鄂伦春”是民族听闻,其含义有两种解释,一是“住的地方山岭上的人们”,二是“使用驯鹿的人们”。清朝以前,人们一般把鄂伦春族被称“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后,泛称为鄂伦春族。每年的6月18日是鄂伦春民族传统的节日–篝火节。这两天,鄂伦春人都要点燃篝火,欢语舞蹈,万众欢腾自己民族的节日。腊月廿三也有送火神上天的习俗。鄂伦春的先人们和火结下了不解之缘,对火有着特殊的感情,对篝火更为最亲近。
内蒙古美食种类很多,只不过以肉类为主。
蒙古烤全羊:20人以内是可以吃一只,20斤左右的带骨全羊,以各种调料腌制好那以后,以炭火烧烤,原生态美味,吃后不宜过早喝冷,很难坏肚子。烧麦:类似大块羊肉做馅儿的蒸饺,每人2两足以,像是是早餐对付奶茶食用。
蒙古烤羊腿:与烤全羊工艺相似,只不过现在大多数酒店全是采用微波炉烘烤,不影响不大味道。
手把肉:鄂伦春、达斡尔、鄂温克等少数民族的传统美食,以牛羊肉、骆驼和鹿肉为原料,以清水煮肉,不加任何佐料,味道原生态。
和林炖羊肉:以和罗的做法之一正宗,目前在呼和浩特周围都有不少的和林炖羊肉,以葱、盐等以及原料,以白水水煮的烹制手法加工,待羊肉熟烂后加入少许土豆,再收汁,羊肉出油为最适合烹制状态。
大东北内容覆盖了东三省!
辽宁!吉林!黑龙江!
有部分内蒙地区!
可见地域覆盖面之广!物产丰盛!
过去曾言:
东北有三宝:人参!貂皮!乌拉草!
东北的大兴安岭和小兴安岭地区,
有很多的野生好好的珍惜动植物
如鹿茸、天麻、黑蚂蚁、灵芝、虎骨,哈士蟆等,
这些特产是贵重的中药药材。
还有一个大豆!大米也很盛名!
实在一片血红富足!肥沃的土地!
感谢大家到东北实地参观考察!
人参,鹿茸,东北大米,蘑菇,榛子,酸菜,红肠!东北神异的黑土地有很多的特色农产品。
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