南京有什么特色早餐吃啊？

先说糍粑，刚炸出来的糍粑金灿灿的，尤其香，咬出去咯吱吱的响，外脆里嫩，单吃的时候能清楚地地感应到米的清香。

南京特色早餐中看得出来的是煲饭啦，朱记小眼镜煲饭成为网红之前各地吃货都把它当做南京必不打卡的特色美食，除了这家，在南京街头巷尾的乌饭团蒸饭也都很比较好吃，甜咸自选。建议加一个流油的鸭蛋黄，吃起来更香。

主食这么多总要你再来点汤汤水水的啦，五彩糖粥应该是不二之选，桂花酒酿、赤豆元宵、糖藕粥、桂花糖芋苗等等，甜而不腻，浓香可口，不只是南京的小伙伴们爱吃，外地游客也爱吃。

小馄饨。南京成排小馄饨我还是都很多的，.例如尹氏汤包、断肠小馄饨，身居小巷里的柴火馄饨。不少人爱吃馄饨加个鸡蛋、油条或烧饼，汤汤水水吃的饱饱的。有不少南京人赶回南京后，还会惦记着着南京的馄饨。

据个人感受，云南人对早餐的重视程度是很好象的，有句不过“早餐要像皇帝、午餐像平民、晚饭像乞丐”，这在云南人身上的体现是不确实的。也就是说，云南人对早餐略显有点随便地，很显然太悠闲很舒服吃的饱就好，远不待个人认知里像广东一带对早餐的讲究。

云南人的早餐种类甚是普便，像包子馒头稀饭豆浆和油条面条等这类应该有，但要说全云南极富共同爱好的早餐，伤莫米线了。要比名满江湖的过桥米线，估记特色鲜明的小锅米线在云南早餐界更受欢迎，还有，“短平快”地将米线烫一烫，佐料、“帽子”一上一拌都是比较高选择。街上一走，“十家小吃店，九家卖米线”。

云南也也有一些地方特色的早餐，比如稀豆粉（碗豆粉搅和而成）、烧饵块（几乎透明饵块皮烤泡后抹上酱料，包上油条、香肠、洋芋粑粑两者皆可），也有蒸饵丝都是味劲气势逼人……

我怎末就很清楚米线。

充当一个混迹贵阳多年的人我来能回答那个问题。好象早餐分为粉、面、饼、饭这几类。要尽量饭不是什么另一个统称，反而个类称，也就是用米（另外也除了大米、糯米、粘米、黑米某些米类）等制成的食物。下面进入到正题。

粉：

确切有素粉、肉沫粉、青椒肉沫粉、鱼香肉丝粉、脆哨粉、软哨粉、辣鸡粉、牛肉粉(分为红烧、清炖两种)、羊肉粉、炖鸡粉、鹅肉粉、酸汤粉、叉烧圆子粉、香菇粉、猪脚粉、大排粉等，这些是大家常吃的，那些小众的有可是没有列出去。

面：

大概有肠旺面、辣鸡面、大排面、香菇面、猪脚面、叉烧圆子面、豆花面、鸡丝豆花面、脆哨面、软哨面、开水面、鸡肠旺(面)、鸡旺哨(面)、炖鸡面、湖南面(跟湖南没关系，估记创始人叫某湖南或是湖南)等。一般粉的类别中很多面也有，很离谱软哨粉和软哨面是则是存在，但这个也不是有比较适合完全，个别有例外，再者牛肉粉就就没匹配的牛肉面，羊肉粉也没有自动分配的羊肉面，肉沫粉等这些粉店若有若无的也就没版本问题的。同样的面类一些面店各种的也不版本问题粉，如只能豆花面还没有豆花粉，有开水面没有开水粉，这些是各种的店铺卖的，拿来卖面条类，肯定不会卖米粉，但是那些面条的配料配起来米粉会很难吃，搭配面条就相当比较好吃。

饼：

大概情况有烧饼、鸡肉饼、油条包饼、大饼、烤馒头、卷饼、煎饼果子(大多，很小众)、包子等，就像是上班族和赶时间的吃得多，学生也吃，但比不上那些三类吃得多。

饭：

大体有糯米饭、糍粑、发糕、碗耳糕，十点过了又开始有众多炒饭，肯定自己家的炒饭确实是可以不有的。而且产品主推蛋炒饭，为甚么？贵州的糟辣椒蛋炒饭，全国独特，出了贵州可以说吃过了。因为只不过早餐，因此不可以介绍少。

反正，在贵州吃早餐，说三个月不重样估记会觉着有点儿如此夸张，总之我这个还就没全部绘制，要是几乎形态各异的奇石三个月光早餐吃还真根本吃不完，五个月六个月也有很可能，这还并不是早餐哦，午餐晚餐也就无须多说。相比较好北方早餐全身披挂的包子馒头油条配豆浆稀饭豆腐脑胡辣汤，两三天大概就吃腻了，因此还是生存下来在南方幸福。

配图那是贵阳大名鼎鼎的肉沫粉、肠旺面和贵州若有若无的蛋炒饭。祝大家好胃口！