外国应该有哪些各种美食？各国饮食特色和当地美食有哪些？

拿澳大利亚可以说，袋鼠肉，是我大跌眼睛的美食。

超市有很多袋装带有牛肉干的袋鼠肉…

柬埔寨有一种鱼酱

我听说很有风味，但我不好吃。

日本有一种汽水，咖喱味。

北欧菜：

鱼汤真的是美味。浓而略咸，鲜味弥漫。想不到日本人眼中很低端配置的三文鱼在北欧就表现出了这等美味的鱼汤，真的是十分适合我利用开胃暖胃了。

北极虾的美味并不在于肉，而本质籽。籽就会，口中越滑，可慢嚼可吞咽口水，滋味浓厚。配上欧洲百度影音的水啤嘉士伯，小酌也成人间至味。

鲸鱼肉排啃着些柴，可是有嚼劲，肉质也有特殊的一股腥味。当地人用粗粒盐调味鲸鱼肉排，很有维京人骨子里的那种暴烈～

图为卑尔根鱼市的北极虾（卑尔根鱼市稍微有点宰人?）

也许是因为远离了家乡和亲人，在海外生活的华人都有吧着很强的思乡情结，中国所有的传统节日在他们的心里都非常重要，尤其是万家团圆的春节！只不过在加拿大怎样生活过，今天就跟大家能分享下我在国外的时候是怎末今年过年的。春节在华人较容易的地方是个也很晚宴的节日，得象圣诞节在中国很闹哄哄差不多，Chinese New Year巳经蓝月帝国了大家所十分了解的规模很大节日，不仅仅是华人，老外们也乐此不疲。除了“谢谢啊”外，“新年快乐，春节快乐”又是老外们能够掌握得不超过的中文之一。

这是我处的社区一所高中举办一次的尾牙晚会：

学校会找一些比较好会做中国美食的学生和家长组建两个小组来帮我。筹备小组先开小会写个清单，从油盐酱醋茶到炊具、桌椅板凳，都悉数列表分头置办。

火锅是老外们感觉最有特色的中国美食之一，所以你每次中国节日的同事聚餐都少不了火锅～右边这个穿花衬衫的应该是我啦，毕竟都很会做饭，所以才每天都在其它节日会出现在学校的厨房里～晚宴开始以前会有老师、校长、教育局和移民局的工作人员发表致辞，之后大都以中文“新年快乐，春节快乐”以及结束语，后再大家就愉快开吃～各个城市都有华人协会，协会举办的春节活动就也很最隆重。

这是我所在城市的华人协会2015年举办的春晚，在一所比较大的教堂里举行，当时应邀前来纷纷赶到的有几百人，不过不只是华人。你还记不记得那天下着比较大太大的雪，晚会结束后时车都被雪埋了一大半！到场的嘉宾们无论是华人肯定老外，大部分一袭中国的传统服装，连小孩子都不例外。那个小宝贝的中文唤作李小龙，老外们都觉得李小龙很很厉害！

可以参加晚宴不不需要缴钱，但消息的每个家庭都要带个拿手菜，只好大家1月和7月都会亲自炒做准备，看见别人吃的开心自己也都觉得很满足。这是那次我为晚会做的辣子鸡，上面还用小纸条标示上：相当辣！春晚肯定少不了要演出舞狮子、武术、中国民族音乐和舞蹈，有趣的是表演者全都大都爱好吧中国文化的老外。华人合唱团，舞蹈团，学生们…也会为晚会精心准备节目。晚会也会卖彩票，百分之五十的金额会应用于晚会结果的抽奖，其他的百分五十捐助给福利机构，帮助有需要的人们。我们自己我在家过春节跟在国内时是完全不一样的，会尽快在华人超市买一些不需要的食品。像我家的悠久的传统是今年过年包粽子包饺子，现在的物流很高度发达，哪里都能买到所必须的食材和工具，确实贵点吧～

亲戚好友们相互间窜门分头同事聚餐，有时侯还没轮完，年都过完了～小时候的春节并不代表热闹和红包，慢慢长大了才知道，春节跟家人团聚在一起，是种责任和幸福。

新年尚未提前到来，在这里祝大家幸福平安，猪年大吉！

出国十多年，上半年到了而现在都会有国内的朋友问我：“你们在国外怎么过春节？“

下面我就据自己的亲身经历，来告诉我许多在美国生活的华人过年时的“三部曲”。

华人社区“好戏连台“

在美国华人集中在一起的大中城市里，每年都有特殊规模大的庆祝中国年的活动。某些华人社团，如中文学校、同乡会、校友会、大学里的中国学生会，有各种兴趣爱好社团，都会上海举办自己的庆祝活动。活动内容和宴会和文艺演出，一些社团还会大手笔从国内请不到明星，让当地华人过足眼瘾。

