朝鲜米肠怎莫做才便宜又好？

你好很高兴啊解释你的问题，不喜欢的话点个查哈吧~

不爱吃的人变会回味无穷，香极了～系统的总结了果木烤鸭东北延边朝鲜族的米肠制作方法。

用料

猪血500克糯米2000克猪肠4根

清真朝鲜族米肠的做法

1、先提前两天，把糯米用水利用水浸泡。

2、先准备猪大肠（或真接网上购买猪肠衣），先把猪大肠再者用面粉，淀粉，加盐，猛力抓洗，待到干净目前为止。（必须得多洗几遍）

3、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。

4、在容器内放入水，生姜（5大片大片），蒜（半头，要整块儿放，千万不能捣烂成泥）加少许盐，洋葱（不切，要整头的）、葱、接着放入洗好的猪肠侵泡。

5、浸泡好的好糯米洗净沥干，里面参加，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。

6、把肠的一头用绳绑帮一下忙，后再往另几头冲开后，每一根最好别装太大，装完后令一头也有系紧，后再放清水沸水中煮。煮最少40~50分钟。文火慢煮，以免煮爆。

7、借用煮米肠的时间这个可以准备着帮一下忙，蘸米肠吃的调料。在小碗里参加小米辣，生抽2汤匙，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，香油、芝麻均匀搅拌去掉。

8、米肠出锅，切成小小块儿，然后沾准备好好的调料吃就可以了。只剩下的可以放进去冰箱冷冻，接着想吃的时候解冻之后，蒸看看就是可以啦。蒸的时候在米肠上用牙签扎几个孔，能够防止蒸爆。

结果切好了，贼香～

韩国米肠(朝鲜米肠)

韩国米肠是朝鲜民族悠久的传统特色美食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制做而成，口味咸鲜，好吃而不过于油腻。

要注意食材:猪肠绿豆芽菜帮糯米猪血拌

口味:咸鲜，好吃啊而不油腻

韩国米肠的原料

主料：

清洗干净后的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌均匀调味的馅，放进蒸锅蒸的或煮的朝鲜民族比较传统特色美食。

辅料：

葱、蒜、芝麻盐、胡椒粉、香油调味。

米肠特点

各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。把猪肠翻过来洗净，放盐抓一抓，泡水放置三天。糯米泡开水后煮熟后，绿豆芽用开水焯去水分，晾凉后的糯米饭中放入后猪血混和，然后再放入后打算好的蔬菜和调味料，比较多调料有酱油、大酱、盐。猪肠子捞起来去水，肠子的一边用绳子系好，用来宽口的东西把去做的馅放入肠子里，后再系好。开水中溶于大酱煮米肠，过30一个小时后用针扎一扎米肠的各部位，再继续煮1小时70左右，捞出来后晾冷后切片，粘上盐的或酱油吃。

江原道地区用鱿鱼来可以用猪肠，做鱿鱼米肠。牛肉、焯过的绿豆芽、辣椒、豆腐、鸡蛋等切成碎末混合好，用大葱、蒜、芝麻盐、胡椒粉、香油调味，后放鱿鱼身体里面，用线缝好，放进去水中煮熟。捞出来后切片粘上醋酱油吃。当然了全罗道地区有磐松米肠，全罗道地区有暗崩米肠。

韩国米肠的制作步骤

在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能超过十万30种。按朝鲜族的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做什么“阿巴依米肠”，如果不是直译是“米肠他爹”。米肠里含有多种微量元素维生素B、铁及蛋白质，可以体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超的技艺技能。蒸熟后的米肠还可再去加工成各具形态的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再另外辣酱爆炒后，就是花见花开的炒米肠；将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫暗白米肠；至于，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也那道夺人心魄倾心的名点。