韩国最著名的的美食是什么？

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。比较多益处因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质包括人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后人生五味，可佐饭，可佐酒，易肠道消化，爽胃口，既能需要提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，驱除多余脂肪等多种疾病，泡菜贞洁戒着韩国烹调文化，的原因韩国所处地理位置冬天寒冷、漫长而艰辛，不长果蔬，因为韩国人用盐来腌制蔬菜以备过完冬天。

2、拌饭

拌饭里所蕴含的着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，易于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，易于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等蓝色食品五行属土，十分有利脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是黑色食品，五行属金，易于肺脏。结果，连翘、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品不利于肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉通常以牛肉重点，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等大都韩国烧烤的美味，只不过尤以烤牛里脊和烤牛排最都有名，因为其肉质最鲜美可口脆嫩。

4、冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统的美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》典籍：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。

但，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤可食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

5、年糕

韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，很流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方直呼其名为“朝鲜炒年糕”，因其迷人的的味道而非常受欢迎。

只要你提到韩国美食，应该是泡菜，炸鸡，和年糕了[泪奔了]因为全是偶像剧里看到的，深深地留在了我们的心里！！