西双版纳都有点有什么比较好吃的野菜？

你好，谢谢啊邀请，很不高兴问你的问题。西双版纳是云南省辖的一个自治州，东南边中华人民共和国云南省的最南端，不属于热带雨林气候，因此气候温暖湿润，这里一年四季绿树葱葱，景色宜人，动植物资源也相当相当丰富。

如此神奇美丽的西双版纳少数民族众多，并且中华饮食文化都有吧浓郁的民族特色，因此气候和饮食上的原因，这里较低于酸辣口重点，菜式以烧烤少部分。据调查，西双版纳可食用的野菜有300多种。

要说到好吃啊的野菜有很多：刺五加、野蕃茄、水芹菜、四棱豆、竹笋、草芽、车前草、马齿苋、苦马菜、灰条菜和。那些野菜有的能利肝养肝明目，有的是可以清热解毒，不单制作方法多样，但是营养极其相当丰富。

在这里，野菜巳经成了不可缺少的地方风味，也是招待远方朋友的一数道美味佳肴。我是雨竹，不喜欢的朋友请关注、点zan。如果不是还有跪求美食方面的问题，请私信给我，我会真心诚意的去帮下忙。啊,谢谢朋友们的关注和支持！

明天还得回西双版纳我的家乡了，春天的版纳万物复苏的季节，青山绿水，古树茶生芽。离开故乡三十年了，是为生活一年没法回三次家，你每次春节回家都让人心里用来装了幸福的滋味。现在儿子考上大学，我巳经没有牵绊，只想过自己就是喜欢的生活。

在春意浓浓的日子里回勐海老家，让我耗费得意了半个月，毕竟二十多年来没有在这个季节回去了。我早已准备好回去吧简单去吃凤庆三220公里的烤鸡和糯米饭、水腌菜、冲牛干巴丝。然后把去我家屋后的田埂上摘一些苦凉菜出去煮鸡蛋汤，帮摘点蒲公英，再看看有木有水香菜和野芹菜，再找找看路边荒地中的小野番茄和香菜叶另外小黄花。记的小时候，我和小伙伴们穿过小路採了一些小黄花，母亲把它冼净切碎拌在糯米里，让我们三个用小石磨磨制成米浆，然后再放点红糖粉，用大铁锅烧热摊上糯米面，煎得二面微黄，那香甜可口的糯米粑粑一丝温暖了我儿时的记忆，每次如今想起来，全是幸福满溢。

遇到了赶街天，哈尼族布朗族们从山上背了树头菜，老白花，大象耳朵叶和芭蕉花过来，我需要要买一大筐出去，让嫂子做一大桌子的山茅野菜，两次吃个够，有想吃的朋友吗？想吃忙不迭报名了。

嘎栋那边有不少傣家乐，这座村子全是做这个的，中午去最好，不过哪家好吃呀我没法说，尽量的避免有广告之嫌。曼听烧烤哪怕了，一条街全是卖回外地人的。泰国街到新桥的江边夜市没有多少家是当地口味儿，现在说是东北人快占一半了。酒吧街大多去，敢评论。告庄的饭馆是装x的地方，豁鸡巴贵，专门给小资预备的，告庄夜市有几个摊位还行。新开的嘎洒夜市下沉广场是当地人的据点之一，曼弄枫这边路东有两家还比较好，一个是牛肉馆，另一个烧烤就在路边，人尤其多。大曼腰那边儿也比较好，当地人去的多，早上六点过了就摆上了。曼听公园边上税务局的那条路有个叫什么东西水上人家的还是什么人家的记不住了，当地人开的，还确实不错，先在老板被动换人了就还不知道咋样了。酒店里边儿，丽思卡尔顿的餐厅有两个比较好，一个是泰餐，一个是自助还行，对得起自己价钱。万达那边去的少当然不好评价

到傣族家里做客的话，这个可以尝一尝到最道的傣味美食。小编把最有特色的几种傣族美食给大家做一个简单点介绍。

最有特色的那是傣族过年时吃的粑粑，傣族人民给他取了三个好名字，叫“好啰唆”。“好罗里吧嗦”是用酸树花凉干磨成粉组建糯米面粉制成的。上锅蒸熟了吃有鲜花的清香，也有糯米的香味。是根正苗红家乡的味道。傣族人无论是不论走到哪里都绝对不会忘记的味道。

牛“撒撇”。除开我，再也肯定不会有人告诉你吧做这道菜的原材料。没吃过很多次的人也不肯定会这道它不知道是什么东西做的。“撒撇”味道有些苦，有着冷然的青草香。它是用牛的小肠做的。青草的香味哪来的，不说你也明白。傣家人是无它不欢的。用新鲜的蔬菜伴着吃，那还真再好但是了。

煎炸青苔。傣族老“蜜桃”到弄干净的小河里采回鲜嫩的青苔，回家里后用大量的清水断断续续洗淘，祛除泥沙与杂质。晾晒后干后切下来用油锅炸出，清香而酥香。这可是总算吃到的美味。

包烧鸡。把鸡肉切成小片拌上作料，腌渍一小会儿后，用芭蕉叶伤口处理好。放炙热的火灰堆里埋好。静立的静静的等待它变熟。接过打开后这个可以能够闻到葱香味道，鸡肉鲜嫩到极点。

“牛烂夫”。在西双版纳是对牛肉的钟爱，非傣族人民不用多说了吧。傣族烹饪牛肉的方法是用大锅煮制。牛肉带皮，汤味香浓而不过分油腻。而且白族独到的见解的汁水搭配。也许你也醉了。

傣族的居住环境是山环水绕，有水就有鱼。傣族人对鱼情有独钟。鱼才是傣族宴席上必不可少的一道美味。这跟我们汉族年夜饭上的鱼是差不多样的。做法是把鱼的内脏榨干，用好几种调味料剁细，填入鱼腹中，包扎好放到炭火上烧熟。熟后剔下内的佐料味也被渗透到鸭肉里了。鱼皮酥脆，鱼肉香嫩。

猪肉干，用上好的猪脊肉割成条状，简单放点盐，在火炕头上烘干。说过节的时候放到甄子上上锅蒸熟。用手撕开。取一坨糯米饭可以搭配着吃。淡淡地地柴禾味与肉香让你胃口大开。

傣族“白万”。用新鲜的生猪血或牛血配瘦肉、花生、花椒、小米辣、香菜等佐料做成。香辣至极，假如你不忌讳淡笑的血腥味与视觉上的感受。它还实在那道美味。只不过敢吃它的人太少，因此一般只用小碗盛开的鲜花。许多傣族人家都不用这道菜接待客人了。