作为广西的土著壮族,他们有什么东西特色饮食文化?

1、五色糯米饭又称“三色饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日比较传统食品，是纯天然的绿色食品，权利的象征着吉祥富贵。五色糯米饭是将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别侵泡糯米，上锅蒸熟而成红、黄、黑、紫四色，再加上糯米本色而构成七彩，色彩斑斓，香味诱人。每年农历三月三日清明时节，家家户户应该有做五彩饭，应用于祭礼和可食用，或馈赠亲友。

2、粽子，我们一年里有俩节日吃粽子：春节和端午节。

我们过年时时不吃饺子，但必吃粽子，也没粽子不算快过年。我们春节的粽子亦称年粽，细分之下，新媳妇回娘家所送的一对粽子又称”逢白务“（壮语，意即新媳粽）；年内有人过世的人家因禁忌包粽子，亲友所赠送的作用于祭祀新故者的粽子称”拜逢“（壮语，意即粽祭）。我们的年粽在形状上与端午所吃的三角粽相同，只是制成底平上拱中部高高隆起的长条形。粽子中有各种各样的馅儿，回皮的绿豆、长条形的五花肉、花生仁儿、板栗等，依个人口味而配制。年粽小的有几两，大的有几斤重，后者多应用于祭祀。

再者，端午吃的粽子便与全国各地并不复杂了。

3、竹筒煨饭

民间野炊食品。砍青竹一节，两头的节尽力挽留，一头凿口，将肉、油、水、盐和淘净的糯米等然后取出竹筒，封好后用文火煨熟，风味尤隹。

4、玉米粥

是将玉米磨好面，煮粥时取适量即可撒入沸水里，后再再放米煮粥，煮出的粥带着玉米香。

同时的又称玉米糊，桂西一带民间日常洗护食品。将玉米粒磨好细粉末，待水沸后，一边用手抓玉米粉末均匀地地撒下锅里，不停地用手持一根木叉或木板时不时地慢慢搅拌，煮成糊状即可解决食。

壮族是以农业重点的民族，种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等，大量饲养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅，特色风味较多，具有悠久的历史和相当丰富的饮食文化。

南宁特产水果南宁的水果主要注意有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。侗锦侗锦是壮族的一种璀璨工艺品，它与湘绣、蜀锦赫赫有名，驰名中外。绣球绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物，绣球以彩绸压制而成，直径约68厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有十多条穗带，球顶两条一根长约60厘米的飘带。在歌圩，如发现情意合者，女方便用绣球向男方抛去，借用表达爱情。抛绣球更名经济的发展下一界一项少数民族传统体育项目。南宁小吃老友面（粉）：这是有着百年历史的面食。通常以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已曾经的去南宁旅游的客人的那道必吃的小吃。八仙粉：相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味左右吧，味道绝然不同五行水，如“八仙传说，各显神通”，便是因而得名。八仙粉以鲜滑很清爽为特点。干捞粉：把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可孕妇食用。特点是香、酸、脆、甜、咸需要适度，食而不腻。卷筒粉：用成细粉的米浆放进托盘摊成几张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟以后后卷起来卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。