别小瞧这一份简单红糖糍粑,酥香外壳上套着的那一层比较细腻的红糖浆不但可以补气益血、养胃健脾,还这个可以很好的中和火辣的痛感。所以我这确实是为么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都读大学的时候,都是隔一段时间吃火锅必点哦!天天在家软软的糍粑配上牛油火锅,再加一瓶豆奶,吃也要吃得红火热闹!
红糖糍粑
主料
糯米粉100克
黄豆粉50克
红糖100克
醪糟汤圆的做法步骤1.将热水全部倒入糯米粉中,并将糯米粉揉成面团。
2.将揉好的糯米团擀成面饼后,再用刀切成长条。
3.随后将黄豆粉倒入锅中,小火炒透。
4.接着将切好的糯米条盛有热好油的锅中,小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑能均匀裹上炒干的黄豆粉。
5.将红糖加入锅中,倒入适量的清水后小火煮至涌动。
6.最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。
7.酥脆香甜的红糖糍粑就啦!
以上内容由豆果美食优质用户迷迭香Rosemaryc语言设计
==================================================================
解锁一些美食请信步“豆果美食”公众号
或“豆果美食”新浪微博官方账号
红糖糍粑是用红糖、糯米自己制作的一道巨大福建省传统的小吃。红糖营养价值极高,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
红油抄手的做法
1,打算好糯米粉。
2.里面组建温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置5分钟十分钟。
3.揉成小球,在按扁。
4.锅中油烧热后放入后糍粑炸至金黄色即可解决。捞出沥干控油。
5.另起三个锅,里面倒入水一碗水,放入红糖,烧开。
6.在把炸好的糍粑放进去。
7.待红糖水收干去掉。
8.装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
这样的红糖冰粉就做好了,颜色非常漂亮,也很好吃呀呦。肯定,大家也可以不做成自己比较喜欢的形状。
全州醋血鸭是桂林全州的三个汉族特色美食,按结构盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、涌入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再温火焖煮,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭,桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜望着极为恐怖,吃起来却好像没什么血腥刺激气,确实醋香香气扑鼻而来,但是鸭肉软绵进味,咸辣鲜香,开胃爽口。
茫茫海面上,东南隅着美丽地的舟山群岛,有一处神秘、迷人的的“蓬莱仙岛”镶嵌其中,这,就是我的家乡。作为祖籍的海岛人民,家乡的美味自然脍炙人口。我的家乡背山面水,物产丰富,海鲜可惜这儿的一大特色。什么呢呛蟹、鳗鱼、龙虾……应有尽有,准让你一饱口福。也许你是受风气、居住的地方的气息影响吧,我们全家都对海鲜喜爱有加。这不,寒假刚又开始,爸爸就兴匆匆地搬着单位发的水产品高声吆喝:晚上要好好地地大吃一顿。天色,渐渐暗了下去,家家都亮起了灯,匆匆地准备晚餐,肉、菜地香味四溢,唯有我家,飘出缕缕海岛的风味。爸爸挽起袖子,抄起一把快刀,将清洗干净后的带鱼熟练的掌握地去腮、拨皮,刀上沾满了银亮的鳞片,甚是好看。一切准备就绪后,切成块状的带鱼就大批下锅了,继续翻炒翻炒,倒入水,烹调半晌,参加盐、味精少许,再撒上一层酱油,放上葱花,第一道大餐——“红烧带鱼”就出水时亮相了。“哇——”白花花一片的带鱼换了一身红妆,靓丽可人。三五块聚在一起,像座小山好象,小些的,则像发动的花蕾,煞是好看。淡淡的的黄色时隐时现,给待遇倍添了不小的不高兴。趁着热,缕缕的轻烟向上喷着,长吸一口,啊,一股微显咸味的芬芳流入口腔,使人简直欲罢不能,挥起筷子,取一小块送回口中,松软的鱼肉妈妈的,面带海岛特有的咸味,让人都不肯强咽,送回口中久久难以忘怀。当我沉醉在纤美的带鱼中时,一数道佳肴先后上桌:瞧,这盘“风骚大虾”,手艺虽不及大厨那番的地道,但也迷人的眼球,一身鲜椒,粗粗须毛耸拉着,沾着香甜可口的汤汁,好一道美味。再仔细看那锅螃蟹,腮帮子鼓着气,庞大无比的蟹壳向下凸起来,完全呈现出有人的色彩,光又看了看就馋人。这般美味,谁还按耐得住?我们一家三口都停下来了,欢笑和象棋飘出窗外……“此味只应天上有,人间能得几回尝?”这是我的家乡才有是美味,我爱这美味,更爱我的家乡,期望我的家乡能总是兴旺繁荣下来。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: