青椒的营养价值？

青辣椒，性温，味辛，多含丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。

辣椒中的辣椒素和维生素C是抗氧化物质，不仅仅可以不促进组织脂肪的分解，发挥作用降脂的功效，辣椒中的叶绿素，还是可以作用有限降低胆固醇的功效。

青椒富含多种维生素，如维生素B、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K等，另外钙、磷、钾等微量元素的含量也很丰富。青椒能提高人的体力，可缓解因工作、生活压力导致的疲劳。其特殊的味道和所含的辣椒素有药物的刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对刷牙出血、贫血、血管显得脆弱有辅助治疗作用。

肯定有可是我还不知道是什么营养

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为半年生草本植物。果实正常情况成圆锥形或长圆形，未完全成熟时呈蓝色的，能成熟后转成殷红色色、黄色或紫色，以蓝色的众多比较普遍。辣椒的果实因果皮所含的辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

青椒，原名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，三年生草本植物。青椒多含青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，含有丰富的矿物质维生素B、维生素C、胡萝卜素，具高促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。

辣椒里所含的丰富的蛋白质但辣椒不可多吃辣椒酱只是觉到味道好吃啊而己听从自己吃辣椒的口味轻重适当摄取食物