人间至味贵州是什么？能可以介绍一下吗？

绍兴味道贵州，将贵州最用心的人、食、味、事数学集合，封印和记载贵州人的情感和精神，锻铸贵州有文化、有态度、有精神、有特色的文旅小镇。锻造成本身美味、韵味、风味、趣味、情味的古代和现代美食人文街区。并开劈九成新美食体验休闲旅游新模式，百炼以古镇观光游玩+主题餐饮+特色美食+民俗成功演绎为一体的美食体验休闲旅游新模式，将吃的文化体验与当代生活不能形成一种美好和幸福关联，精金一处城市中的饮食文化站。

凯里红酸汤地理标志产品红酸汤是凯里地区苗族人民的现代食品，到现在并无上千年的历史，它所独具特色的色（鲜红色）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的比较传统食品，一直已近上千年的历史，它所独具的色（鲜红色）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用，食用后能令消化不好、食欲差等患者胃口大开。凯里人之美称“四天不吃酸、正常走路打翩翩”的民间俗语，可见，红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。牛瘪和羊瘪牛瘪和羊瘪牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇异的一种食品，不少外地人难以接受，不好算是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牲畜牛羊时，将其胃液拿出并过滤很干净，在烹制牛羊肉将熟时，放人适量即可。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛夏天的热助消化的功效，被黔南少数民族斥之宴客上品。炸厥粑炸厥粑把厥粑切成小片后再炸焦，可配以豆面吃，也是可以沾辣椒吃。厥粑炸不出来很软，有点弹性，有点像大米粑，但不像大米粑粘口。…凯里酸汤鱼原料：鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜子粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各适量。制法：鲤鱼用清水喂的一~2天后，在鱼鳃处横划一刀劈木盒割下来；青椒、西红柿、50克桄菜清洗干净后，用手撕成块。用糊辣椒面、花椒面、姜米、葱米、蒜米、精盐、味精、木姜子油对成蘸水。锅置火上，下清酸汤烧开，放入青椒、西红柿、桄菜和姜片、蒜片稍煮，用精盐、味精、鸡精调好味，再下鱼和其余的桄……[具体点]牛背筋精选牛脚、牛背处的蹄筋和腱子肉切成块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以忘怀。……布依风味粽粑主料：糯米6千克，猪排骨240千克辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰50克，粽粑叶1千克，稻草适量制作过程：将糯米淘洗很干净沥干水水分，盛有容器内，组建苏麻秆灰，用手慢慢搅拌，把米搓成黑灰色，排骨砍成85厘米长条，净锅上火放油，烧至油的温度五成，后放糯米、排骨、盐、草果粉，板栗仁翻炒15分钟，起锅晾冷，用2~3张粽粑叶叠加在一起发动，将炒好的糯米按你是什么250克和排骨2节、板栗仁3粒后放黄粑叶内，包成长会1……[详细点]冲冲糕主料：大米500克，荸荠粉400克辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克制作过程：将大米用清水浸泡2小时，再捞出滤干水分，磨好米面，筛去粗粒，加入清水150毫升拌匀，分10份再装入木制模具中，放进厚布蒸壶蒸熟以后成米糕；荸荠粉先用清水100毫升浸透解散队伍，再倒入清水100毫升调成浆，取小碗10个，荸荠淀粉糊四个装入碗中，用沸水把荸荠面粉糊冲苗家鸡稀饭主料：白条母鸡1.540千克，糯米300克，大米200克辅料：盐8克，姜块50克制作过程：将母鸡砍成大块，净锅加水，放入排骨、姜块，用大火烧沸，撇去浮沫，用老小火炖，鸡翅捞入另用；在原汤中放进淘洗乾净的糯米、大米，用小火熬煮，边煮边用勺不停地地快速搅拌，待米汤汁稠糊时加盐拌均匀即成。味型：咸鲜特点：鲜香软糯，汁稠色亮牛瘪与羊瘪牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇异的一种食品，不少外地人难以接受，求实际是卫生、科学、味美的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液接过并过滤乾净，在烹制牛羊肉将熟时，放入后不能过量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热多助消化的功效，被黔南少数民族视为宴客上品。(黔东南)……[详细点]苗族酸汤鱼黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“两天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很文化的影响，以凯里非盈利组织会计周边地区中最典型，并发展中成为酸汤系列饮食。做酸汤鱼的酸汤，像是用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵时而成；也用些西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放人清水江野生鱼，佐以辣椒，酸辣口香嫩。凯里快活林餐馆、侗寨楼餐馆、麻江下司、黄平重安江等，均是慢慢品尝酸汤鱼的绝佳处所。(