打糕是哪个民族的饮食

打糕是朝鲜民族的饮食。打糕，是一种美食，与年糕、糯米果、糍粑有几分相似，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟疼时捶打后所造而成的一种食品。朝鲜族民间打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民和从朝鲜半岛迁徒到中国东北三省的朝鲜族的民间食品。是把糯米（江米）蒸熟后断断续续捶打而成的，做打糕那绝对是是个体力活儿，不可忽视这个可以锻炼身体臂力。孕妇食用时切成块状，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。而，朝鲜族民风剽悍把打糕当做上等货美味，每逢年节或婚姻佳日及招待贵宾时，都再做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神。

伊犁两日游推荐[地理位置]伊犁州位处祖国西北边陲、新疆西部，西面与哈萨克斯坦接壤，边境线长2000多90公里。今天是向西开放的门户。州首府为伊宁市。伊犁在干旱的新疆是一大块气候特征相对于独特的区域，这里雨水相对于丰沛、天气温润，被一般称“瀚海湿岛”，以致伊犁河谷的物产极为丰富地，土地肥沃，草原辽阔，瓜果飘香，这里有许多著名的“伊犁之最”。[历史文化]古代伊犁曾是丝绸之路北线上的重要通道，伊犁能见证了东西方文明的交流和交融。现在它又是中国西部对外贸易的重镇，并已发展起来蓝月帝国著名的边塞旅游地区。伊犁哈萨克自治州从古到今便行一个少数民族聚居区，如今在这块土地上，这样生活着哈萨克族、维吾尔族、蒙古族、锡伯族、满族、回族、俄罗斯族等47个民族。各民族在历史沿革的长河中，相互影响，相互交融，又各自一直保持了形象鲜明、死亡气息、独具特色的风情。各民族差别的风俗习惯，成组合成伊犁色彩斑澜、精彩纷呈的民间文化。[行政区划]伊犁哈萨克自治州为副省级别，辖塔城地区和阿勒泰地区，以及行政地位2个县级市、7个县、1个自治县：伊宁市、奎屯市、尼勒克县、新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县、察布查尔县锡伯自治县、霍城县。境内驻有新疆生产建设兵团农业第四、七、八、九、十师5个师60个团场和新疆矿冶局、天西林业局、阿山林业局等。[经济发展]精伊霍铁路将在2007年或2008年完工；公路方面奎赛高等级公路2005年贯连，国道217线独库公路、国道312线赛里木湖-霍尔果斯高速公路、国道218线清水河-伊宁高速公路将于2006年开工后，伊犁河谷“九路六桥”项目将在“十一五”期间全面建成；民航方面那拉提机场将于2006年通航条件，伊宁机场扩建工程也还没有发动。是随着备受大家关注中哈两国政府重视的中哈国际贸易中心的建设和“大口岸”的发展，为发展外向型经济和外援型经济创立了美好的的前景。[人口民族]伊犁哈萨克自治州人口状况为:哈萨克族25%、汉族45%、维吾尔族16%,其余14%2、昌吉回族自治州人口民族状况为:回族11%,汉族76%,那些13%3、博尔塔拉蒙古自治州人口民族状况为:汉族67%,以外33%(人口上万的有蒙古、维、哈、回），2005年9月人口早至少229.1万，其中少数民族人口156.9万[旅游资源]伊犁历史上是古丝路北道能冲，今天是向西开放的门户，被称塞外江南、瓜果之乡的美称。并已反展蓝月帝国著名的边塞旅游地区，主要注意景点分布特点在伊宁市、霍城和察布查尔锡伯自治县，既有唐布拉、那拉提、果子沟、恰喀拉峻这样的自然景观，又有惠远钟鼓楼、拜都拉大寺、圣佑庙那样的名胜古迹。宜人的自然风光，多样的旅游文化、浓郁的民族风情，叫人赏心悦目伊犁购物指南：伊犁有特色的旅游纪念品有哈萨克的手工刺绣、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，锡伯族香袋（烟袋）、伊宁马鞍及特殊优裕民族特色的首饰，那些个手工制作的，很本身装饰性和收藏价值。伊宁比较多的特产为伊犁特曲、伊犁苹果手工刺绣哈萨克族手工刺绣，缘于很久以前，当哈萨克族的男人们身骏马奔驰，肩托猎鹰，伴着冬不拉悠扬婉转的琴声，在辽阔的草原上游牧时，哈萨克族的妇女们就在自家的毡房里，用七彩光芒毛线绣出幸福的生活，绣出快乐的心情，绣出心中的歌。哈萨克族刺绣既得到了内地的刺绣工艺，又结合了本民族的特点，逐渐地不能形成自己独特的地方的风韵，不刻意准求写实，而追求美的幻想和夸张，毕竟图纹那就配色，都带有民族气息。