青椒炒毛豆的做法

青椒炒毛豆是一种的很果木烤鸭的家常菜，尤其是端午刚过，毛豆成批没上市的季节，无论是超市还是菜市场都可以可以买到价廉的毛豆。青椒炒毛豆很比较好吃，不过其做法也很很简单，即使是很会烧菜的白菜，只要你有食谱，也能提出美味的青椒炒毛豆。青椒营养相当高，维生素丰富地，防癌效果好。那你，就好好谈谈怎么做美味的青椒和毛豆烧菜吧。…

青椒炒毛豆是一种相当清真的家常菜，尤其是端午刚过，毛豆大量上市的季节，无论超市肯定菜市场都是可以可以买到便宜实惠的毛豆。青椒炒毛豆很好吃啊，但其做法也很简单的，就算是是很会烧菜的白菜，只要有食谱，也能表现出美味的青椒炒毛豆。青椒营养太高，维生素丰富地，防癌效果好。这样，就好好谈谈该如何做美味的青椒和毛豆煮菜吧。

做法1:

主料：毛豆500克，青椒120克

辅料：腌芥茉头50克

调料：色拉油30克、酱油15克、白糖5克、黄酒5克、豆瓣酱3克、芝麻油3克。

做法：

1.将毛豆加热后，从豆荚中收起毛豆；

2.取青椒籽切成丁状；

3.将盐腌渍卷心菜切细；

4.锅里放色拉油加热，大火炒大部分这些个材料，用酱油、糖、绍兴酒、豆瓣酱调味；

5.青椒等炒好后，滴上香油盛在盘子里吃。

做法2:

主料：青毛豆500克、青椒50克、红尖辣椒50克、五花肉50克辅料：葱丝5克、精盐4克、味精2克、花生油30克。

做法：

1、剥下青毛豆皮，取出毛豆籽；红辣椒去蒂、去籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。

2、锅里放入后花生油，烤至七成热，放入五花肉，炒至焦黄。组建毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，参加少量清水，炖5一个小时。

3、毛豆籽五熟后，后放红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，辣味发散时，即可装盘。