼，把鸡蛋煮烂剥去皮，捣烂，有的人家还加在里面蒜泥，把薄饼卷站了起来吃，有的是地方暖得早，已经有了小葱，用春饼卷小葱吃。

2、艾叶糍粑

清明前后，是艾草生长茂盛且之一鲜嫩的时节，而农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

将采摘果实过来的艾叶洗净，煮过以后以后剁细，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成个个墨绿色的扁圆形糍粑。最后用芭蕉叶排第五，放进蒸笼蒸熟，即成软糯香甜的艾糍，艾糍里面的馅可咸可甜。

3、乌米饭

畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度节日“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击入侵官军围剿，以乌稔果充饥而军威顿减，于三月三这天突围成功了，三战三捷。畲民为只是纪念此事，一年一交三月三要吃乌米饭，集会对歌。一年一交农历三月初三，梧州也有吃乌米饭的习俗。

乌米饭驱邪祛邪，健身暖胃，而且独有的枫香味、乌黑光滑油亮的颜色，再配以炒香并捣碎了的花生米及腊肠等配料一起蒸煮，吃起来味道非常美味，是一道倍受市民青睐的传统美食。

4、壮粽

宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮加工成的一种大粽粑，是壮族“三月三”架上的传统食品。

壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”。它是一种6·24的粽粑。大年夜，姑娘们便把煮熟以后的“风莫”从铁锅里再捞出来，以备正月食用。正月十五，及笄姑娘都要回娘家吃风莫饭，父母再打开风莫，分给全家人。儿女须将风莫吃完以后，以示孝敬父母，企求父母高寿。

5、水菊粑

上半年四月初八，在安庆太湖县、潜山一带，有望天水菊粑的习俗。水菊原名鼠曲草，清明菜、清明日菜、粑菜，四五月开肉眼不可见的头状花。在我国的华中、华东、华南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生长。春季也可以采摘果实嫩茎叶冼净，拌入糯米面中，蒸熟后的或油炸后孕妇食用，西南各省被称“清明粑”。

每年中秋清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都比较喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都再做五色糯米饭，以作赶歌圩食用花生，或祭拜先祖祭神之用。

五色糯米饭、乌米饭、艾叶糍粑、壮粽、鸡屎藤t、发糕等

广西壮族自治区，地属我国第二阶梯中的云贵高原，因此有着独特的地理环境和自然美气候，而作为一个有着12个世居民族和44个那些少数民族成分的地方，广西的民族特色不得不说是我国最为丰富地的省份。但这旅游路上除了美景，自然少不了美食。今天我们就一同来看看吧广西排名前十的地方特色小吃都有吧哪些吧。柳州螺狮粉，最应该是需要被提到，这是事实上的，他也早也在全国驰名中外。螺狮粉初几生产的产品于柳州，8000多年巳经有这上百年的历史。不过最初的螺狮粉，只不过单个体的螺狮吃法。清楚当时有两个螺狮粉的店老板奇思妙想把螺狮和青菜，粉丝配搭一起，没有想到太受顾客的很喜欢，想罢螺狮粉在1984年前后正在火遍过来。螺狮粉有着其独特的味道，酸甜辣鲜爽烫，的确口感真的是非常相当丰富。第二个要提起的是环江香猪。环江香猪，从广义上讲，产自环江的一种特产，环江有着独特的地理环境，大部分海拔是500-800米的峰丛峪地，日照时间短，作物生长周期长，可能导致了这里碟形地方猪的形成。环江香猪像是在长到65公斤以内的时候被宰杀，是极其实现理想的。这样的窑烧制出的肉质清脆鲜嫩可口，香气四溢。没看两道咸味的地方小吃，我们我来看一款甜味小吃，但肯定顶顶有名，估计改也没人不知道它的名字，那就是龟苓膏。龟苓膏文化历史悠久，据记载在此之前是清宫中专门供皇帝食用鸡蛋的一种镶金嵌玉药物，要注意以鹰嘴龟和土茯苓为原料，其性柔和，本身滋阴养肾，美白养颜提神的功效。2006年，龟苓膏早就被列为了非物质物化遗产之列。以外左右吧三种，被我推荐如广西前10名的地方特色小吃，有南宁粉饺，桂林米粉，年宁老友粉，黄姚豆腐酿，梧州凉茶，玉林肉蛋，玉林猪脚粉。其中那些个小吃除开其奇特的味道，背后还而不有着一些超级感人或有趣的历史。比如说老友粉，远古传说是在现在南宁市中心，曾有一帮有人天天聚首于个茶馆，有天一个有人毕竟生了病是没有来，茶馆老板打探出后，便特质了一碗拉面还给他除掉病痛，结果那位卧病不起的友人就真有行了，还赠于了店老板老友常来的牌匾，表示感谢，于是老友面结束名声远播。