中国各个地方都有自己的现代早餐文化，你家在哪里，早餐你经常吃什么？

我家在东北松花江上，早上小米粥，馒头，咸荣菜，经常会炒点菜吃饭，老是喝酸奶。

我们这里大部人早餐吃：稀饭，馍偏于，再是吃些时令菜，像现在拌些菠菜麦饭，洋芋叉叉之类的小吃，因人而议，有时间的人做丰盛的饭菜一些，没那么多时间的人很简单地吃下。早餐要比比较好简单的！

是需要，多谢了请帖回答我这种问题。看见了回答问题的很多人不过都没曾经来过延安，基本上都一类“含糊其词”，哪怕还有一些年纪大的游客朋友糊乱吐糟，对此半点事实根据！

回到正题，延安的早餐基本是和其他的北方城市也没多大区别，包子、油条、豆浆、豆腐脑这个全是最基本的，说白那就是馄饨馅多了一些地方特色，.例如“地软包”。近些年也有外地的一些美食再次进入延安，比如说西安人爱吃的肉丸胡辣汤、牛肉夹馍，河南人的胡辣汤、水煎包就这些。接下来的详细介绍几种本土特色的早餐，和杂面和洋芋擦擦、小米粥！

【和杂面】不需要的面条和臊子汤长杂面是一样的，略比长杂面要厚一点，将洋芋、白菜、豆腐制作成汤，后再把煮好的杂面和在臊子汤里面，搅拌均匀，在配上一碟陕北特色的泡菜，就成了陕北人的早餐或则宵夜。特别喝了酒第二天感觉不舒服，吃一碗和杂面相当缓解。

【烩麻食】将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都匀实地裹上一层面衣，然后把上屉煮熟。最后，拌入西红柿酱、油泼辣椒、酒菜、蒜汁、香醋和搅拌均匀即可可食用，也有炒洋芋擦擦，大清早过于油腻很少人选择。

【小米稀饭】将小米熬造而成稀饭，也可盛有绿豆、扁豆或则黑豆压碎以后以后的“豆钱钱”。也有小米南瓜粥、小米红枣粥等

品味延安有味道！

延安最受欢迎的没有多少，可是最不受欢迎有不少。朋友住宿南桥某甲酒店，陪住宿朋友吃自助早餐每人86元，目的是朋友面子再贵也得陪着吃。

上海人最爱的湯包桂林人吃米粉竟像是北方人吃牛肉麵一樣，天天上都吃，且只重味道，无论店面的大小與裝飾，越是老店，生意越好。桂林街頭，時時可見穿著入時的小姐和一身筆挺西裝的男士，等不著座位，就端著一碗熱氣騰騰的米粉站著就吃北京人的早餐必喝的豆汁。必吃的焦圈。男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。北京的炒肝东北的就像早餐是白粥咸菜，只不过是这咸菜，是高丽腌菜。恩，另外那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，真的是妙。几乎是众味杂陈，尝一口敢问天南地北.餃子(蒸餃)南方稱水餃天津人最爱狗不理北京、上海人叫它「餛飩」，四川話叫佛「抄手」，粵語叫做「雲吞」，福建名為「扁食」。最具天津風味街頭小吃说不定应该是煎餅果子，現在在各地很很流行。用煎餅再加雞蛋卷、塗上甜麵醬或辣麵醬。雖說北方稱油條為「果子」，故叫煎餅果子。西安人的早餐最愛吃肉丸胡辣湯西安人早上還討厭吃豆腐腦、油條

五大城市特色面条上海阳春面材料：阳春手工面、细面、葱花少许做法：1.准备着两锅水,一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水；2.将大碗后放一半份量的材料和调味料，待水烧开；3.水烧开后，先舀两大瓢至大碗中；4.将面放入锅内煮熟以后，盛有面时，我记得以筷子将面全部鸡蛋打匀爆裂开来，待水一滚，飞速将火候转驻中火；5.面熟后，迅速地捞出来，后放冷开水约两分钟，再捞出来后立干水份，即可入碗，稍搅拌，再加入调味料。四川担担面原料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒油1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。做法：1.锅热后，倒入水猪肉馅炒散待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再后放辣椒粉、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时盛有芝麻酱、花椒面炒匀。3.开水下锅将面条煮烂，捞入碗中。油菜心汆烫待用。4.往碗中面条里倒入适量高汤，参加炒好的酱料和焯烫的油菜心，撒上香菜再试一下。湖北武汉热干面材料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。做法：1、面条著熟；2、葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用；3、锅里放油，将花生酱倒入水化开，放入煮好的面条上，拌好；4、锅里放油，烧热，接着浇在2上；5、4和3一定均匀搅拌即好。兰州牛肉拉面做法：1、和面，建议加一点盐。2、醒面。擀平面饼，各面刷层。接着扣在容器下。每隔两三分钟再重复一遍两次，就像要乱词10遍以内，始终到你把面饼拉一下它肯定不会缩回来，3、切牛肉。最好是带筋的肉，出油。切成正方体小块。4、熬汤。好是用一个小布袋，把调料包出声，这样火锅汤底不剩料。包站了起来的调料有，草果，桂皮（少），花椒。中国超市有的卖和生肉相互煮。我带的是国内的那种找人做的也用小袋包好的卤料之后除去血沫，要先除得很很干净，不能不能换汤，要可以保留原汤。接着放白胡椒，很多，像平时炖肉放盐完全不一样，很多，很多。盐是在之后放。5、油泼辣子。6、拉面。擀成面饼，接着切成一条一条的长条，然后再拉！轻轻要匀实！7、出锅。预先准备好好的香菜，先捞面，再搅汤！最好是碗大不少，能让面飘在汤里撒上香菜，在泼上有辣椒，最好是辣椒油多一些。山西刀削面原料配方：面粉500克凉水200300毫升左右。制作方法：1.把面粉倒在盆内，加冷水，毅一较软的面团，一定揉匀揉光后，盖上湿布饧30一个小时。2.把饧好的面揉成粗长条，长度比能操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖擎住。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方向弯下。3.操作时站在沸水锅前，右上臂微往前倾，左下臂平伸与手成一直线，托住面团。右手持瓦片刀。瓦片刀是削面使用说明刀，形状近似瓦片，削面时右手拇指在下，剩下的四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀时刀面与面团表面夹角宜小些，刀刃斜向削出，在面团上从左向右一刀砍挨一刀削，削成的面条成三棱状。长约30厘米。面条背部能连成一条棱，是只不过下一刀总要削在前一刀的一侧刀口上，要求条粗细适中，薄厚均匀，棱正条长。削好的面条就削入锅内，随削随煮，水沸后点三次凉水，再沸捞出沥干，过凉水漂帮一下忙，即成白坯刀削面。注：刀剥面可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中小炒大卤比较比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法有如坛子肉，清水原汁加料焖制，滋味十分醇香。小炒肉是用瘦肉或是脊丝过油，溜汁，配玉兰片等造而成。肉丁炸酱宜选肥占1/3，瘦占2/3的猪肉100克切小丁，加葱姜炝锅，将肉煸至八成熟，全部倒入100克黄酱，炒至酱呈栗色，起锅盛入小碗中即可上桌拌面吃。