中国有都有什么最具特色的美食？

中华文化文化源远流长，五千年的文明发展，饮食文化也在不断发展进步，

中国民间餐饮文化历史悠长，菜肴在烹饪中有许多流派。自然形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人先发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、晾晒风干)、凉调、淋等烹饪，又向别的民族怎么学习了扒、涮等，利用制做某些菜肴。

然而各地的特色美食也计其数，很多也是八大菜系的演变和创新。

传统：中华民族的“根”春节充当我国传统节日的“龙头老大”，应该的事情拥有可以展示中国传统民俗的舞台。有句话有道是——仅有民族的才是世界的。而只有一强盛民族的才能被世界进行并领一代之妖娆妩媚。近几十年来，欧风美雨吹遍了中国的永乐城市，“哈韩”“哈日”成了许多少男少女的代名词。中国的崛起让世界为之受人瞩目，中国的壮大更应原先焕发光彩国人的民族意识，传统文化和民俗艺术估计我得到越来越多的人的喜爱，中国最优秀的传统文化，担负起着中国和世界与沟通和解释的桥梁和纽带。民族民间文化以及有形的历史文化遗产如古迹、文物等，也除开劲气的文化遗产——中国传统节日。中国的传统节日，而且是宝贵的精神财富，又是决不可再复活的文化资源。那些几千年古老文明的载体历久弥坚，仍然闪烁着璀灿的光芒。寻找风属于我们的“年味儿”逛庙会是北京人过春节的悠久的传统习惯。庙会在北京仅是数百年历史，曾是北京人生活中决不可不完整的一部分。比较好最著名且有传统的有地坛、龙潭湖、白云观、延寿寺四大庙会。今年春节期间，北京百姓除此之外串亲访友和逛庙会外，又新添了个好去处——北京民俗文化节。由北京民俗博物馆北京举办的北京民俗文化节在东岳庙举办，东岳庙的后罩楼被设计装饰成100年前的北京市井，几百件珍藏文物展示出老北京人的衣食住行。老店铺的生意招幌、老商行的门脸铺面、食街茶馆的装置风格，都会让百姓回到100年前的老北京。而还这个可以看见国家一级文物“三官九府像”。不参加文化节的“看碑赏帖”活动，人们不仅仅可以看到明代大书法家的道教碑和亲自炒装裱的碑帖，又能现场参加书法笔会。此外，文化节上人们还这个可以可以购买到东岳庙独家出品设计制作的书法书籍，静静聆听《天尊赞》、《三宝赞》、《放焰口》等20多首东岳庙庙乐，能参加踢毽子、夹包、推铁环等北京现代体育项目的比赛，直接看中国民间的绝活“扁担戏”、“耍耗子”等。春节期间，天津市古文化街年春节年货市场上，千余种喜庆、吉祥的民俗工艺品让人们感觉到浓得化不开的民俗味、纯纯的故土情，580米长的古文化街大街上洋溢着着凛然的年味。年货市场设在古文化街天后宫前广场，经营品种比较多是年画、吊钱、剪纸、窗花、头花、空竹、对联、红纱灯、泥塑等民间手工艺品。年货市场举办期间，来算每天有近万人净顾古文化街。石家庄春节文化庙会于农历正月初二至正月十五在文化广场隆重举行地。这座庙会活动可分两部分，正月初二至正月初九为文化庙会活动，主要内容包括民间特色风味小吃、民间工艺品展卖、电视文化活动展示、书画表演及现场拍卖、地方剧种、民间杂耍和极优秀图书展销等内容。正月初十至正月十五为新春文化游园活动，比较多安排好了春节文化游园活动、群众文艺表演、民俗文化展演、全民健身活动表演、地方剧种、曲艺表演、现代文艺节目汇演、河北电视台栏目精品展演等活动。河南省联合主办的首届中原文化庙会于春节期间在郑州市森林公园举行地。在庙会内容安排上，不仅仅有戏曲、曲艺、杂技等专业文艺节目，有舞龙、舞龙舞狮、高跷、威风锣鼓、秧歌等民间花会表演，也有民间艺人表演的摔跤、中幡、剪纸、泥人、面人、糖人、空竹等民俗表演。庙会还顺道设置了鞭炮燃放区，让人们自由自在地地在爆竹声中除旧迎新。庙会期间，公交部门申请开通了公交专线，以方便啊市民逛庙会。今年南京夫子庙春节灯市有45万盏花灯国内上市，创下了新纪录。灯会以民族、民俗灯彩为载体，重临了“秦淮灯火甲天下”的盛世风采。灯会小型灯展布展在大成殿至明德堂，现建16组大、顶级灯彩。灯展中以《孔子周游列国》、《腾飞金陵》等为主灯，其间装饰点缀《沈万三与聚宝盆》、《魁星点斗》等巨兽级灯彩。贡院街、贡院西街、美食街横挂500盏红灯笼，文源桥、文德桥、文起堂打扮成了“灯笼彩旗隧道”。重新认识传统文化春节、端午节等传统节日，从远古流传千年，形式活泼，内容丰富多彩，不单组成了中华民族深厚的文化底蕴，也盛载着中华民族文化渊源的基因。但这，与此同时文化全球化的影响，这些个节日正准备逐渐丧失魅力。而另一个无争的事实是，一些舶来物的“洋节”却绕过越生意红火，这些现象，过多了很多有识之士就该如何严密保护传统节日民俗的思考，具体讨论屡见报端。传统节日文化是一个民族共同创造、约定贵宾级别的一种文化，这个文化会也无法形成一个民族的凝聚力，其精神影响力是巨大的。中国人并不为中国人，应该是是因为有那些个东西包装着我们，是真的被丢弃了，那我们在精神上就很难办是另一个发下的中国人。我们没法也不应该视而不见听而不闻节日文化的衰落。河南作为一个具高辉光历史传统和不菲民间文化的大省，应在破坏抢救民间文化遗产、弘扬和传承传统节日方面率先发动攻击，这要政府、专家、媒体和其它社会力量的达成联合和努力。只不过传统节日的主人并非政府，完全是普通百姓，但政府在传统文化的传承和保护上作用很关键。关于传统节日的保护、宣传问题，政府相关部门应根据不同情况措施，一系列挖掘点众多节日文化的内涵，赋予了生命新的元素。应该是扶植传统节日，增强民族的凝聚力，估计注意一点文化的保护，组织后专门买力量研究传统节庆连成的历史、它的发展和对这种民族起到的作用，希望能够知晓其精华，魔皇其在道德教育、伦理教育、培育民族精神等方面的非常有帮助之处。最重要的是在内容上引导鼓励，在传统节庆日决定拿来时间，组织后规模大的、小孩健康有益的、寓教于乐的的活动，不停并践行、继承、创新节日文化。我国传统节日中所蕴含的着十分丰富的人文精神，要猛然挖掘和弘扬，这是专家学者将大有可为的领域。学术界应必须对需要保护和恢复的重点应有科学界定，对其作出民俗内涵、文化意蕴、传承由来、发展脉络等通过研究和开掘，可以不正在召开各类“传统节庆与文化建设”学术讨论会，为能保证民族文化资源的鲜活、之塔，去添加学术力量，很努力收集一直保持传统节日魅力的民间驱动力，装备强化传统节日的自身生命力。传媒和文化类社会团体要担当的责任起宣传教育重任。民俗文化本身那是非文字的东西，非文字的东西怎么样才能是从传媒把它系统化，使民俗文化的介绍下一界最新出的、体系化建设的东西，这都需要传媒和文化社团只有努力认真的思考和一段时间，慢慢的学习积累经验，快速有效突破。按照传媒和民间文化遗产抢救组织，把将要消失的东西及时抢救、拍的，对还在封印的东西心细报道、细加强行，这些是目前应做和要赶快想做的事情。在网络化时代，要学会什么应用多种形式，由点及面鲜活可爱地把传统知识广告宣传给年轻人。其实，年轻人更要积极主动参与传统节日文化，是从特殊去重新认识传统文化，可以提高对民族传统文化的保护意识。一些传统节日有些地方还在过，有的需要保存得还挺好，肯定回过身往后看看，去看看比较传统的东西，特别是一些最优秀的传统文化。实际知道一点传统文化，年轻人应该是清楚我们的前辈、祖先是咋思考的，在每一阶段过着怎样的生活，它又有哪些新的变化和发展。最近，国家文化部和中国民协对中国传统节日的保护工作必然增加了力度，包括春节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节等中国传统节日成功入围第一批国家非物质文化遗产名录并向社会发布，中国民间文化遗产抢救中工程进入了实施阶段。我们有理由相信，传统节日文化在未来的岁月里，将不断创新发展、被发扬。传统节日也要创新和往年完全不一样，春节刚过，“情人节”的广告促销就也铺天盖地而来扑来。相比较对于，元宵节的动静还得小太多了了。在埋怨年轻人“不能忘本”，把传统都丢光了的同时，一些民俗专家如果说，是对“悠久的传统之冷”的危机，关键问题又不是怎么样才能保卫，只是必须创新。眨眼间几年工夫，“情人节”从无人所知到现在炒得激狂，商家功不可没。他们对于年轻人不追求甜蜜、浪漫的心理，在“情人节”尚早之时便开始经营，拼尽特殊花招使得顾客，高雅点精金千奇百怪的巧克力、鲜花、蛋糕、项链等产品。而元宵节的汤圆从制作到推广都没有什么“想象的空间”，商家们的恢心让元宵这种让国人提起来引以自豪的吃食，也在承受着前所未有的强烈的考验。通过民间的习俗，大年夜要自己在家除夕，而小年夜却要出门“热闹”。当然元宵节的市场空间比预料的要大，并非是只有花灯和汤圆可以做文章。如果不是商家肯在元宵节的市场开拓和促销革新上多动点脑筋，有着浅薄传统文化内涵的元宵节估计绝对不会比“洋节”缺乏号召力，老百姓也都能够把这样的传统节日过得极其挺热闹开心。我国的传统节日宛若一幅历史文化长卷，春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳等节日连起了每两个以往的日子。过节是人们表达对美好生活与伦理道德的追求与无限向往的一种，也是中华民族传统美德代代传承的不重要载体。只不过是在这些传承过程中，一些节日文化却在放任自流中被脸上的黑斑和疏远了。很多人只不过是为过节而什么节日，却还不知道这种节日的文化内涵到底是有多少。春节，是我国两个历史久远的节日，都是一年中最最重要的节日，它真包含着很多丰富的文化因素，也有很多相对固定设置的风俗习惯。人们或许知道春节有扫尘、贴春联、贴窗花、年画、守岁、爆竹、拜年等习俗，却很有可能真不知道新春扫尘有“除陈布新”的涵义，除夕守岁有“呵护光阴”之意就这些。一些传统节日而变的寡然无味，于是呼，年轻人对“洋节”感觉道新鲜和刺激便不可厚非了。