想问下云南德宏有有什么地道美食

傣家菜的特点是酸、甜、苦、辣、生。酸为菜味之冠，菜肴有酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木鬼煮牛肉等；甜品有西瓜、香瓜、菠菜、芒果；辣的食品有红小米辣、灯笼辣、象鼻辣等；生的食品有生猪肉、生牛肉、生鱼、生鹿肉、生蚂蚁蛋等。景颇族菜的主旋律是清淡一点、辣、酸、苦、香，菜肴中，以舂菜最富特色。景颇族喜欢把野菜、野果舂后做鱼，既也可以非常下饭，又可以治癌症。居住在瑞丽的少数民族也有食用昆虫的习惯，如蚂蚁卵、蝉、竹虫、花蜘蛛等。有的还照相显影剂招待贵宾的佳肴。芒市石斛：铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齿瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.aphyllum(Roxb.)C.E.Fisch.）。小草坝天麻为地理标志保护产品、地理标志证明商标，产于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市。得天独厚的地理条件为石斛的生长可以提供了先天条件，石斛还本身万不可小视的药用功效，按结构最恰当的食用方法可以不挺好的的用来其药用价值。西双版纳茶花鸡，为地理标志证明商标。茶花鸡学名原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。由人工饲养黄色原鸡经常期驯养选育而成，是中国十分难得的遗留下来鸡种。因其啼声似两朵茶花，故叫茶花鸡，是中国若有若无的珍禽品种。傣族风味饮食中有那道佳肴―撒苤，颇受职工群众的喜爱，就算是北京、上海、广东的旅客吃后也觉得十分良好的训练，再到德宏后，有是人还批斗大会要这道菜。因撒苤汁是一种调料，必须烤熟后的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃，所以，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。撒苤因有牛苦肠水不仅仅本身十分丰富的百草营养成分，且有清热解毒和健脾开胃的功效，初食有点儿甘涩，再食慢慢回味悠甜，加之配以具有药效作用的植物作料，撒苤便成了一道口味颇佳的药膳食谱。胃热内火大、风火牙痛在内内体的炎症，经食用撒苤四次，最多两次后即可消炎止痛，常吃撒苤还有一个预防癌症的作用。更多跪求云南德宏有什么东西地道美食，直接进入：点此查看内容

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