湘菜特色菜肉末葱油饼的做法？

主料：全麦粉150g、面粉150g、猪肉末小葱调料：油、盐、姜料、酒、蚝油、牛奶做法：1、将全麦粉和面粉按1:1调和，组建注意适量的温牛奶；2、和成稍微软的面团，加盖公司保鲜膜，饧20分钟；3、案板上刷层油；4、将饧好的面团组成大小比较合适的面团；5、放进去在有油的盒子中，加盖，再饧上20分钟；6、准备好好调味的肉馅和小葱末；7、将饧好的面团擀成长条型，将肉馅盛有面条一端，再沿着那条长条撒些小葱末，最好别到最底端；8、将底端的肉馅包好；9、再从底端先向左边，再向左边再重复一遍折叠后，记得边折迭时边向上挑，那样会层数更多；10、至使包成馅饼，同样的的方法将其他地方的馅饼都做好；11、电饼铛烧热，在上下两面都刷层油；12、将包好的肉馅葱油饼放进去到里面，摁压平，盖上盖；13、煎上5二十分钟，再挑开盖，翻面，反面煎至金黄；14、煎好的馅饼拿回来放在旁边纸巾上吸下油；15、布袋中筐中端上桌了。注意事项1.面团是用全麦粉和面粉按1:1的比例调和成粗粮面团，和面团时也加入了牛奶，那样的话做出的面团更小孩健康；2.面团要在三次饧发，一次真接饧上二十十分钟；第一次二次醒发时泡在油中是是为让饼子更酥脆；3.饼子的弯折方法很不重要，先要将包馅从顶端就开始往下包，包时要再看看向右折，接下来就向左边叠，那样的话才能将馅料几乎包裹住；特别注意边包边拉帮一下忙，这样的扯过的面皮会很薄，层数也会很多；4.馅料的底端盛有不能过量的肉馅，再沿着长条撒些小葱末，别到另一底端，而且这样包进去不可能却露小葱，这样煎饼时不可能糊；5.电饼铛再打开上下火，再都刷层油，放进去饼，煎至两面金黄，到最后掏出时先放在厨房纸巾上吸下油。该答案充斥中华美食网官方网站

相福四季涮肉，羊上脑，老北京炸酱面。一、相福四季涮肉精选上品的纯天然羊肉，红色健康，再配上独特的私房菜锅底，羊肉鲜嫩，锅底香浓，尽显老北京美食文化特色，是没法抵抗的美食诱惑。二、老北京清汤锅：在用铜锅涮肉，自制秘方的锅底经由慢火熬炖，菜未放进锅里，先闻其香。三、精选优质羊肉：肉质细嫩，无膻腥味，但是色泽鲜甜，脂肪分布均匀，肉层坚实，是道的老北京风味。四、东来顺风味火锅底：东来顺传承千年独特的地方配方，辣锅原汁原味儿，配搭鲜美可口的羊肉，让羊肉吃起来鲜上加鲜。铜锅更完全吸收了汤料中其它杂质和异味，能起施放和想提高营养度的作用，必须保证汤味的鲜美。五、东来顺尤其羊上脑：东来顺特别选择产自内蒙古锡林郭的中秋月饼羊肉，取脖头至下数第三根肋骨处脊骨的两条肌肉切片而成，肌肉中包含化学物质脂肪，肥而不腻，瘦而不柴，柔嫩爽滑可口，久涮不老。

馕，一种烤制的面饼，维吾尔族、哈萨克族等民族拿出来主食。是一种相当人间美味的食物。在新疆的文化历史悠久，外皮为金黄色，古代被称“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为经过发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕都是呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-508厘米。这样的馕大的要1-2十公斤面粉，被称做馕中之王。最小的馕和象的茶杯口这样大，叫“托喀西”馕，厚约16厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一个一种直径约10厘米，厚约5-63厘米，中间有另一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中厚的一种。馕的花样也很多，所专用原料也很相当丰富。