草原的美食有都有那些

手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、马奶酒、手扒肉。1、手抓羊肉手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的民间食物，手抓羊肉，传说当年有近千年的历史，原以手抓食用花生而因而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。特点是肉味鲜美，不腻不膻不腻、色香味俱佳。2、烤全羊烤全羊，是一道巨大本地特色菜肴。是新疆或则内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形无二，别具风味。烤全羊是肉制品饮食中最和健康最绝对环保最蓝色的的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉软绵鲜嫩，羊肉味芳香扑鼻，十分嫩脆，别具风格。3、蒙古奶茶蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄“，是很流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并类似咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食风俗。除了解渴外，又是回答人体补充营养的一种通常方法。砖茶是牧民不可不完全的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。日日清晨，主妇的第一件事就是先做一锅咸奶茶，供全家成天享受美味。蒙古族不喜欢喝热茶，早上，他们着边喝咖啡，一边吃炒米，将剩下的的茶放在微火上暖着，以便完全取饮。通常一家人只在晚上饲养牛羊回家去才宣布包间一次，但早、中、晚两次喝咸奶茶，一般是万不可有了的。4、马奶酒马奶酒被称作元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵之物的金碗里，嘉赏有功之臣。当你踏足草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在粗粗哈达上，唱起迷人的敬酒歌，好好款待远方的贵客，以思想感情自己的诚挚之情。正当此时，客人理当随后接住酒，然后能饮则饮，不能饮一尝少许，便可将酒退还主人。倘若推相让让，拉拉扯扯，不喝茶，变会被怀疑是你看不起主人，不愿意以诚相见时就这些。主人的满腔热情，老爱使客人产生难别之情，眷念之感。5、手扒肉手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称各种肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”，通俗的讲，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的现代食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放进大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟后。吃时双手抓羊骨，左手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉像是使用较多晚餐。参考资料来源；百度百科——手抓羊肉百度百科——烤全羊百度百科——蒙古奶茶百度百科——马奶酒百度百科——手扒肉\\鄂伦春”是民族自称，其含义有两种解释什么，一是“住在山岭上的人们”，二是“建议使用驯鹿的人们”。清朝以前，人们象把鄂伦春族一般称“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后，亦称为鄂伦春族。每年的6月18日是鄂伦春民族现代的节日–篝火节。这两天，鄂伦春人都要点燃篝火，欢歌舞蹈，载歌载舞自己民族的节日。腊月二十四也有送火神上天的习俗。鄂伦春的先人们和火结下了不解之缘，对火有着特珠的感情，对篝火极度亲密。

土家族日常注意主食除米饭外，以苞谷饭众多最常见的一种，苞谷饭是以苞谷面为主兼顾，注意适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。经常会也吃豆饭，想要绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用花生，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的哪怕一直都吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直在被当作主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣口所遗主要特点。民间家家应该有酸菜缸，用以腌泡酸菜，简直餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉斥之美味，辣椒不仅是一种菜肴，确实是每餐不离的调味品。如割水稻季节，早晨要加一顿“过于着急”，“过度”还都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过度”餐吃汤圆有五谷丰登、富贵吉祥之意。土家族还喜食油茶汤。啊是食品土家族人最爱吃粑粑（糍粑）腊肉、油茶、白辣椒等食品，况且还有：合菜，土家族每逢过年过节最常吃的菜，时常同包谷烧酒一起上桌；团馓，土家族风味小吃，用糯米饭去加工后炸制而成，常单独泡水喝当茶为客人洗尘；绿豆粉（米粉），用大米绿豆等原料造而成；油炸粑，又名油香或“油灯窝”，是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。