大多怀疑,土鸡在自然环境中生长,呼吸新鲜的空气,吃纯天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。总之从严格意义上可以说,土鸡蛋的营养成份与饲料鸡蛋无什么明显差别
总之从营养学的角度而言,差别不是太大。不过而不从肉质口感上而言,土鸡的价值会高比较多。
有这方面的比较实验,同品种来作,结论是无特别显著差异。即差异是由试验误差引起的,不是什么饲料原料过多的。或是说无本质差异。因为大都土鸡。但不同年龄土鸡间,喂配合饲料的鸡,其香味略比不喂配合饲料的鸡稍差了一点。但如洋鸡和土鸡间,肉的蛋白质含量则是有差异的。
农家鸡肉很香
只能说,同一的两个鸡.饲料鸡长得快.散养要比长得慢一点.同一的体重.专用时间不一样.这样的照成肉质口感上区别很小.打个简单的比较.骨头上的磷呀,钙质什么的.要沉积下去.时间越久的,相对起来.就会多有一些了.所以现在出现的问题,那是急速它生长的鸡.鸡肉吃不出鸡肉的味道.饲料鸡,那是快速生长的鸡,三四个月出栏.跟散养的鸡.运动量上面也主要区别太大.也照成口感上的区别很大.
如果你一点也不在意口感.可以选饲料鸡.两者在营养成份上.蛋白质之类的超过得又不是很小.无机盐之类的.可能相差会大一些.
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