哈萨克民族市生产生活方式有什么特点

1、习俗哈萨克族尊敬老人，喝酒吃饭了要先敬老人，好象在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围了一圈餐布单腿或斜坐在毡子上。在坐下吃饭过程中，要把最好就是的肉让给老人。哈萨克族热情好客，待人真诚。对上门找歇宿的人，主人都要拿起最好的食品招待好。极为高贵的的客人或多年未见的亲人等人，除宰羊外，还需宰马，以马肉以诚相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人把手洗干净，然后把把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放到客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵然后，将羊头回赠给主人，大家共餐。食毕大家同样的举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果没有个个，就像都要分席。2.食俗平时要注意食品要注意是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉可以做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成特殊食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，不光很喜欢马奶子，马奶子是用马奶在发酵造而成的中级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的方法的地位，通常喝砖茶，次为茯茶。如果不是在茶中加奶，则称奶茶。有名食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩就这些。3.婚俗哈萨克族的婚礼一般要举行三天，第二天，新郎手下伴郎还有一个众多贺礼前去订亲，女方会等候好好招待他们。得到亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天好好休息几天，第三天开始娶新娘。在这两天，俏皮的伴娘会把新娘收起来，此时伴郎要骑在马上，与伴娘耍宝对歌，蠃了方能一进门接新娘。经常会，其中的伴郎会乘其不备，从马背上跃进毡房，并追从伴娘围攻下跑出房间，如果跑不出来，可能会引来嘲讽，没脸见人，还得向伴娘送烟酒。[1]4.节庆哈萨克族通常节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节（纳吾肉孜节）。在那吾热孜节里家家户户都要喝用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩、盐、水等七种物调和煮成的“库吉”（稀粥）。乱抛“包尔沙克”、糖；跳“黑足马”（哈萨克族传统舞蹈）来迎喜事是哈萨克族的现代礼俗。

若尔盖地区通常以藏族、羌族美食和四川菜偏于。藏餐主要有烧馍、酸菜面块、山野菜、藏族腊肉、香肠、香猪腿、咂酒等；羌族特色有洋芋（土豆）糍粑、山野菜、两菜一汤腊肉、香猪腿、玉米粑、金裹银饭、乔麦面、酸菜面、麦稞酒等。酸奶这里是醇正的牦牛酸奶，味道而且精纯。但原味酸奶的很酸，就像人受不了，所以我我记得吃的时候多放一些糖。牦牛肉这是藏区最常见的肉食了。通常牦牛肉用盐卤，吃时切成薄片，拌上辣椒，与青稞酒两道享不享受。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带一点野味。目前九寨沟早就有牦牛肉的加工厂，可以做成真空包装的熟食，游客去购买出声也十分的更方便，并能带回家赠朋友。黄河鱼有人告诉我，到若尔盖不吃西部牧场的黄河鱼，即便没吃到若尔盖美食的精髓。确实，到了如唐克镇一带黄河流域的县城和小镇上，就随处一圈一圈的川菜馆鱼庄。黄河裸鲤鱼是这儿的特色美食，鱼肥肉多，味道鲜美，约70-80元/斤；还有一个冷水鱼，香料按结构鲜花椒自然形成了红汤底，香味大只奇怪，浓得化不开的花椒味，让你麻爽到再不行。青稞酒青稞酒的品种又很多，最常见的一种的青稞酒颜色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。通过藏族习俗，客人他来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬呈客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点儿，但不能不能一些也只喝。第三碗斟满后则要喝了一口，以示都尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词更加丰富多彩，曲调优美动人心魄。青稞酒后劲大，千万不能不可贪杯。特别是初上高原不要最好不要喝酒多。除开有度数都很高的青稞白酒，游客可参照喜好购买尝一尝。糌粑糌粑是藏民的主要食品，形如内地的炒面，可可分青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏民不管下地劳动，上山来放牧的地方，外出旅行，都要随身糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，冲茶水食用花生。当然了内地游客不是有吃得习惯，可以不试图看看。酸菜到藏胞家赴宴，就像都要请你吃酸菜汤。酸菜了味道好，还这个可以可以调节口味，速度变大食欲。除内而外，吃酸菜还也可以有条有理多身体出汗，很多人吃过便汗流浃背，可防治感冒。荞麦面荞麦磨成粉可以做很多的东西，如荞麦馒头、荞麦面条。荞麦面条是粗粮，对身体倒有好处，而且面条觔斗，入口清香，是可以你选择一碗牛肉荞面在另外小菜佐食充当一顿最简单晚餐。该答案无论是蚂蜂窝官方网站