1.豆焖饭2.嫩荷叶包饭3.云腿桂花饭4.咸八宝饭5.冰糖些米八宝粥6.香竹烤饭7.腊肉烤方8.瑶族大粽9.小鸡煮粥10.鲜包谷饭11.糯米肠12.麻补13.森瓜饭14.五色花糯米饭15.过桥米线16.小锅米线17.肠旺米红18.砂锅米线19.什锦凉米线20.鳝鱼凉米线21.豆花米线22.过手米线23.豆花粉24.小锅卤饵钮25.烧饵钮26.火腿鸡杂饵丝27.巍山粑饵丝28.腾冲大救架29.毫用30.炸酱凉卷粉31.鸡丝凉卷粉32.开远小卷粉33.洗沙凉糕34.夹沙荞糕35.调糕藉粑36.鸡蛋火浆粑粑37.豆面汤圆38.蒸意粑39.豆米汤圆40.些米喜喜汤圆41.考糯索42.炸糍粑43.油煎炸麻脆每个名族有自己的美食,而云南属于多名族地区,美食自然不少。请要先品尝过桥米线,注意一点要食用酸浆米线,不光好吃一点。值得去爱说的是,每当到云南的完全没有三个村子,县城,美食都应具备当地的特点,深入民间,便可享受去寻找和品尝各种美食的乐趣。
云南各地特色小吃:昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨玉溪:凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯楚雄:野生菌、彝族菜大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝丽江:丽江粑粑、酥油茶迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(像乳酪)西双版纳:傣族烧红干瘪瘪、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒烧饵块)、腾冲饵丝德宏:傣族菜、热带水果昭通:天麻炖鸡曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道尤其)、蒸饵丝、浸梨文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌红河:蒙自过桥米线、石屏豆腐普洱:野菜、民族菜、米干(稍微有点像米线)、鸡豆腐临沧:拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线怒江:琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑
荞坨宣威火腿豆闷饭宜良烧鸭耗牛肉凉豌豆粉三道茶乳膳萨其马饵块什锦凉米线搔搔粉鳝鱼凉米线竹筒鸡文山汽锅鸡鲜鱼汤石屏烧豆腐大救驾小鸡熬稀饭四味荞包酥油太花盏咸辣饺面双糯玫瑰糕下关沱茶开远小卷粉八味沙糕小炒紫米蛋糕云南春卷青苔童鸭豆糁过桥米线紫米小喜汤圆
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