西宁烤羊肉哪的好吃一点

我们人寿的好吃一点！烤羊肉串的制作材料：主料：瘦羊肉500克辅料：精盐15克，胡椒粉5克，芝麻50克，小茴香3克，辣椒面5克，花椒粉5克，洋葱末25克，鸡蛋1个，面粉15克，味料(辣椒粉)少许烤羊肉串的做法：1.将瘦羊肉去掉后筋膜，清洗干净后血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(斩碎)、面粉和味精，搓揉拌匀，腌制2小时。2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。3.将羊肉串横架在火点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串各面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成。

主料羊肉300克柿子椒半个彩红椒半个彩黄椒半个料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量孜然粉适量葱姜适量电饼铛烤羊肉串的做法步骤1.肉切成小丁，用料酒，酱油，蚝油，盐，葱姜片，抓拌放冰箱腌制一夜2.彩椒切成丁3.所有的串成，放盘里4.把串好的串，那些个放好。你不刷油，肉会自己出油，开炮，需要加热5一个小时左右，翻面再烤3分钟，撒上少许盐和孜然粉，就是可以出锅啦5.依据什么个人口味，肉的嫩度可以可以调节，口味也这个可以自己按照，我是给儿子吃，就没放太料和辣椒6.非常非常美味～～小贴士肉腌渍时间长，味道都会好。烤时的肉，想吃老点的就多烤会，嫩嫩就时间短点。烤行了，是可以再撒上点白芝麻，虽然更美味。

原料：羊脊骨排300克，蒜蓉菠菜50克，调味土豆泥75克，香草糊20克。迷迭香调味汁50毫升，食盐5克，黑胡椒末2克，蒜蓉10克，比较新鲜迷迭香3克，植物油50毫升。装饰：新鲜的苹果迷迭香枝叶。制法：1、将羊排用蒜蓉、白糖、黑胡椒末和比较新鲜迷迭香淹制30分钟；2、把腌好的羊排放扒炉上煎至表面坚硬着色效果；将香草糊敷于羊排带通脊的一侧；3、将羊排放入烤箱内，高温烘烤10分钟；4、把炒好的蒜蓉菠菜和调味后的土豆泥弄到模具中，摆在盘子上；5、将烤好的羊排对半切开，摆在土豆泥旁边，周边淋上烧热的迷迭香调味汁，用比较新鲜的迷迭香作装饰即可解决。该答案来自梅梅菜谱网官方网站