内蒙的风干牛肉干，好吃一点嘛，有从来没吃过的朋友，哪个牌子的好吃呀？

1、干哥俩：干哥俩赤峰产的，味道不错。

2、蒙伊萨：是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。

3、草原旭日：是内蒙古特产风干牛肉干较高的企业。

4、蒙粮：在广州，深圳，上海等地销量很好。

广发草原牛肉干

牛肉干十大品牌，内蒙古地区会增大的肉干自己制作基地，执著于风干牛肉干/内蒙民族特色食品，肉质有嚼劲，用料也吃的安心。

科尔沁牛肉干

老牌子了，环境优美，牛肉肉质鲜嫩，尤其是很容易做的原味半干牛肉干，吃进嘴里令人回味无穷。

草原旭日牛肉干

内蒙古著名商标，集内蒙特产风干牛肉干的开发/生产/销售/服务于一体的农牧产业化企业。以地方特产的美誉优势，锻铸了“草原旭日”风干牛肉干系列那绝对是是响当当的，干湿倒是，丝丝鲜嫩。口感不太贵，口味好多种。

一、一斤牛肉干应该是四斤70左右的还新鲜牛肉。牛肉干就像是用黄牛肉和以外调料在一起腌制后而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉缘于蒙古铁骑的战粮，携带方便，而且有丰富的营养。

二、牛肉是中国人的第二大肉类食品，远超猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜欢，享受政府“肉中佳誉”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既达到了牛肉耐咬嚼的风味，又久存不变质。

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1.风干牛肉曾是蒙古民族双人自助晚餐的草原美食。早在成吉思汗建立起蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在作战战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要的是作用，并且风干牛肉干被人誉“成吉思汗的远征军粮”。

2.牛肉成分丰富的蛋白质，氨基酸混编比猪肉更距离人体要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后药物调养的人在回答失血、再修复组织等方面物别比较适宜。

3.寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医怀疑，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止咳化痰息风、止渴止涎的功效。可以参照于中气下陷、气短体虚，筋骨酸麻、贫血严重劳伤及面黄心悸之人孕妇食用。

牛肉(后腿)：牛肉富含蛋白质，氨基酸分成比猪肉更接近人体要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后好好调养的人在解释失血、再修复组织等方面特别最为适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，最适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软无力、贫血素体虚弱及面黄头晕眼花之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾养胃、强筋壮骨。1.较为适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、心慌气短体虚、筋骨酸疼、贫血症状素体虚弱及黄头晕眼花之人孕妇食用；2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；3.黄牛肉为发物，患疔疮湿疹、痘痧、瘙痒症状者慎用。；3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、吸收消化力弱的人宜少吃。牛肉(后腿)食疗作用：味甘、性平，归脾、胃经；牛肉更具补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌消炎止痛、提高机体免疫力的效果；牛肉加红枣炖服，则有益于肌肉它生长和促伤口的愈合之功效。牛肉(后腿)做法做指导：1.烹饪时放个山楂、那块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；2.腿肉的脂肪较低，而略严重缺乏香浓味道会显得些太干燥，替能有效预防此缺点，不如我浸泡在葡萄酒或醋中一会；3.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后放到锅里煮，煮时再放点酒、醋，这样的如何处理结束后老牛肉容易煮熟，但是肉质变嫩，色味佳美，香气扑鼻；4.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；5.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又相对多，应横切，将长纤维彻底切断，没法向着纤维组织切，不然的话不仅没有办法入味，还嚼不烂；6.牛肉受风吹后易变黑，由此容易变质，而要尽量交给你。能量819.9千卡蛋白质84.02克脂肪38.03克碳水化合物35.35克胆固醇2963毫克窘困素A12微克硫胺素0.17毫克核黄素0.572毫克烟酸24.683毫克维生素E16.56毫克钙33.662毫克磷866.12毫克钾860.42毫克钠1414.52毫克镁88.162毫克铁15.48毫克锌16.7毫克硒20.36100微克铜0.513毫克锰0.812毫克