夏季有那些养生食谱

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1、主食只不过少。尽量能做到粗细粮搭配，产品多元化。可以不在补充人体所不需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2、肉类不摄取过量。最好是选用天然去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

3、每天一瓶奶。有人毕竟夏季天热，怕牛奶“内火重”而停奶，当然是没有必要。可以依据什么个人情况你选低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶轻度过敏的老人，是可以你选豆浆等替代品。

4、早上个蛋。毕竟鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质横列最逼近，确实是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好建议选用煮、蒸、炖，以免油煎。有高胆固醇的老人可以不吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

5、豆类绝对不可缺。对健康可以说，“大豆比黄金”。而且大豆制品中成分丰富地的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，都是最有实力的长寿因子，但大量进食不要过量的大豆制品是合理膳食绝不可以不完整的内容，个人建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆确实是夏季的健康食品，特别是夏季小睡出声，喝上一碗凉爽的百合绿豆汤，觉得再好但是了。

6、蔬菜量要大。蔬菜可以不补充人体要的多种维生素和矿物质，也可以起到肯定会的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜多彩缤纷，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样地选用天然，个人建议早上1斤以内为宜。

7、水果莫不贪吃。水果这个可以提供给极为丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，不过水果中又成分很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，而不能不能贪吃贪喝，建议您每天吃蔬菜不超过3两。

8、油盐最好不要多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，毕竟色拉油、豆油、菜籽油那就橄榄油或麻油，日日用量好是不将近25克，盐的用量不能不能远远超过6克。

9、零食有讲究。假如老人出现食欲下降的情况，可安排少量多餐，零食才是加餐可去安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

10、饮水要科学。夏季老人要注意一点补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还是可以想自己做绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。好是不喝碳酸饮料和含糖饮料。个人建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。就是喜欢做运动出汗较多的老人，则要再注意解释含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以回答从汗液弄丢的电解质。

吃水果不是他越全，只不过差别水果的营养成分以及能成熟程度的差异，对身体的作用也完全不同。有所不同的身体状态对水果的选择又是有差别的。应参照具体情况，你选性地孕妇食用水果。

经常大便干的人可选择桃子、香蕉、橘子等，少吃些柿子；肝病患者可中,选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，不要吃酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可选择香蕉，能不利于胃溃疡愈合。

体质寒凉的人，肯定要食量少温热性的，如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲等。

相反实热体质的人代谢旺盛，产热多，易感觉口渴舌燥，常便秘。这样的人群要多吃点偏凉性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子和。

平和淡定类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子就这些，不同体质的6人餐可食用鸡蛋。

水果含有什么多种营养成分，可以不适当调节体内代谢，预防疾病，增进健康。百花齐放百家争鸣恰恰其它新鲜水果更多上市的好季节，有些人总是会爱吃反季节的水果，不愿意尝个鲜。总之，应季的水果具高全天然自有天地、适应适应时令、价格也更便宜等特点，当属首选。下面推荐几种常食的水果：

1苹果

苹果是世界公认的对健康最有利的水果之首。苹果营养价值高，除含有蛋白质、复合法碳水化合物、食物纤维外，还含多种维生素和矿物质元素。西方谚语：“两天一苹果，医生离开我。”所以说人们对苹果的重视程度了。

苹果中所富含天然的纤维质，足够解释人体所需，除了可增加过饥感、帮减肥外，也能促进肠胃的蠕动，增强粪便体积，使其变的松松软软，易于排出来，下降便秘与大肠癌的发生。

苹果成分相当丰富的苹果果胶类物质，所含的能避兔胆固醇向上升的钾和降血压的钠，是质优高钾食品。每日里食1-3个苹果，可管用避兔胆固醇增强，并有助降低血压和降低血糖含量与心脏的发病率。

对于久坐久站电脑前的人可以说，更应常吃苹果，它能与体内的放射性元素相结合，并排出来体外，本身增加癌发生率的养生功效。多吃些苹果还能增强防治青春痘及老人斑。苹果中所含的锌，可可促进大脑的发育、增强记忆力，所以才又称做“记忆之果”。每天都吃还提升血红素，防治虫害贫血。

2石榴

石榴原产于西域，由汉代时传遍我国，其全身大都宝，被誉为“天下奇果，九州名果”，其果实中所含的十分丰富的碳水化合物、蛋白质、其它氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。中医怀疑：石榴性温涩，味甘酸，无毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压治疗腹泻，驱出肠道寄生虫等保健疗效作用。石榴对流感病毒也有抑制作用。

石榴中含有相当丰富的抗氧化剂，可抵抗衰老、预防心脏病及减慢癌变进程、降血脂等药用保健功能。石榴还含有雌激素，对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有功效。长期饮用茶石榴汁，可使一些慢性疾病极大好转，尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。在石榴的原产地伊朗，巳经把它纳入计划饮食生活中，人们患胃癌和肠癌的比例较低。

3梨

梨性寒性平味甘，本身生津止渴、止咳化痰、清热降火、益气养血生肌、润肺去燥等功能，比较适宜秋冬季节经常发热和有内热的病人可食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为最适宜。

梨还具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝硬化的病人，每天都吃些梨全无益处。它能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可应用于高热时补充水分和营养。蒸熟的梨有助肾脏废物排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风、解酒药解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常突然感到瘙痒、口鼻干燥，有时咳嗽痰多，一天吃1-2个梨可清喉降火，能增加口中的津液，发挥作用保养嗓子的作用。

梨性寒凉食物，故第二次不要进食过多。脾胃虚寒者、不发热的人宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

4橘子

橘子中成分丰富的维生素C和尼克酸等，它们有会降低人体中血脂和胆固醇的作用。橘子以外这个可以可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，也有一种名为“枸橼酸”的酸性物质，也可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用鸡蛋能长葆青春。

橘皮中所含的橙皮油素具高抑制细胞肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。就橘子的营养价值而言，维生素C与柠檬酸含量最丰富地，具高美容和消除疲劳的作用。要是把橘子内侧的薄皮一起吃继续，除了维生素C以外，还可以不摄取食物膳食纤维（果胶），它是可以可促进通便，并且这个可以降低胆固醇。

橘子可是有暖胃、止咳等作用，但又要尽量避免食用花生太多，万一吃多了上火。橘子忌与牛奶、萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。患有慢性胃炎之人食后会使胃酸浓度提升，宜孕妇食用。