新疆美食，外地人吃得惯吗？

彻底绝对没问题，別问我怎莫清楚，毕竟我在新疆待了三年，基本都每天都在外面吃饭好?

你好，我是新疆的@瘦身小子。本人不光不喜欢煮菜，但见过的许多外地朋友都不喜欢吃新疆的特色美食！现在我来给大家多多分享几道都很有特色的新疆美食！

第一道：大盘鸡

食材：三黄鸡一只、土豆2-3个、蓝色的干辣椒、葱姜蒜，青红椒。

做法：把鸡肉剁成大块，土豆切成小方丁，葱姜蒜切碎，干辣椒晚几天泡茶喝，葱姜蒜切碎，青红椒切成块。

简单起锅烧油，五六成热五成热下入鸡肉块发动大火翻炒20分钟（要是是刚养的鸡炒40分钟），参加干辣椒，大葱生姜翻炒爆香。

再参加草果一个，香叶一团，桂皮一小块，八角个，花椒粒一小把。翻炒入味那以后，再加一点胡椒粉，姜粉，老抽上色，生抽提鲜。

接着加入清水（容量盖过鸡肉）焖15分钟，加入咸盐调味，调好味道，一并加入牛肉丁不再焖15分钟。

后来看到土豆熟后了，加入蒜末青红椒翻炒10秒钟关火出锅。一道巨大美味新疆大盘鸡怎么制作成功！

第二道：新疆羊肉焖饼子

必须准备食材：羊排，葱姜蒜，青红椒，面粉。

和面：面粉300克，组建3克咸盐，清水150毫升，面粉加水用筷子搅拌成絮状，用手揉至表面光滑，盖好醒面。（后续间隔时间揉2-3遍）

做法：把羊排切成大块，凉水下锅煮开，水开撇出血沫，捞出羊排。葱姜蒜切碎，青红椒切成块状。

起锅烧油，油温四成热加入白糖炒出糖色。下入过好水的羊排，继续翻炒10分钟后，加入葱姜爆香，再加入到花椒粒，胡椒粉，姜粉。

干煸入味儿，加生抽提鲜，咸盐调味。加入清水（容量要最多羊排两指高），盖上盖子煮沸后。

煮的过程中正在揉面，把面换算下来四等份几份，表面抹油，用擀面杖擀成长方形两亳米的薄饼，锅中水开，把面饼放再肉上焖5几分钟。5十分钟后拿出面饼，放入下一张面饼，如此循序渐进……

全部面饼上锅蒸熟，摞在一起，切成菱形。锅中肉大火收汁，收汁完成，加入到面饼，让面饼和羊排的汤汁融为一体。

出锅前加入蒜末、青红椒。快速翻炒均匀出锅。美味的新疆羊肉焖饼子制作完成！

第三道：新疆馕包肉

是需要准备食材：羊排300克，胡萝卜一根，洋葱一个，青红椒形状各异一个，葱姜蒜，香菜，芝麻馕一个。

做法：羊排和羊肉焖饼子一样的（过水撇出血沫），洋葱切丝，青红椒切块，胡萝卜切切大块，葱姜蒜切碎，香菜切碎。馕平均切成8份，装在盘中。

起锅烧油，油温五成热加入羊排翻炒，组建花椒粉，姜粉，花椒粉翻炒入味儿，再加葱姜爆香。

接着组建老抽上色，生抽提鲜，继续翻炒均匀一并加入胡萝卜，洋葱再翻炒。是可以加一点清水。水开咸盐调味。

炒熟的时候，加入到水淀粉勾芡。再参加青红椒，蒜末翻炒10秒钟。

把菜浇在切好的馕上面，美味的新疆馕包肉制作能够完成！

新疆有好多的特色美食，多谢了大家来新疆做客。我相信总有一款美食不属于你！

新疆是中国最美的地方之一，那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有一个沙漠，新疆之外美景还有一个某些特色美食。

下面给大家可以介绍几种特色美食：

切糕

我们在自己当地都可不可以吃到的切糕就那一种，很多人都见多识广过。其实在新疆旅游，可不可以吃到各种各样的切糕，不过也不贵，却没大家说的什么好宰客现象。

烤羊肉串

维吾尔语称之为“喀瓦甫”。羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串无疑是风靡全国全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处都可瞧着，被广大群众的青睐。

抓饭

抓饭是新疆各族人民普遍十分喜欢的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民热爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故汉语称为抓饭。抓饭营养价值高，本身食补的功效，是维吾尔民族什么节日、招待贵客的必备食品之一。毕竟在此之前是用手抓食的，故并且而得名。

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣烂，后放铜壶或水锅中煮，茶烧开后，参加鲜奶，沸时断的用勺扬茶，待到茶乳相当充分交融，还有茶叶，加盐即成。新疆奶茶基本都是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是内蒙古和西北甘肃的一种现代风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族招待贵客的一道巨大名菜。色、香、味、形无差，别具风味。

酸奶酪

这些东西据说不好吃，还说这是迪丽热巴最喜欢的东西，很难吃到脱粉。只不过它营养价值高，不小另一个饼，全是精华。新疆人象把它当零食，或则烧饭的时候放进去。到新疆，买点品尝品尝又是这个可以的。

烤蛋

这个要你选择鹅蛋，一共10元一个，用小勺挖着吃。有一种吃法，叫“冰淇淋”，是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋和那些个蛋的蛋液混在一起，另外蜂蜜调和，烤到五分熟，一搅合，说很美味！再说我个人不敢试。

烤包子

也算是新疆的街边最常见的小吃了，可以不当早餐，可以做补给物资，可以不随便是买一个过过嘴瘾。

馕

当然馕有很多种，而且它最美味的吃法是蘸着新疆特殊的砖茶泡的茶水来吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季断的地，以前好像听说过一句话，新疆人就是喜欢围着火炉吃西瓜，他来了这一看，真的是这样。但是他们平时吃羊肉多，西瓜有解油腻的作用。