福建的风味小吃,名目繁多。密布在各地的小食店、小食摊,而不聚拢下一界各地风味小吃的食品街市。每天晚上当晨曦微含之时,便开张晚上营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,相当无比诱人。各地著名的风味小吃主要有:福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等;闽南的海鲜小烹,多取料于沿海浅滩上的各种大小新鲜海鲜珍品,按照亲手所做小烹,配以颇具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食,可谓美味神殊,诸如土冻笋、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等,均为海内外游客所同嗜,闻名中外。此外,闽南各地的世界著名小佳期品,另外厦门的庆兰馅饼、鱼皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥等;泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜果、安海桔红糕、清真牛肉锅贴等;漳州的手抓面、五香卷等;三明的薰鸭、蛋菰、蕨须包、芝麻咸饼等;南症的薜荔冻、南酸枣糕、鼠曲果等;龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品等;另外闽西八大干(长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、上杭老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干);宁德的魔芋、槟榔芋等;莆田的妈祖糕、兴化粉等。这些个风味小吃,均以甜、咸搭配,荤、素最适宜,它融合在一起了各省风味,无法形成了撇下体系,已被广大游客再确认为独具福建特色的风味小吃,而极受海内外的旅游者所欢迎。
地方特色小吃比较比较多,屏南米烧免、扁肉、古田燕皮、等等,景点游玩的有福鼎太姥山、霞浦杨家溪、福安白云山、周宁鲤鱼溪九龙际、屏南县白水洋鸳鸯溪,宁德三都澳其他,特产有食用菌、茶都等
怀化美食特产芷江鸭芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅一般称桌上的三杰,作用于好好款待客人沅陵酥糖沅陵酥糖是沅陵县悠久的传统食品。据记载于明朝中期已又开始可以制作,有500多年生产历史。雪峰乌骨鸡肉质细嫩,味道清香可口,营养价值高。黔阳冰糖橙黔阳冰糖紫色红鲜艳,果匀无核,含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%,其浓味甜、肉质脆嫩。安江香柚洪江市安江栽培柚子有1000多年的历史,并下一界从唐这几年历代王朝的贡品藕心香糖芷江县地方特产,别称“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷,经由独特的地方工艺制作而成
是的,腊肉很比较好,有时间也可以自己做做。具体做法追加:1、腊肉切薄片备用。2、尖椒切成块状胡萝卜切片备用。3、葱姜切末备用。4、锅内放油亮油亮热下葱姜末炒香。5、下入腊肉稍加注意煸炒后组建耗油再继续翻炒。6、腊肉变得异常稍有透明色时参加尖椒胡萝卜再继续翻炒。7、蔬菜变软后加生抽盐鸡精快速翻炒均匀即可。8、是可以上桌品尝新鲜了。
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