朝鲜十大顶级美食？

第一道美食：热汤饭。

导游可以介绍，这是朝鲜的地方非物质遗产，特色美食。饭是盛在铜碗里面的，统称三层：底层白米饭；上面放有菇丝、鸡肉丝；往上是那块绿豆饼，饼上面放了点鸡蛋丝。铜碗中还加了汤，米饭被汤半浸泡着。

注意到饭进来，导游就催我们趁热吃，说最能可以体现水平的是汤，也叫浇头，是用野鸡慢火熬制的，还一并加入了朝鲜名贵的松茸粉，只要了每一粒米都吸足了鸡汤，让人比较有效地摄入营养各种营养。

这对这道美食，客观来讲，真不错，我们评分结果90。

第二道美食：年糕汤。

这是朝鲜的国家非物质遗产，国宝级美食。朝鲜人显然对年糕青睐有加，逢年过节时的时候吃，招待客人吃，而且我还是个礼仪，表示尊敬和热情。尤其是过年时候的时候，要给小孩子喝年糕汤，不行这年就不能长大了。

年糕汤是放在旁边大碗里端上来的，几块年糕片，青菜叶而且西红柿片，泡在汤水里。导游介绍说：最鲜甜的是汤，用瘦牛肉煮制的，组建松茸、蒜末、胡椒粉，一锅汤不能煮出半锅是可以食用花生的高汤。

导游还给我讲了一个麻烦问下年糕汤的小故事：在悠久的传统的食谱中，年糕汤里是要放雉肉，也就是野鸡肉，但，野鸡太难逮了，人们就用普通地鸡肉不用，长久下来，不能形成了一句民间俗语“鸡肉不用雉肉”，生活中说这句话，那就是“真是没办法了，找个其它的东西的”意思。

我们感觉，若是加了一个“汤”字，就不是主菜了，没成想，导游说这就是菜，但我还是主菜之一。但是，充当常喝茶的咱明白，年糕这玩意，喝酒的时候是不能不能吃的，只不过不消化，涨肚子。并且，这道菜，我们只是因为轻尝了一下。

相对于这道美食，感觉汤的制作工艺和热汤饭里的汤差不多吧，单单是把鸡肉换成了牛肉，虽说汤的味道还是可以，但我们对年糕不渐渐适应，打分80。

第三道美食：绿豆煎饼。

不知道我想知道为什么，朝鲜人对绿豆青睐加灵加，比较传统的绿豆食品有绿豆凉粉、绿豆煎饼、绿豆芽、绿豆粥、绿豆蒸糕等。

还未吃一碗热汤饭的时候有绿豆饼，导游却单点了绿豆饼，我们本准备最好不要了，导游只说，口味不一样的的。

客观意义说，还真出乎意料之外我们的意料，皮是酥的，入口即溶、味道香浓，令人回味无穷。又看了看我们很享受的样子，导游推荐说：这个绿豆饼先加加入适量蜂蜜调回比较合适的干湿程度、甜度，后再把猪肉搅拌成肉沫并加佐料后制作的，她最不爱吃。

我们对这个不起眼的绿豆饼，打分100。

拌饭，在韩国拌饭可惜韩国人的代表作，在我们中国人看起来就有点寒酸了，那就是各种蔬菜盖在米饭上生菜相对说来，.例如豆芽，黄瓜，鸡蛋，会放一些炒肉以及一些辣椒酱，吃的时候是需要伴着吃。很显然韩国餐厅的环境增加了拌饭的颜值。

荞麦冷面.韩国冷面是朝鲜民族的传统美食，发源于19世纪中叶，分为平壤冷面和咸兴冷面，前者是加汤可食用的水冷面，后者是加辣椒酱的拌冷面，面条软滑Q弹，汤水酸甜中带辣，大热天时喝一口冷汤很是舒爽。一碗冷面中画龙点晴之笔除却那半个鸡蛋，为么朝鲜冷面都要放鸡蛋？先吃蛋还是先吃米线？是因为蛋黄有保护胃黏膜的作用，这个可以避兔冷汤伤脾胃。

韩国烤肉.听完这些名字是不是我觉得味道还可以，并没有什么比我们中餐坏到那里去？要是你单纯的这么想你就错了。韩国烤肉在进军中国市场的时候口味和调料都进行了一些调整，我们在国内吃的韩国烤肉可没是饭店师傅自己腌制的肉片然后再用韩国烤肉的方法怎么制作进去的。

能够的韩国烤肉调料大都韩国各种的辣酱、蜂蜜、胡椒粉等淹制而成。增味的小菜好象由辣白菜、芝麻酱、蒜泥等。因此韩国烤肉像是都是配上生菜或是紫苏叶子不使用，这件事和国内那就有非常大的不同。确实想不出去蜂蜜和胡椒粉腌渍进去的肉是甜肯定咸。

韩国拉面.韩国拉面在韩国的地位是不言自明的。韩剧里你经常再次出现这款美食。另外韩国人最常吃的食物，他们为拉面自豪，就像我们为火锅而自豪完全不一样。从中国人的角度判断，拉面只不过个方便面，确实太简单了，再说吃面条陕西才是面食王国。