其刺绣图纹通常创作构思于众多动物、花果及吉祥喜庆的哈萨克文、汉字等，并不一定连环对称。所用的彩线有的是自纺自染，染料是由众多矿物制品植物和矿石压制而成的。悠久的传统的哈萨克族手工刺绣，是用盐和奶水的混合物调汁，在黑、红、紫三种颜色的绒布，或黑色棉布外延层上，勾画出草木花卉、飞禽走兽、抽象化纹饰和刺绣者的诸般独特想象中，然后用想自己做的金色毛线，沿草图或勾、或挑、或刺、或缝，精挑细选绣制而成。一件精巧的哈萨克族刺绣，要花数十个甚至还上百个工日才能成功。他们在绸缎、呢绒、皮革、毛毡上用挑、刺、绣、补、钩等工艺技术加工成的装饰图案，构思奇巧，色彩亮丽。用这种原料制做成的服装、鞋靴、被褥、壁毯华丽无比眩目，美观大方。特别是以日月星辰、云水花草等形象设计装饰出的手工制品上的图案更是着色浓烈，对比鲜明。羊角鞭哈萨克马鞭是纯手工制作的民族日常用品确实是精美的工艺品，鞭子由山羊腿和羊皮编结而成。制作精美，不仅仅有使用价值还这个可以给您的家居给他不少西域的旷野豪情！伊宁马鞍伊犁是“天马”的故乡，与天马相识相爱的伊宁马鞍，也就与此同时“天马”而名震名闻遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺横列。因此，可以由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们约定制做而成。那倚栏欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精致的编带，各具风姿又全然体，那绝对是是件手工艺品。伊犁特曲肖尔布拉克――蒙古语被称“圣泉”，世居于此的哈萨克牧民则称之为“碱泉”，所含的钾、钠、钙、镁、锌等多种益处人体的微量元素，这种略偏轻碱的天山冰川融水奇迹般地能解决了白酒酿造发酵过程中必须抑酸的技术难题，以至于酸碱综合考达到最佳的位置，酿出的酒产量高，酒质好，近似了与以外浓香型白酒的差异化的产品，自然形成了独有的口感和风格特色。锡伯族香袋（烟袋）锡伯族手工制作的伊犁休闲娱乐：在西部广阔的草原上，居住着塔吉克・哈萨克，木可埃尔克孜等民族的牧民。牧民们长期性在大草原上放牧，常常要和恶劣的天气、威猛的禽兽作坚韧地搏斗，破坏自己的牛羊群。有时，碰上暴风雨或是野兽袭城，羊群你经常太容易失去联络。这时，他们纵马赶过来，不停地至于紧急事件，一边把百十斤重的羊，蹲身提上马背，驮回大队的羊群。久而久之，这种别具一格的叼羊技艺在生产发展中演变为精彩绝伦的叼羊大赛。叼羊大赛活动像是在秋天举办。那时，羊肥马壮，人们欢庆丰收。叼羊比赛前，把宰杀牲畜的山羊，割去头和蹄，再把羊放到水中浸泡或在羊肚里不灌水，那样使羊强韧，比赛时不会被扯烂。比赛时，主持人把羊身装在草场中心，参加比赛的先四等分两队，象数十人，在此等候上百人，每人骑这头枣红马，排列顺序在草原上。主持人大手一挥，英姿飒爽的骑手个个如离弦之箭，牛车，同放山羊的地方冲去。谁在立玄拎起地面的羊，或者从对方手里夺得羊，以主持人委托的目的地，谁就是胜利者。在比赛中，胜负的决战风云四起。如果能一队取得羊，几十名骑手就会猛追，拼力堵截，齐心合力积极拼抢。每一队也有冲群叼夺，接应驮道和去追赶拦阻等分工。一人如果没有毫不犹豫重夺羊，本方队员也要想尽办法掩护，追赶拦阻，要让对方生生夺走。它既不需要个人娴熟的技巧，也不需要集体防范严密的配合。草原叼羊，胜负难料。这个队就算登时再夺山羊，但失羊队并不一定会立即成员人马，重整旗鼓，一涌而上，急得难分难解。骑手们像澎湃的潮水完全不一样，一会涌向这里，一会后卷向他处。一场叼羊比赛，老是要减弱几个小时，十分害怕、如此激烈、挤压、精彩的场面更迭变幻，而不使观众眼光缭乱，陶醉其中。赛马新疆的哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克和维吾尔等民族，都无比喜爱赛马，尤其是世代它生长的天山、阿尔泰山草原上的哈萨克牧民，更是痴迷于赛马运动，其赛技艺之非常高超，令人惊叹不已。在元、明、清史料中，多处记载赛马和兵役制度相结合，曾经的当时国家的一项制度。那时的赛马运动应该王族，显贵们的最重要娱乐项目之一，象都在节庆之日举行庆典。解放后，哈萨克草原上那样的民族传统体育有了太大发展，盛大节日里，常规模盛大群众性的赛马大会。优胜的马匹被被誉为“拜盖阿特”(建议的马)，杰出的的骑手则是被奖赏。