贵州三大小吃是哪三样？

没有“贵州三大小吃”之说，只有一“遵义三大名小吃”之说。

遵义“三大名小吃”：羊肉粉豆花面鸡蛋糕

贵阳小吃列表:1.肠旺面·2.恋爱豆腐果·3.雷家豆腐园子4.一品大包·5.丝娃娃·6.石榴卷·7.砂锅饭8.碗耳糕·9.鸡肉饼·10.糖麻圆·11.酸菜孜耳面12.宫爆鸡·13.糟辣脆皮鱼·14.宫爆鳝鱼15.魔芋锅巴肉丝·16.凉拌折耳根·17.酸菜烧饵块粑18.陈年里道菜·19.黄焖野兔·20.马鞍面条21.米豆腐·22.清镇黄粑·23.贵阳丝娃娃24.蛋黄酥·25.香煎黄黄糕粑·26.豆腐脑·27.康家脆哨面28.花溪王记牛肉粉·29.软哨面·30.贵阳鸡肉饼

遵义小吃：1.遵义羊肉粉·2.遵义豆花面·3.遵义米皮4.绥阳空心面·5.遵义鸡蛋糕·6.黑糯米八宝饭7.白丰糕·8.五彩小花卷·9.柿子包·10.山药葫芦11.金鱼饺·12.蕨菜鸡饼·13.菊花酥·14.鸿运南瓜酥

安顺小吃列表：1.安顺牛肉粉·2.安顺沙锅粉·3.镇宁波波糖4.七彩光芒珍珠汤·5.刺猬包·6.包谷粑·7.安顺破酥包8.香甜太师面·9.南瓜香米饭·10.莲蓉小鸡11.碗耳糕·12.付油小包·13.南瓜包·14.红油脆哨糯米饭15.梅花香芋·16.荞凉粉

六盘水小吃：1.魔芋锅巴炒肉丝·2.明虾金鱼酥·3.苹果酥4.鸡丝香菇洋芋粑·5.凉拌米皮·6.沓哨馄饨

铜仁小吃：1.鸡丝面·2.铜仁社饭·3.牛打滚·4.荞面葡萄5.玉米窝窝头·6.三香包子·7.刷把头·8.桂花桐叶果

毕节小吃：1.毕节汤圆·2.威宁荞酥·3.威宁火腿4.威宁炒荞饭·5.荷叶糍粑·6.引子煎软饼

黔东南小吃：1.施秉绿豆粉·2.施秉狗肉汤锅·3.陈年里道菜4.糕粑藕粉5.酸汤龙骨面6.乌米倒提粽

黔南小吃列表：1.酸汤鱼火锅·2.独山盐酸菜·3.色光甜酒粑4.荞蕨象生梨·5.红袍油糕·6.香炸玉米饼7.雏鸡四处觅食·8.清明粑·9.片鸡粉·10.开水面11.冲冲(四声)都匀：1.花江炒粉·2.花江狗肉·3.鸡肉汤圆4.寿桃5.豆沙窝6.香麻洋芋球7.鸳鸯酥8.鸡肉汤园9.泡萝卜10.舒家杠子面11.刷把头12.云南过桥米线13.贞丰糯米饭

贵州各族人民都有其现代的饮食习惯和烹调技艺，并无法形成了风格各具的悠久的传统副食品，名点佳肴和绚烂多彩的风味小吃。元代就已享誉的绥阳空心面，明代被世人传唱的威宁荞酥和独山盐酸菜，清代已誉满湘黔的镇宁波波糖，近千年来经济的发展起来的地方小吃，超过十万千种；到现在能在市面上最常见的一种的也不下200种。这个食品各有其制作特点，各有其色，香，味，形，且各自记清楚了关联的乡风里俗和逸闻趣事掌故。