看过《舌尖上的中国》，哪个地区的美食让你想出声就不禁咽口水？

陕西的裤带面

湖北的热干面

山西的刀削面

兰州的天津的狗不理包子

北京的烤鸭\\南京的粉丝汤

山东的煎饼

宁夏的手抓羊肉

湖南的臭豆腐

上海的馄饨\\苏州的糕点

广西的螺蛳粉

河南的胡辣汤

1大煮干丝，是淮阳菜系

2无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头

3水煮鱼-《舌尖上的中国》第六集又出现时口水都流出去啦。。。浓重的红辣椒包裹下，片片馋人的雪白，被那亮汪汪的热油熏出的肉鱼香，激起着无数麻辣粉，真心的话叫人无法抵抗。

有好多好多都想吃??

《舌尖上的中国》是一档做美食的节目，将中国美食自己制作总是显示在镜头下，让观众不出户都能“可以体验”到中国的美食。

《舌尖上的美食》有过多地方特色的食物，我们来举例说明下一些地方的的代表食物：北京烤鸭、天津麻花、河北驴肉火烧、重庆的麻辣火锅、上海的生煎包、山西的刀削面、辽宁的鸡架、吉林的冷面、黑龙江的锅包肉、江苏的盐水鸭、浙江的金华火腿、安徽的黄山鳜鱼、福建的佛跳墙、江西的瓦罐汤、山东的煎饼卷大葱、河南的烩面、湖北的热干面等。

虽然生在南方，但我却不爱吃面食。吉林的冷面酸甜可口、爽滑可口，做法是：面饼温水浸泡3-5分钟，放入后沸水中煮3-4几分钟，用冲冷水3次，增强劲道，舀入骨汤冷面汤汁，参加自己喜欢的菜，做法虽然简单的，不过吃起来别有一番滋味。说起来东北，也要提黑龙江的锅包肉，锅包肉的卖相有点儿像糖醋排骨，做法是：取那块瘦肉，切成一层一层，加油吧盐搅拌均匀，再加面粉，再加冷水油搅拌均匀，打算好萝卜丝姜丝香菜，锅里热油后把瘦肉放进里面炸，炸半完全成熟后捞出声，所有炸完后再放里炸第二次，炸至金黄后捞出声，再烧热放一个鸡蛋番茄酱白糖，烧火熬至起泡，把准备的香菜入锅翻炒，再把炸猪肉大火翻炒去掉。

《舌尖上的中国》也曾经来过潮汕地区，拍得是关与生腌的食物，潮汕是沿海地区，海产品较多。生腌能大限度地剩余海产原始鲜味，生腌的传统源于一千年前的中国宋朝。生腌虾、蟹等，要是海产品腥味比较比较重的话就用蒜头和辣椒腌，一来可以不遮着腥味，二来这个可以能去掉海鲜里的细菌。生腌海鲜在潮汕是很受欢迎的，一口啤酒一口海鲜，几乎人间美味。潮汕的熏鸭味道也很比较好，用甘蔗渣烟熏味出的鸭子。做的过程是这样的：红糖、五香粉、醋、盐搅拌均匀调成酱料来腌制鸭子，腌制后好的鸭子挂在木桶内壁，用炭火烘烤后40分钟后，酱料利用浸漫到鸭肉内部，火熏的时候到了，把甘蔗渣放进桶内熄灭，等他鸭子熟了即可。

最喜欢的那是回锅肉，我都觉得这道美食而且好吃啊，毕竟在自己制作的时候是很简单的的。