近年来，赛马又平添了许多新疆项目：障碍赛马、轻度越野赛马、马球、立刻平射、劈剌、马术赛，在内马车摧动赛等，非常惊险万分精彩。姑娘追哈萨克语称“克孜库瓦尔”，它是哈萨克青年们最热爱的一种立即体育游戏，又是男女青年彼此表白啊爱情的一种别致，常在喜庆吉祥时举行庆典。跪求“姑娘追”，有许多美丽的传说，其中有那样一个故事：从前有一只白天鹅崩散女子，和一位猎人结为夫妻，下一界哈萨克人的始祖。俩人订婚那天，骑着两匹红色的骏马，象白天鹅差不多，飞来飞去，嬉戏追逐。当然这就是萨吾尔登最早的由来。“姑娘追”就像在夏秋季节繁花争艳的草原上举行，山石林木牧民都骑马亲自来去参观。活动一正在一对对没结婚青年男女向委托地点并辔慢行。去时，小伙子可向姑娘任意笑谑或表示爱意，姑娘只有默默的去倾听，肯定不能气恼；返程，小伙子需要策马疾驶，姑娘则在后纵马追打。姑娘若追上小伙子可不可以鞭打，有时还将帽子抽落在地，惹得观众又一阵轰堂大笑。如果姑娘对小伙有情有意，则会鞭下留情，看去只见鞭子在小伙子头上转圈后撤一步，却看不见鞭梢落身，或姑娘佯装将鞭击打到小伙子坐骑的马屁股上。场面热列，充满趣味。伊犁美食：伊犁的饮食本身浓郁的民族风味。地方小吃至少的地方是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。伊宁市有一些小有名气的餐厅，能给您需要提供当地的风味食品。如：食乐园餐厅、兰兰餐厅、新星餐厅、小百灵餐厅、哈萨克风味餐馆，金海湾餐厅、南海渔村、扬州风味餐厅、花城馨村、阳春酒楼、北京餐厅、牵牛花餐厅等。粉汤、奶茶、风味包子、羊肉抓饭、辣罐和血肠、纳仁等全是伊犁浓重的美食。羊肉抓饭抓饭维吾尔语称朴劳。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油?穴植物油?雪。做法是将大米洗净，用水泡上，羊肉剁成大块?穴连骨头一同剁?雪，胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱拨皮后切细。做抓饭象用生铁锅。先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱，炒至半熟，放大米、清水、盐，最好别翻动，盖上锅盖焖上40多二十分钟即熟。的这，要把上面的大米晃动一下两次。抓饭熟后，将黄萝卜、羊肉和大米拌匀即可孕妇食用。纳仁用现宰的连骨羊肉切成十二块，而且燎洗干净的羊头煮成的。汤内只再加盐，起调味作用，达到鲜肉香味特点。肉收起后，用原汁肉汤煮面条或面片，捞出后装盘，把肉装在面条上，这那就是纳仁。粉汤粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每年中秋古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，毕恭毕敬贵客和亲友们来到这里。回族姑娘在出嫁之前，要在娘家接受烹制粉汤的训练，以致回族妇女完全没有绝对不会做粉汤的。制作的主要原料：白菜、洋葱、菠菜、红辣椒、醋、胡椒粉、水发木耳。淀粉造而成粉块，待凉切小。另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入后粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。大盘鸡鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把和面一团，加入蘑菇，就开始焖15分钟，倒入土豆，不再小火煮到土豆熟到现在。舀入青辣椒红辣椒。起上色均匀作用，辣味主要靠朝天椒了。微微翻炒后，也可以出锅了！盘越大越好，皮带面要越宽别太厚，这个可以把面浇在鸡上羊排肥瘦相间羊排切单根，用盐、鸡蛋、皮芽子。腌30分钟。然后把穿在足有70－805厘米长的铁钎上，立在馕坑里烤制。正式出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉。啊，不臊不腻，那个香！真是扑鼻而来！味道鲜嫩可口，吃起来无比爽了。皮辣红皮辣红，也叫作老虎菜，叫它皮辣红是只不过材料是皮芽子，是洋葱那一个家伙，还有一个辣子，西红柿，名字很人的形象吧，很简单的，吃起来很是爽口，特别是肉肉吃多了的时候。麻烦问下环世旅游网联系我们合作推广沪ICP备06060483号Yahoo!Stat.