黑龙江的特产

黑龙江省特产风味黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60含有实用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加参及珍贵之物毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。

鳇鱼是鱼中的极品，仅产于东北的黑龙江猴头撅菜都柿酒蘑菇榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、自然晒干香肠。

一、特色美食

1、鸡西冷面

鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜多姿多彩，只是偶尔不流行起新花样。不过在鸡西，有一道饮食造成了市民几十年来长久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”一直都难产的情况下，这道饮食便当众地拥有了“市吃”，它是绥化冷面。

2、哈尔滨红肠

哈尔滨最经典的吃的那就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最大多数的，又是最最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味。可以不夹在列巴里，是很比较多的肉食品种。红肠是是可以真接吃的。你拿在手上的话却绝对会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是什么脏，反而在红肠表面覆着的一层炭灰。

红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏好的红肠，表面会黏附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一大块叼走，这才是完全的红肠风味，那是要吃那个带点山野的焦炭味。

3、黄米切糕

黄米切糕又称年糕，广泛不流行于黑龙江的一种风味小吃。切糕历史较久。《龙城旧闻》载：＂齐齐哈尔产糜子，土人还以为常食。＂明清年间，均专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米，是一种粘性较稳定的米，切糕用此造而成，本身浓郁的地方特色。

二、特色景点

1、五大连池风景名胜区\\五大连池风景区坐落黑龙江省西北部、黑河市西南部，五大连池风景区，通常由五大连池湖区及周边火山群地质景观、查找人文景观、植被、水景等混编。

五大连池风景区获得的称誉有：世界地质公园、世界生物圈保护区、国家AAAAA级旅游景区、国家重点风景名胜区、国家级自然保护区、国家森林公园、国家自然遗产。1719年至1721年间，火山喷发，熔岩阻塞白河河道，不能形成五个互相连通的湖泊，因而得名五大连池。

2、哈尔滨太阳岛风景名胜区\\太阳岛坐落在黑龙江省哈尔滨市松花江北岸，太阳岛是一处由冰雪文化、民俗文化等资源构成的多功能一体风景区，也是中国国内的沿江生态区。2006年，在“中国人居环境范例奖”的获奖名单里黑龙江省哈尔滨市太阳岛风景名胜区（东区）环境综合整治工程项目喜报频传“中国人居环境范例奖”。

太阳岛是从满语鳊花鱼的音译衍化而来，太阳岛风景区被颁授国家级风景名胜区、国家首批“AAAAA级旅游景区”、国家水利风景区、国家文化产业示范基地、全国文明单位、国家湿地公园试点单位、全国旅游标准化示范单位等荣誉。

3、北极村

北极村东南边于大兴安岭北麓，隔得中俄界河黑龙江与俄罗斯相望，是我国地理位置上最北的村子，纬度巨形52°33′30″。现在的北极村已旗下成三个大型景区，来这里最真有意思的应该是特殊中国最北，你可以不寻找风中国最北的人家、最北的哨所、最北的邮局等中国独一无二的地理标志，与它们亲密合影。

1、鱼骨画，搜集素材于新鲜的苹果的鱼骨、鱼刺制作而成。“依意组画，以形入画”经过去处理的淡水鱼骨，色白如玉，腥味再无半，而海水鱼骨呈金黄色，两者配合，相互呼应。加上绥棱人生命的热情、精巧构思独立创作出大量栩栩如生、格调高雅的艺术作品。

2、七台河大米，黑龙江省七台河市特产，全国农产品地理标志。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式地审批对“七台河大米”可以实行农产品地理标志登记保护。

3、红星酸菜，黑龙江省北安市红星农场特产，中国国家地理标志产品。2013年12月23日，原国家质检总局审批同意对“红星酸菜”率先实施地理标志产品保护。

4、五大连池矿泉水，黑龙江省黑河市五大连池风景名胜区自然保护区五大连池镇特产，中国国家地理标志产品。2010年12月21日，原国家质检总局审核批准对“五大连池矿泉水”如何实施地理标志产品保护。

5、貂皮，中国东北三宝之一，称誉“裘中之王”之称。貂皮都属于细皮毛裘皮，皮板优良的品种，动作轻柔坚硬，毛绒不菲，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华美，是理想的裘皮制品。