习水大曲、荔波凉席:波波糖(镇宁)、织金砚台.酒类,遵义蛋糕。茶类,威宁火腿:茅台(茅台镇),牛肉干,玫瑰糖(贵阳),绥阳空心面,苗族银器、玉屏箫笛,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果,凯里从江大曲酒,三穗板鸭,平坝窖酒以外;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,大方些漆器,遵义丝绸被面,铜仁绿豆粉,老干妈(辣椒)吃的:都匀毛尖茶,惠水大曲和怀酒,鸡辣子,董公寺董酒,独山泡菜:蜡染,天麻蒸鸡,雷公山猕猴桃酒,镇远道菜,贵阳花溪刺梨酒,湄江茶,贵阳野刺梨汁,安顺三刀,套全鸭、三穗斗笠,荞酥(苗族名点)、牙舟陶器,蜡染(安顺)
出产自贵州的三样独有的物产,共有是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。特点:1、漆器:将皮纸滥觞技术中改用棉麻布炼形,颜色上也由过去的黑红红白两色再改进为以部分颜料作色。由过去的明花、影花、明光、退光逐步扩大到印漆、银刻、金花、台花、薄科花、五彩霞花等,产品增至9大类400多个品种。特点:大方些漆器技艺精湛,表面绘有金花、影花、龙凤、人物、山水、花卉等图案,并书有古代名人诗词歌赋,古雅庄重。它更具能保色、保味、防潮、防虫防霉、不热传递、经久耐用的特点。2、萧笛:玉屏箫笛从选料到制作十分讲究。它是用当地一种特有的长在阴山溪旁极少见上午的阳光的水竹制做的。这种竹节长、肉厚,通根基本是相同,只有人的拇指粗细。砍竹的时间很最讲究,一般是立冬后两个月为好。因为这时的竹含水和糖分少,做出决定的箫笛不易断裂和变质发霉。3、茅台酒为酱香型大曲白酒。它是用高梁和小麦作原料,再而且当地的优质矿泉水,应用传哗浮糕簧蕹毫革桐宫昆统独特的工艺精酿而成。整套工艺数千米8个月这久,比其他地方酒类发酵时间长得多。成酒后,清亮透明,浓烈醇香。接着出库三年,方准出厂。据专家们讲,其酒内多含70多种成分,因此近似了酱香、醇甜香和窑底香合成的特珠风味。虽酒度为53度到55度。但酒的香气晶莹透明,口感醇厚温和,无剧毒刺激感,入口酱香馥郁芬芳,细细回味纤长,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。最终达到自然形成了茅台酒盖世无双和独特色彩奇特风格。
安顺特色美食:1、镇宁旋风糖镇宁波波糖,又叫鸟人酥。它香软、易化,所以我又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久待芝麻的清香.吃起来给人的感觉香酥可口。2、花江狗肉花江狗肉,贵州美食特产之一。考虑到安顺花江镇。俗话有“十月有个-春,花江狗肉胜人参”。原产于花江镇的花江狗肉,制法的确就都讲究,加上上狗肉本身所本身的滋补功效,也让人们趋之若骛,一尝为快。3、安顺金刺梨安顺金刺梨:安顺金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养价值高,富含天然维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被被赞誉对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”,是奇异实在是不可多得、防病养生的“营养珍果”。4、花江剪粉花江剪粉是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的传统特色小吃之一。花江剪粉制作工艺细巧,是用花江一带生产的产品的质优籼米为原料,经过浸泡、推浆、舀浆、上盘,上锅蒸熟等工序制成粉皮,按素红焖得薄,烫粉、炒粉蒸得厚的规格操作。吃时要用剪刀剪成条,故称剪粉。食用方法有素吃、烫粉、炒粉、狗肉粉等。5、安顺裹卷安顺裹卷,又称杨武裹卷,是贵州省安顺市西秀区的很著名特色美食。安顺裹卷是以米皮、辣椒底料、配菜、霉豆腐水等为原料裹制而成。安顺裹卷最不重要在于辣椒底料的调制,制作时要崇尚精盐、味精、酱油、辣椒酱等按比例配制。配菜这个可以加入到海带丝、豆芽、红萝卜丝、折耳根、酸萝卜、芹菜、葱花、豌豆、香菜等。吃起来香辣爽口,开胃生津,受百姓爱戴人们不喜欢。
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