云南玉溪有哪些地方代表性的美食愿意推荐？

玉溪市东南边云南省中部，因为粮食高产高质、烟草产业发达而被蓝月帝国“滇中粮仓”、“烟草之乡”。

说起玉溪的美食，无可奈何提到一条美食街——新兴街。

洪记凉米线

说起新兴街，就不得不说起洪记凉米线。云南人爱吃米线，一日餐三米线都也可以做主食。而玉溪人怎么制作的凉米线味道更佳香甜。洪记凉米线是玉溪老字号米线店，往日里人满为患，节假日更不用多说。玉溪人偏爱甜酱油，卷粉、凉米线、豌豆粉都可以不配搭酸醋和甜酱油、韭菜相互孕妇食用。酷热的夏日里，来一口沁凉的米线是不少云南人的选择。

郭记冰稀饭

郭师傅家的冰稀饭也玉溪一道巨大有名的小吃。我听说过，郭师傅家的这栋楼均一百多年的历史。喝着百年水井里打进来的水，嚼着香甜软糯的玫瑰冰稀饭。那肯定两个字“享受”！

一颗豌豆拔丝豌豆顺着新兴街总是走，沿着两个小门便到了“一颗豌豆酒馆”。从广义上讲，“一颗豌豆”以豌豆为要注意材料，制作其它与豌豆关联的小吃。此地可是是个酒馆，但小吃却不赖，最具特色的老祖这盘拔丝地瓜豌豆粉了。用豌豆压制而成豌豆粉；将豌豆粉切成块状；在锅中放入油和几块白糖炒成粘稠状；放进去切成小块的豌豆粉翻炒；迅速盛盘。酥脆的外皮入口即化，豌豆粉的鲜嫩却却恢复。

味纯小吃

味纯小吃的馄饨是一大特色，与别的小吃店相同，味纯小吃的馄饨皮采用手工制作，更结实、更久煮不烂。进而，味纯小吃持续创新了一道菜品——油炸后馄饨。煎炸出的馄饨外皮酥脆，一口酒喀吱作响。馄饨里的肉馅炸的那天，不干也不油，很是美味。介绍了这么大多，大家还不如去尝一尝吧！迷人的玉溪，美味的小吃呆会你哟！

玉溪市位处云南省中部，北接昆明市，西南部接普洱市，东南部与红河哈尼族彝族自治州相距不远，西北靠楚雄彝族自治州，地属这样的最有利环境下，自然美食应该不会少。

要注意的美食.例如：新平腌菜、澄江藕粉、油卤腐、另外很多，接下来的就大家要注意推荐推荐帮一下忙地说的玉溪美食

玉溪酸汤米线

风味独特的玉溪酸汤米线，以味美称著全省，到过玉溪的人，不品再看看酸汤米线的味道，并不会使你后悔莫及。

青松烧鸭

烧鸭在玉溪菜谱中向居首位，驰名全省，清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云：鸭卵能教谷抱成，百千万不能亿广资生。

太极鳝鱼

用鳝鱼做鱼，比较传统的方法也是把鳝鱼开膛破肚后再拿来烹制菜肴，可在通海县的兴蒙乡可不是这样吃鳝鱼的，在那里，鳝鱼也是好好的活着就放到锅里了。这里的鳝鱼先要扔到冷水里游曳后吐净肚中泥沙。

耀南火腿

耀南位于新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的自然环境的气候和自然优势，耀南火腿选用本地土猪，大量饲养周期为两年。宰杀牲畜后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、较干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成。切开肌肉呈玫瑰色，脂肪洁白如玉，肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

凉糕

通海的凉糕也可以也算上一绝了。用糯米压制而成的凉糕不过没啥不光，但算上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得异常爽滑可口了。虽是春天，却有几分暑意，吃上一块凉丝丝、带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，感觉上半个人都清新出声。

峨山舂鸡

峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称做一道彝族名菜，口味独特，香辣鲜嫩，以小街舂鸡犹显出名。

油卤腐

玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户淹制，充当电热水器咸菜，或作美好礼物外地亲友的礼品。

澄江藕粉

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质含量低，色纯白，含水低，所含的较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉我之所以最有名，主要注意是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。

那些美食都真心去细细品尝，吃货们准备好了吗？