刨汤是什么呢菜？是哪个地方民族的特色美食吗？

“刨汤”是东北地区一些省份的民间习俗。旧时乡间岁末杀猪，用还新鲜的猪血，猪下货，瘦肉等共煮一锅，招待好亲友四邻谓之喝刨汤。这也土家族的风俗习惯，流传千年。

另有一说，哥老会新人入会时，必须吃“刨汤”宴。哥老会又称袍哥，袍、刨同音，故而得名。

来了新疆肯定必须吃新疆的特色，如果没有在这里跟你说，我想我写一晚上也写不完，如果不是短期在新疆以旅游观光为主兼顾，可以去乌鲁木齐周边的一些度假村，或则农家乐，那里有精纯的新疆饭，没准你再吃完了一辈子也忘不掉。

新疆的一些特色物品真有的很好，很有种人见人爱花见花开的感觉，只不过是真的去开买卖就并非很很难说了。比如像干果葡萄干巴达木之类的就会非常好卖而且价钱又又不是不是很高不过还比较新鲜特色的食品很讨人喜欢。但是不同于丝巾和地毯之类的东西可是比较好看，可是对于内地来讲就格外不是很实惠了要是遇上也只不过是大饱眼福了很少很少有可能是真的去网上购买，所以才如果没有您确实不打算去内地销售这些个物品请应该谨慎行事

主料：鲈鱼脯配料：葱姜丝、蒜片调料：盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋做法：1．鲈鱼腩改刀切匀，腌制入味，拍粉。2．用热油将鱼脯炸熟捞出。3．锅中加油，放葱姜丝、蒜片炒香，烹入醋、料酒调味，加鱼腩炒匀装盘再试一下。特点：外焦里嫩、咸鲜味美小贴士：炸鱼脯要复炸一次，使外皮酥脆。该答案来自中华美食网官方网站