去重庆旅游，怎样可以找到当地最道的美食？

去一个陌生的城市两日游，如果要这里有当地有特色的小吃，是需要一定得做了备注。最基本的办法，是找当地的朋友咨询，如果没有自行前往各平台可以查询资料，筛选出更适合前往的店。个人感觉，去一座城市，要找的并不是什么当地贵的店，只是应该抵达老城区或者一些小巷子里外出觅食当地最说道的小吃。

天使以前就有到过重庆，当时就有外出觅食过一些当地经营了很多年的老店，有尖椒鸡、毛血旺、重庆小面、重庆火锅就这些……些店很有可能在网上并不一定会有过多的描述，但却当地人人们津津乐道的美食，是很多人从小到大就吃起的老店。

重庆老火锅，源于水八块。水八块又来源于刘家台，那就是现在江北嘴的刘家码头。目前哪里有一家现代火锅，就叫“无敌爷爷”水八块。“心斗神、则世界斗神；品质绝对无敌、则世界斗神”，用这样的心态和原则做的民间火锅肯定愿意推广。充斥金佛山的2000米方竹笋，仗义鲜嫩可口；不知从何而来成都的鹅肠，神秘大根；来自大连的蟹，美女特爱；取自爱情的山椒牛肉，淋漓精致…说这就咽口水了，大家快去吧！

重庆的小吃多了去的，老麻抄手，荣昌烧鹅，街摊烧烤，麻辣烫巴拉巴拉巴拉…….但最能当担重庆的小吃之首，当然了是–重庆小面，反正你在重庆哪条繁华热闹的街上，应该在山城哪个旮旯巷子里，都能注意到重庆小面的影子。“老板，二两小面，多青，提黄，干溜，少海椒”。意思是说，煮二两小面，多放些青菜，煮硬些，干拌的，少放点辣椒。老板意会，放二两水面到沸腾起来的锅里，再往碗里打佐料，锅里再一次涌动，舀出，再撒上葱花香菜，美味即成。肯定你还可以选择再加或牛肉，或鸡杂，或杂酱，或煎蛋，或肥肠，40多块选择，经济实惠。

你是哪地方都会有自己当地的特色美食，重庆也不唯独，外地人去当地旅游都会想尝尝这个当地的特色美食。

毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，巳经批准国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

毛血旺以鸭血为怎么制作主料，烹饪技巧以煮菜为主兼顾，口味不属于麻辣味。起源于于重庆，不流行于重庆和西南地区，是几道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，但而因此而得名。毛血旺只有一在磁器口才能吃到地道的。

糍粑

这道美食很多地方也有，可是它也重庆的那道特色美食，重庆做糍粑的风俗与别处不一样的的是，把煮熟的糯米导入到石舀里，用芦竹把糯米研碎，再撒上黄豆粉、白糖，既有糯米的香糯，又有黄豆粉和白糖的淡笑甜味。不过在少数的一些地方，也有人吃用红糖蘸着的糍粑。

串串香

重庆串串重庆串串吧有名的街头小吃，吃多少要多少，有句话说的好，“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，重庆人朋友。同学聚会最挺热闹就来街边一群来吃串串，那个香没语言来形容人，想吃什么就拿什么，最爱吃串串鸡杂。

重庆人讲吃，肯定并非一日三餐这么大单个体，一年三百六十五天都正常情况可以不四等分6次进餐，早饭、早去、午饭、下午茶、晚餐、消夜，非都正常情况嘛，自己想象……

在许多人心里重庆是鼎鼎大名的“吃货之都”简称——“吃都”

无论外地人我还是本地人，在重庆最开心的事，永远都是大都吃！吃！吃！

夏天这样的季节不光性感火辣，吃着外卖望着妹子，为这个绚烂的色彩的城市更添几分韵味。

要是你的映像中，重庆依旧是是呆板的载体形象，火锅、小面、串串香

那只能说你已经你out了，

在重庆如果不是错过一次吃，就得等于错够全世界

小编收罗了重庆大多数受欢迎小吃，脱胎于太根本无法全都阐述

总结归纳再看看不为人熟知的重庆本地人气小吃排名，这里给南疆吃货群众们减少点打牙祭的地方

大家都清楚萝卜青菜，各有所爱，但这一次我要简要概括的200以内美食，是重庆人公认的比较好吃狗聚集地

下面请领着小编在一起细细数来重庆城内有哪些神秘又最受欢迎的小吃吧！

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NO.10

雷石卤鸡

神秘度：

口水指数：

美食采集点：沙坪坝山峡广场步行街\\雷石卤鸡建议选用优质农家土鸡肉充当原材加工而成，烧卤过程放入后部分调味药材的因素，使之药香浓郁，深受一部分消费者喜爱。口味带甜，卤味够香，鸡肠还偏脆很嫩，也有品质比较比较好的乌鸡爪，肉虽少但嚼着香。你每次五点半下班高峰期路过山峡广场都会看见了许多人购买，里面的阿姨忙的正欢乐，当然了土鸡的肉质紧实偏干说不定也会有人不喜这一口。

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NO.9

茅溪卤菜

神秘度：

口水指数：

美食采集点：渝北区民心佳园

我推荐菜：鸭胗、鸭翅

茅溪卤菜是一家都很接底气的店铺，其特色鸭胗色泽饱满、入口干香，沾上孜然粉香脆爽口中隐约间带点辣，鸭翅肉质紧实劲道咸香逼人特别更入味，让我突然想起小时候爷爷的下酒菜，很有可能这应该是他会如此受欢迎的原因吧。他家的卤菜种类一些，每到下班高峰这里大多都会被人围得走停止道，传说中的矛溪卤菜，好像听说很多顾客不找后门还吃将近，不信邪的也可以去试下。

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NO.8

王妈手撕兔

神秘度：

口水指数：

美食采集点：八一路比较好吃街

王妈手撕兔位处重庆最热闹繁华的渝中区好吃啊狗涌去地，早上大都门庭若市生意爆好，以奇异的“烤、腌、卤、浸”等制作工艺享誉！其皮薄肉嫩处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，似油不腻入味耐嚼，细细品尝至齿间久久留芳，不是野味胜似野味，许多过路的游客都会带齐一袋，要是价格能亲民一点买的人肯定会会更大。

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NO.7

麻爪爪

神秘度：

口水指数：

美食采集点：大学城富力城

推荐一下菜：鸡脚筋、翅尖

麻爪爪在大学城委实是地毯式覆盖，每走几个街道可能会看见一家，这儿的吃货们都好这一口。下面小编要向大家可以介绍的是他家的鸡脚筋，色泽饱满、光滑油亮平滑，入味儿又有嚼劲，翅尖辣味恰到好处。海带咸香更加入味、辣子鸡嘴里嚼都是非常香脆可口，只不过如果不是凤爪还能够圆润一点，不这样干说不定吃货们会越来越很喜欢，要知道以凤爪为主打的店，凤爪肯定作为重点发展方向。

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NO.6

唯一卤味

神秘度：

口水指数：

美食采集点：南岸弹子石上新街

帮我推荐菜：卤鸭子、猪耳朵、鹌鹑蛋、豆腐干

在南坪很多地方都可以看到任何卤菜的身影，他家的东西每一种都包裹着堆满的油，啃着不干也不腻，Q弹爽滑有嚼劲，种类多样，晚上下班进来逛一圈基本上都能找不到最心仪佳肴，豆腐干也很好吃呀，质地很软，卤水完全渗进豆干里，一头钻进豆干的每另一个“豆孔”，尤其入味。鹌鹑蛋也特别受欢迎，吸收掉了卤料的香味，香而更加入味。总之，就是大呼。

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NO.5

小妹卤菜

神秘度：

口水指数：

美食采集点：南坪万寿路

推荐推荐菜：大肠、猪尾巴

小妹卤菜是南坪万寿路经营了最久的老店，据说有20多年的历史，这些年来也重视培养了无数忠实粉丝，每天大部分都应该不会有残余，人流量蛮固定。他家的猪大肠滑嫩清香肥而不腻，猪尾巴软糯鲜嫩入口离骨，每一道菜都有吧香醇都味道，肯定不会咸、不油腻、无怪味，是向来挑不出毛病的店铺，可见店面这些年来依然屹立不倒，是得用心的。

