红烧豆腐的两菜一汤做法有什么呢

红烧豆腐是家常菜。想学煮豆腐的人，请知道煮豆腐的方法。煮豆腐的比较经典方法是什么呢？这样的话，刚才就给大家详细介绍三个烹煮豆腐的比较经典方法。祝你好运吧。想清楚怎莫煮豆腐的人，请往下看。请看具体一点的介绍。…

红烧豆腐是家常菜。想学煮豆腐的人，请明白煮豆腐的方法。煮豆腐的超经典方法是什么呢？那就，刚才就给大家能介绍三个煮制豆腐的比较经典方法。祝成功。想知道怎末煮豆腐的人，请向上看。请看详细点的介绍。

红烧豆腐的做法1

材料：豆腐、香菇、猪肉、胡萝卜、芥菜籽、竹笋、酱油、太白粉、麻油、盐、糖、胡椒粉、水。

做法：

1、二块豆腐纵切3块，切成三角形，擦去水分；将猪肉切片，放进去咸菜，将香菇浸软，切片；胡萝卜、芥末、竹笋都切成薄片，备用。

2、烧热油，放进去豆腐轻轻炸，收起，剩下的3大匙油，炒肉片和香菇。肉变白后立马接过，放入葱、豆腐、胡萝卜、芥末、竹笋、调味料，煮3分钟，放进去炒好的肉片，放入酱油，后来用一大勺白粉勾芡，即可装盘。

红烧豆腐的做法2

材料：豆腐500克，蒜苗2根，色拉油10克，食盐4克，酱油1汤匙，大蒜3粒，水淀粉适量，郫县豆瓣酱1.5汤匙。

做法：

1、青蒜苗洗净，茎和叶部分分别切细，大蒜切成蒜末。

2、豆腐切丁，郫县豆瓣切细。

3、热锅放油，舀入食用油，油温后后放郫县豆瓣炒香，这一次倒入蒜末炒香。

4、全部倒入少量热水，加入酱油、少量盐。

5、放入豆腐烧烤，用手推锅使豆腐味道匀实，待水分基本是耗光时，盛有青蒜薹稍微地烤帮一下忙。

6、加入到一半水淀粉快速搅拌，放入蒜苗叶部，再加入另一半水淀粉均匀搅拌还好烤再看看，关火即成。

红烧豆腐的做法3

材料：嫩豆腐、彩椒、大蒜、食用油、豆瓣酱、酱油、淀粉、洋葱。

做法：

1、豆腐切成适度地大小；蒜片，洋葱丝。

2、食用油下锅烤，蒜片、洋葱丝、豆瓣酱水的混合物；取下豆腐皮，盖上浸水的盖子。

3、大火烧开后，转中火一直烤10分钟，等到豆腐转成浅蓝色。

4、调味适量即可，取片栗粉，盛有冷水10ml中相当充分搅拌，放入后沸腾的豆腐锅中伸手充分搅拌至汤汁粘稠；停火，放到盘子里就行了。