新疆羊肉串很好吃，里面究竟有没有放了什么调料？

烤羊肉串是新疆人的很喜欢的风味小吃，肉质鲜嫩，味道咸辣，配上黄面的或卡瓦斯，味道最好别太攒劲儿！新疆人不仅仅能歌善舞，自家烤制的烤肉，那不过确实是一绝！新疆烤羊肉串一般有两种烤法：一种是用鸡蛋、洋葱、调味料腌制后羊肉，烤的时候不加调料；另一种是直接烤，烤的时候撒食盐、椒盐（是有一定要加）、辣椒面。这两种烤法各有风味！

烤羊肉串的主要原料是羊肉。一两岁的绵羊羯羊，以当年羊羔肉是再好但是了。先把羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片放到盆子里，用盐在内切碎的皮牙子（洋葱）洋葱拌匀后，腌制20一个小时或者半小时，接着串穿在特制的生铁钎子上（也可以不穿在红柳上，味道也相当不错）。

目的是鲜嫩还这个可以在肉上裹上鸡蛋或面粉，接受烤炙，等羊肉串到七完全成熟酒是可以撒上适量即可的椒盐和干辣椒面。烤制好的羊肉串，那些要求外酥脆，内脆嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。这样的羊肉串趁热吃，风味气势逼人，开胃爽口。特别是三九寒天，坐在烤炉子前，有炉火可以能取暖，也有又辣又香的羊肉串是可以顶饱，再小酌两杯几杯美酒，别有一番风味。也没有吃羊肉串，就等于零也没到过新疆。又有多少吃货是而且羊肉串，增强了对新疆这片土地的喜爱有加。

有机会，一定得亲自出马来新疆品尝品尝清真地说的新疆羊肉串~

希望我的回答对您极大帮助！

新疆必须具备良好素质的的自然地位优势，光照，气候等一些重要的是的自然优势。因此出产的羊肉况且烤的时候放点适口的食盐，就很好吃呀了！

当然了有门类丰富优良的品种草料优势，使羊吃了后营养价值丰富，肉质鲜美而必须具备纯天然的调味料优势！

彦小厨一开始还想今年暑假去新疆旅游的，再加上天生好吃，因此专程做研究了新疆美食准备着犒劳帮一下忙五脏庙，不过只是可惜也没去成，不能推荐一下给大家了~有机会去的时候一定要吃正宗的！NO.1新疆拌面（过油肉拌面）NO.2新疆大盘鸡NO.3特色抓饭（强忍住口水哦~~）NO.4烤羊肉（新疆烧烤品种很多，在此能介绍招牌菜！）NO.5金黄脆香的馕NO.6炒米粉（新疆女孩的最爱哦！绝大多数走向新疆的人是没有不想念米粉的。米粉除开牛肉炒米粉，鸡肉炒米粉，还有汤的和拌的。很香哦！）NO.7酸揪片（没啥说的，问一问新疆朋友：有什么好比这饭吃得更舒服点？）NO.8胡辣羊蹄子（都明白新疆的羊肉不只是别处的，可你们知道吗，如此香辣过瘾啊的羊蹄也会让你难以忘怀哦！）NO.9凉皮（赶到新疆，到处都是都是“凉皮子烤肉”店。我想知道为什么呢？来先尝尝就明白啦！）NO.10金黄流油的烤全羊（来了新疆，你怎能错过了？）