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NO.4

金榜蹄名

神秘度：

口水指数：

美食采集点：解放碑八一路

众所皆知，猪蹄里面含有什么胶原蛋白，猪脚、猪皮与骨骼互相都有吧一层浓稠状的胶质，经烤制加工，胶原蛋白从内向外迸发而出，使猪蹄论看起来我还是吃起来极其的柔软Q弹粘稠，是重庆美女的美白养颜圣品。汇文蹄名烤猪蹄坐落市中心繁华地带，每天晚上都有人门口排队争相网上购买，其独有的烤制和美颜功效自然获得重庆小姐姐喜爱，肉皮脆香，入口糯滑，咬一口满满的全是的胶原蛋白给人极大满足感。

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NO.3

清泉馆

神秘度：

口水指数：

美食采集点：郭家沱望江路

我推荐菜：卤制品、油泼莴笋

清泉馆是一家阁楼式的餐馆，落脚在长江旁边船舶厂旁，可观江景。餐馆对面有一股山泉水常年流淌而出，清泉馆推知因而得名。泉水卤汁这种特色恐怕也是没有哪家可以不想效仿，用得天独厚的条件来用来形容也不为过。菜品也是新鲜的西瓜现卤，独特的手法悠久的传统的炮制，使肉味幽香扑鼻带一丝淡淡的柴火香气，景色优美让食客们心情舒畅，自然遗漏掉掉了微苦的的不足之处。

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NO.2

功夫王

神秘度：

口水指数：

美食采集点：观音桥香港城步行街

推荐菜：黑凤爪、辣子鸡、锁骨、翅尖

说起功夫王，小编就只能无奈重点概括几人。以网红黑凤爪文明的，功夫王黑凤爪是一家硕果仅存重庆的美食店，南坪、江北、沙坪坝、九龙坡随处可见。一夜之间突然王朝，又一夜之间爆火网络，而爆火的理由竟是是，一口功夫王红牛也放下武器。当然他家特色黑凤爪的神秘配方具高提神醒脑功效，吃了比红牛都来劲儿，受百姓爱戴年轻人喜爱。且凤爪是以精挑细选的上品鸡爪为原料，层层筛选，腌、卤、炒、炸等传统工艺加工而成。肉质营养价值丰富、细嫩易消化,更具高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。这家是小编每次来偶然路过的必买之地，如果距离之外不远都会绕行进来，特别是再打开袋子的第瞬间卤香浓郁的香气，那的诱惑那绝对是了，反正是翅尖凤爪，还是藕片锁骨，他家的东西吃都收不住口的，辣得蛮刺激，后劲十足。只是因为一直才刚人明白了，为什么他们家的黑凤爪，其提神功效到底是是何原因？小编主动猜的有无里面直接添加了特定不可告人的秘密？

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NO.1

洪七公叫花鸡

神秘度：

口水指数：

美食采集点：磁器口

帮我推荐：可堂食乘热吃

磁器口是重庆的标准网红打卡地，许多慕名而来的游客除开拍照时，那就是寻找风美食，这里的洪七公叫花鸡是比较好吃狗们名气最大的NO.1，还没有之一。外层泥土的包裹烤制，内层荷叶的清香套着泥土的芬芳，让香味精华一丝不漏的传递到鸡肉，吃起来的很味道鲜香，色泽饱满入口软糯，油而不腻，回味无穷。本可以满分夺冠，但保留一分让他们最好别高傲，继续努力才得起消费者这般亲睐。

怎么样啊，我看过了这个美食，是不是我那颗吃货的心在虎视眈眈，当然要是你觉得小编记混了哪里也可以给我留言相告，希冀下一期会直接出现……

吃货们还等撒子，赶紧走起，哪里进走哪里。