壮族三月三有都有哪些传统习俗？

三月三是对广西的壮族来说是非常重要的节日，是国家国家规定的节假日，总之不但是对壮族，对那些部分少数民族也非常重要。

要注意习俗有：拜山祭祀先祖、吃五色糯米饭、吃红鸡蛋、唱山歌就这些。。

三月三吃荠菜煮鸡蛋、蒿子粑粑、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤等。1、荠菜煮鸡蛋：春天恰好青绿饲料荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜又称地菜、田儿菜等，是迅速生长在田头地角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅仅很有可能祛风止痛、清火，令腰腿不疼，但是还可预防春瘟。所以，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。”的民谚。2、五色糯米饭：上半年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭什么节日。五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而因而得名。壮族人把五色糯米饭方程1是“如意吉祥”和“五谷丰登”的象征，是单独招待客人的极佳美食，也用处祭扫先祖的供品之一。壮族人极为十分喜欢五色糯米饭，但因语言差异，差别地域的壮族人对五色糯米饭有差别的称。有的叫糇能，还有的叫乌米饭、青精饭、三色饭、花饭等。3、蒿子粑粑：悠久的传统江南――蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出出的另一种做法。5月和11月农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。一年一交三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，清洗干净后，后再拌以粘米和糯米粉，制作成扁平通红的粑粑，放在锅内，用旺火煮熟，吃起来软糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的习俗是为的是一种纪念死者，同样衷心的祝愿人人健康长寿，不为邪灵所侵。4、艾叶粑粑：三月三是壮族人的歌节，是家庭拜祭祖先祈福的节日，这几天也会吃艾叶粑粑。艾叶是一种中草药，是一种广泛应用的食材，南方人惯来就有食用以艾叶为原料怎么制作的美食。用糯米粉做的艾叶粑粑那就是今天我们要吃的传统美食。5、鸡屎藤：农历三月三吃鸡屎藤是广西北海本地人的一种传统习俗。将鸡屎藤叶与大米调和研磨成粉，再制作成一片片的鸡屎藤面。味道清香俏丽，是本地人甚是喜爱的特色小吃。相传当年农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念逝去这位伟人。

1、畲族乌米饭

畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度节日“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抵抗外敌官军围剿，以乌稔果解饥而军威军心，于三月三这天突围成功，三战三捷。畲民为纪念此事，5月和11月三月三要吃乌米饭，集会对歌。一年一交农历三月初三，梧州也有吃乌米饭的习俗。

2、壮粽

宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮压制而成的一种大粽粑，是壮族“三月三”铁筒的悠久的传统食品。壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”。它是一种特大的粽粑。大年夜，姑娘们便把蒸熟的“风莫”从铁锅里捞出，以备正月食用鸡蛋。正月十五，出嫁时姑娘都要回娘家吃风莫饭，父母打开风莫，分得全家人。儿女须将风莫吃完后，以示孝敬父母，企求父母高寿。

3、鸡屎藤饼

农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，将叶与大米混和研磨成粉，再可以做成一片片的鸡丝藤面，用这个面可以做成的鸡丝藤@仔汤，味道清香甜美，是本地人甚是喜爱的特色小吃。传说当年农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念逝去这位伟人。

4、七色糯米饭

黑、红、黄、白、紫――五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而因此而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭n分之一如意吉祥、五谷丰登的象征。

5、鱼茶

鱼茶不是特殊意义上泡水喝的茶，只是一种腌制食品，其香味却可与茶香匹敌，为了“非常下饭”，胃口大开。鱼茶是黎族苗族招待客人的特色菜肴，确实是黎苗族人的风味食品。传说很久前的四次丰收盛宴后，替一点都不浪费吃剩的东西，黎苗族同胞本想把米饭和生鱼放在一坛子里盖好，一星期后发现自己其肉质细嫩异常，“鱼茶”以致流传后世。