云南昆明有什么好特色小吃？

1.首推一家无名牛肉面，确实是一家连牌子都还没有的小店，不过每天晚上闻名而来的人都很多，好是在早上十点以前去吃，试点以后会加汤，味道会变淡。

地址:滇池路市中院向东前进那个路口（福泰路）右转直行100米，过了桥就到

2.喜欢吃红烧牛肉的小伙伴们有口福了，清真正元面馆的红烧牛肉面就以他的牛肉帽子出名，牛肉味美量足。

地址:高新区洪源路云大附中旁

3.爱吃血旺等特色小吃的小伙伴看回来，玉琳小吃店帮我推荐给你，他们家面条米线都好吃呀，配菜更出众。

地址:靠近昆明市滇池路武警总队，天泽小区内

4.也很特别注重饭厅环境的小伙伴注意一点啦，家大观牛菜馆很确实不错，正宗回族经营，卫生什么的都很可靠，除了面条，饭菜的味道也比较不错。

地址:西坝路94号\\5.我的最爱，昆明第十中学的卤面，平均上午销量都超1000份，学生食堂，价格公道。多少人学生时代的美好回忆。

地址:青年路昆明第十中学校内或北京路延长线昆明市第十中学求实校区校内

6.推了这样的话多，第一个估计压轴登场！老麻抄手，他们家除此之外抄手，面条米线也是比较好的，卤蛋味道好。全店小吃都是浓重的川味，不愧于招牌中的麻字。还也可以叫外卖哦。

地址:昆明市呈贡区聚贤街新天地b-102

最爱吃昆明的凉卷粉。米做的卷，切成一卷一卷的，抖看看放碗里，一并加入甜，咸酱油，蒜水，酸醋，韮菜，昆明腌菜，花生碎，铁筒酱，太好吃啊了。

昆明四季如春，晴天多，以外冷的日子，一年四季也可吃凉卷粉。

凉卷粉云南浓重，我的最爱

前提是是米线和火腿，这是最有代表性的云南饮食了。

米线不过在南方各地都有吧，不过论变更土地性质的极致和独特性，假如充当云南美食符号的过桥米线。核心就在那个不冒一丝热气，但是能把人烫得满嘴黑大泡的米线汤。这汤是有讲究的，一定会是土鸡，龙皮对付宣威火腿来煮制而成的汤头。那一层油脂盖在汤的表面，一丝热度都透不进去。盛有切好的里脊片，鱿鱼片，火腿片，鸡丝和脆哨，再加入烫好的米线，几乎关于完美。

还有简单的菜的小锅米线，用云南的新平水腌菜算上新鲜的苹果的肉末，加一点胡椒和生抽，加米线互相煮，出锅的时候加点韭菜，真的是漂靓的，早上喝一大碗，一上午都开心不。米线而且滑，因为糯，完全没有用不着嚼，因此昆明人说米线也是喝米线。

更不光的是臭豆腐米线，这是个奇妙的存在。云南的臭豆腐不像北京的那么冲，也不像长沙的这样韧，倒是很有小吃之王的风范，不管是烤还是炸都能很好吃啊。煮在米线锅里确实是莫明乳酪般的口感，与米线一起吃，配上昭通辣酱，那叫一个爽。

云腿的延伸美食也有很多，最有代表性的那就是云腿月饼。很多人喜欢云腿全是从那个饼又开始的。触之即散的酥皮，算上甜咸鲜的馅料，在用微波炉略为加热后结束后更是美好和幸福。虽然不能像帕尔马火腿或是伊比利亚火腿这样直接生吃，云腿也有粗暴的吃法，咸香火方，是用蜂巢来蒸火腿，简直是肉和鱼者的恩物。酱油的咸浸透的火腿肉，金红色中闪着宝石光芒，舌尖上的甜咸鲜味道得象一首奏鸣曲的音符，不断地把舌头推上味觉天堂。好有很多云南菜都是用火腿做配料。两菜一汤也可以来个炒火蛋，火腿切成碎末后与鸡蛋互相炒，比德式的煎蛋更有滋味。就算是切几个火腿薄片煮汤下豆腐白菜确实是如此美好的选择。火腿是云南菜师傅绝对不会赶到的主料和配料。

行了，云南美食一大堆，但论代表还是米线和云腿。

鸡枞洱食乳扇