东北特色小吃有哪些

得莫利炖活鱼哈尔滨郊区凭借马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店接待路上歇脚的地方吃东西的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎乎的的老做法。听说后来菜的做法传遍全国，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要不然外地朋友不就是喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。狗肉汤在吉林的朝鲜饭店，全部的狗肉汤全是当天的新鲜的苹果肉几天一炖，就没老汤。这样做得像的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可无论你吃什么呢样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，细细回味下，觉得鼻腔里都有吧了香气这狗肉才会越吃越香。酸菜猪肉炖粉条东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么呢大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能通俗的讲，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜盐腌的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子眉毛一挑那绝对是是望春倒插。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入后炝炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊!地三鲜我国民间两千年来有立夏之日尝地三鲜、树烧牛肉、水烧牛肉的习惯。说起来这地三鲜，指的是比较新鲜到地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的那就是鲜嫩无比。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起黄焖。这不过位地的东北菜。齐齐哈尔：杀猪菜今年过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的是好东西，只剩下的肥肉淹着吃不吃?这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再再加肥肉原料就齐了。要比较好吃大肥肉不能不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕咕嘟嘟，咕噜咕噜响。等这杀猪菜带到了城市，城里饭店不要加了工序，用足了料，吃过来味道更显鲜美无比。东北冷菜冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮好像有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以厚布的调料，酸中带点微辣，爽口;酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面厚厚一点蒜泥和辣椒末，假如总觉得太淡，可以不倒点酱油蘸着吃。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段凝聚进去的一道菜，不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以才又叫“锅爆肉”，外脆、酸酸甜甜的，里面的肉嫩。

无锡市十大人气餐厅有：无锡观山阁茶餐厅、无锡小龙坎老火锅、无锡老李家饭庄、无锡沙县轻餐、无锡鸣记烤鱼、无锡七串串啊、无锡荣舍、无锡米亭味自慢料理、锡西新饭店、无锡老牛窝里。推荐一下无锡观山阁茶餐厅、无锡小龙坎老火锅、无锡老李家饭庄。1、无锡观山阁茶餐厅无锡观山阁茶餐厅的环境不光确实不错，公园深处，倒处都是绿色，空气最重要的新鲜的西瓜，服务员待人处事特别见外，上菜速度非常快，且是一年完全过来，盐水人工饲养白虾，看着远处盘子并非很小，可是盘子都很深点，下面有很多的虾，且基本每个虾都是虾子，清淡的做法，保持了虾的原滋原味。2、无锡小龙坎老火锅不属于无锡火锅网红店，每次来在门口都坐满了人排长队，店内装修风格古朴典雅，满城尽带黄金甲，八仙桌配长凳，每张桌子下都有是可以放包的竹筐，怎么设计的比较比较贴心温暖。菜品都很新鲜，分量总体偏少，价格人均160500左右吃的很饱。3、无锡老李家饭庄无锡老李家饭庄是一家精品旅游餐厅，性价比暴高的一家店，服务员态度超好，菜的品种不算多，一页纸帮你搞定，价格也比较好实惠，酒店级别五六十就吃的比较好，猪蹄上来太惊艳，酥脆得要命啊，很糯，满满的的胶原蛋白。