云南有都有那些特色美食小吃

云南的特色美食小吃有：过桥米线，稀豆粉，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞。1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，它的起源于蒙自地区。2、烧饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的比较传统食品之一。饵丝系用优质大米加工压制而成，其制作过程是将大米经过浸泡、浸泡、上锅蒸熟、冲捣、揉加工成某些形状。风味各异，久食腻。稀豆粉在昆明民俗中是过年时必吃的传统美食。3、鲜花饼：鲜花饼是更具云南特色的最经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。4、汽锅鸡：汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而因而得名，其比较多食材是鸡肉，汤汁是蒸汽化为，达到了鸡的原汁原味的，倍受百姓的喜爱。5、菌火锅：野生菌火锅是云南浓重的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌一百三十余上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以装在火锅里面吃。6、宣威火腿：宣威火腿，云南省比较著名地方特产之一，因产于宣威而因而得名。状如琵琶，皮薄多汁，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色色或玫瑰色。7、云南小锅米线：米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线也是在炭火上用小锅烧开，里面组建的都是鲜肉颜值，给米线倍添鲜和香。8、傣味小吃：是云南少数民族一大特色，讲阴阳，酸、辣、然后把极为丰富了特殊食物的吃法。9、红烧鸡枞：是昆明的几道名菜，并不是鸡肉，而是常规名贵野生菌可以制作，味道香、甜、嫩、香，几乎和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，别用水，有淡淡地的酒香。

反正中国各个城市地区的饮食口味都是不一样的，诸如像四川、湖南等地人都更加爱吃辣，但像广东、江苏一带的人饮食口味就都很少油腻，广东一向那是个美食数千的地方，广东有21座城市，那些城市都有吧着他们当地的特色美食。广东的美食不管是在你早餐、午餐、晚餐的时候都有之相填写的美食。很多美食的味道都很吃清淡，尤其是在广东地区，接下来的就给大家可以介绍几种！

1、白斩鸡

白斩鸡又叫白切鸡，白斩鸡是那道中华民族特色菜肴，它的起源于广东，在南方菜系中较低修真者的存在，以粤菜的白斩鸡最出名。但反正它的做法太简单的，是把一整肥嫩的鸡直接放掉水中煮烂，然后再切成块就可以吃过，中间一点调料都不放，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美可口，滋味无比鲜甜，极为香甜可口。所以才鸡肉吃起来是真的更加香嫩可口，但那是味道但淡了。

2、肠粉

肠粉也是广东地区太受欢迎的一种小吃，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪闪的，香滑非常可口”而着称。肠粉慢慢品尝出声细腻爽滑、也有一点点韧劲。别看它名字很口味略重，但反正它比较多是用米浆配起来鸡蛋、生菜、肉末等食材一同上锅蒸熟的，蒸完结束后口感更加滑嫩，吃起来也非常清凉爽口，觉得味道淡的还可以加一些酱汁。

3、干蒸烧卖

“干蒸烧卖”是广东省的地方比较传统名点之一。，而它主要注意是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、生粉、料酒等为配料加工制作而成，用蟹子装饰点缀，色鲜味美，爽口不腻。然后把包在云吞皮中蒸熟，味道真太鲜美无比，吃到的也是食材的原汁原味，

4、竹升面

竹升面是广州民间面食，起源于民国时期，广东人因“竿”音不吉利汽车而定名“升”。是广东当地的很有名的那道特色小吃，而这样的云吞面大的的特点是，它的面条是用鸭蛋和面粉碾压而成的，所以我不光味道鲜美可口，口感更是Q弹爽滑，再配起来上大颗的云吞，吃上一碗是真的太爽了了。因此口感相当劲道鲜甜，只需在水中煮下就的很味道鲜香了。

真不知道大家有没有有吃这个少油腻广式美食？爱吃清淡点美食的人肯定会最好别错过太多！