家常酱香茄条的做法步骤

茄子是日常生活中最常见的一种的蔬菜，茄子的制作方法也有很多种。红烧茄子、鱼香茄子、碎茄子、酱腌茄子等都很较常见。其中茄子酱是很多人就是喜欢的料理，制作方法也比较常见，味道偏文科于味道，所以我是米饭的小菜。一起学习味增汤的做法吧。…

茄子是日常生活中比较普遍的蔬菜，茄子的制作方法也有很多种。红烧茄子、鱼香茄子、碎茄子、酱腌茄子等都很比较普遍。其中茄子酱是很多人很喜欢的料理，制作方法也形态不同，味道侧重于味道，所以是米饭的小菜。一起学习味增汤的做法吧。

原料：长茄子2根番茄半酱1汤匙大蒜4个分水淀粉盐2克

做法：

1剥开茄子皮，切成三段，切片，之后切成茄子条。请最好不要太厚。

在烹饪茄子的菜肴前的，请去掉茄子的锈迹。是因为用小刀切茄子的话，茄子的肉表面容易发生氧化变黑，影响茄子的色泽。

将切好的茄子块后放淡盐水中，用手洗几下，强忍住黑水，用水有一点冲再看看表就行。

2锅里放油，盛有茄子条翻炒

3然后把盛有1汤匙味增再翻炒，茄子应该差不多软了，放进去西红柿翻炒。

4最后放入一汤匙水淀粉翻炒，加入蒜泡，出锅时加盐。

5盘盛好后，淋上少许芝麻油一起吃，也可以贵宾级别拉稀。

贴标机：

1.选茄子。我选那个长茄子。茄子的皮又黑又亮，黑乎乎的。

2.用酱

3.多放点油烤，让茄子棒变硬。

4.中间放西红柿，后来放大蒜花瓣。

5.出锅时淋上芝麻油