黑龙江有哪些现代风味特色小吃？

大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡矗立在黑龙江双鸭山，是一名比较正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我感觉的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最不喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不太过油腻，淋离尽畅的出场大可汗，相当的很舒服，唯有吃了的人才会深有体会。

下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:

砂锅有几种，就是是手抓住锅和多人锅，都是可以.

是需要

1.马上准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间真接剁开俩半，先用清水焯帮一下忙，撇去浮沫，然后捞出。然后把再准备一口大锅加清水，后放鸡骨架和猪大骨，而且些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬煮1到1.5小时，待到汤熬成乳白色即为高汤。

2.马上准备好大部分材料:酸菜切细丝，或是真接买袋装切好的，粉条提前一两天用冷水泡好，鲜豆腐切约23厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。

3.酸菜攥干水分，后放砂锅，加入高汤，盐，小火炖半天，然后把再一并加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅后即熟。

4.然后再根据个人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就食用了。

小贴士

菜品是可以很随意地最好搭配，而且平常是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈哈哈?！

油饼的做法:

马上准备面粉500克，热水烫三分之一(这样饼凉了也依旧很柔软),只剩下用温水和面，醒半小时，接着用擀面杖擀开大薄片，放进去油酥(即面粉和油混和，干稀价格适中),涂匀，不喜欢吃葱花也可以直接撒匀，从下端上方卷过，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就这个可以啦！

砂锅配油饼，那可真佳偶天成，在拌点小菜，下酒下饭，先不提多美味了！