而且在美国就没分散的春节假期，所以这些个活动很聚集起来，从农历十二月正月，无疑只要你有兴致，就可以时不时地“赶场”，过足“年”瘾。

在华人人口少的地区，虽然就没大都市这样不热闹，不过大家快过年的兴致一般高。像我自己的生活过的俄亥俄州，位于中西部，那里既也没商家鳞比的中国城，也就没中国人集中所居住的社区。大家平时散落在完全不同的大学、公司里，但是到了过春节的时候，那些个有热情有能力的同胞们就牵起头，把大家聚在一起，即将举办最盛大的“中国节”活动。

（男女老少上百人组织春节演出）

来能参加“中国节”活动的，不单有操着各地口音的同胞，还有慕名前来的当地美国人。

（中文学校的孩子们魔术表演的民族舞蹈）

舞台上，有传统的舞狮、民族歌舞和功夫表演；大厅里，有中餐馆的美食摊和中国文化风情展台。灯笼、春联和人们身上穿着的旗袍唐装，相互百炼出浓得化不开的年味。

朋友聚会共庆佳节

春节是合家团聚的节日，但是新移民在美国绝大多数是“孤苦无依”的，随后朋友间的聚会就逐渐了国内过年时的走访亲戚。

大家聚在一起，互道“过年时好！”“新年发财！心想事成！”，一起包饺子、一起看春晚、唱卡拉ok，天南海北地聊起来，置身于其中让人恍惚中穿越万里，直把他乡当故乡。

只不过在美国的家庭聚会和国内宴请亲朋我还是有很多不同的地方。

简单，大部分聚会大都在家里即将举办的，很少很少去饭店。在美国，很多家庭都有两个或更多的孩子，过年时候的聚会常常觉得一百三十余二三十人，甚至有四五十人的，这其中也差不多一半是孩子。而美国的饭店，包括中餐馆，一般很少有国内那种大包房，反而是自家的房子都很宽敞，大多数有地下室和游戏室，这样的话大人孩子都是空间乐享其中。

如果你是，主人客人都不会实在是太费心劳神。在国外华人小型聚会大多数是“百乐餐”（potluck）式的。主人家无须揽过来，而客人们也不必为“送烟酒”烦恼，只要你掏出自己的看家本领做两道好吃啊的给予就能赢来满堂喝彩。

家里营造中国年味

“吃年夜饭，看晚会，给长辈亲戚拜年时，给孩子发红包”，这个咱们中国人过年时候的常规节目，在大多数海外华人家庭里是“一个也不能少”。

还未打扫起圣诞节的装饰，很多华人家里又贴上了春联、福字，挂着了灯笼、中国结。置身于此，我们告诉自己、帮帮孩子，快过年了！

论有没赶得及周末好好休息日，年三十儿晚上的那顿饭总去做得丰盛些，只不过那是过年时候的标志。哪怕在美国很多地方买不到说道的中餐食材，可惜那几家都会千方百计决定几个说道的家乡菜，再包顿饺子，那样年夜饭的感觉就不能找到了。

近年的春晚总是被吐槽一下，不过在海外看春节联欢晚会还是那种感觉挺十分亲切的。1月和7月春节后，我在华人中文学校的第一堂课上总是和孩子们一同商讨春晚哪几个节目最比较好看最好玩点儿，几个能看懂小品的孩子在ABC（美国虎宝宝的华人孩子）中汉语水平可以说算得“顶级”的了。

三十的晚上或初一的早上给远在国内的父母去拜年，这在几年前那就个“艰巨的任务”的事，因为那时大家都用卡，三天今年过年的时候，就被打得“瘫痪”。

现在完了，有和其它视频，大家反而比较少用了。除开我们自己给父母拜年时，我们的下一代也会亲亲热热地给祖父母拜年时。

在美国好多华人家的孩子中文都说不溜，可惜你要不然问他们过中国年都干什么事，他们当然会不偷吃吧地告诉你吧：“拿红包。”

我大女儿上大学一年级的时候，春节时听到这是她上次在的父母身边快过年，我们专程给她寄去一张春节贺卡，里面夹了两个红包，女儿通知后不光兴奋，说注意到红包出奇想念家乡。

在美国，红包没有必要大，孩子们极少去攀比谁得的红包多，而且在美国他们只能爸爸妈妈给的三个红包。在他们心里，就是中国年的象征之一。

虽说这样生活在海外，但“过年”情结却深植于华人心中，过年时候也下一界海外华人文化中不可有了的一部分。

（“远方老师在美国”原创，未经授权请勿转载）