红烧铁狮子头的做法有什么

也许很多朋友都吃了红焖铁狮头，关於红烧铁狮头有更加多的做法。这样的话，如何能烧铁狮头呢？狮子头的煮法有什么？下一步，我介绍三种煮铁狮子头的方法。仅供参考。想知道咋煮铁狮头的人，请来看。请看具体一点的介绍。…

也许很多朋友都没吃过红焖铁狮头，关於红焖铁狮头有非常多的做法。这样的话，如何烧铁狮头呢？狮子头的煮法有什么？接下来的事情，我可以介绍三种煮铁狮子头的方法。皆有可能。想很清楚怎么煮铁狮头的人，雇来看。请看详细的介绍。

狮子头的煮法1

材料：五花肉800克，鸡蛋1个，荸荠200克，食盐18克，冰糖10克，葱半根，姜片，生抽70克，老抽5克，蚝油20克，水淀粉10克，黄酒30克，植物油30克

做法：

1、马蹄、葱姜切成碎末备用，五花肉去皮、切片后切成丝、切粒，后再加葱姜碎、盐3克、黄酒少许、鸡蛋少许和水淀粉少许搅拌均匀，沿另一个方向充分快速搅拌猛力，均匀地

2、充分搅拌后，放入肉末单方向充分搅拌，有粘性即可。捉住肉末先做成大团子，在手中左右吧倒入几十次，表面有粘性再试一下。可以不做四个大团子。

3、锅里放少许植物油，悄悄地把团子全都放在里面，用中火慢慢的烤至两面金黄即可。请停火千万不能动。

4、砂锅加开水火上，放生70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、盐15克、冰糖10克、葱段姜片适量煮开后调小火，待水转不开时谨慎放入团子，中火后

狮子头的煮法2

材料：肉末、油条、菜心、料酒、盐、鸡精、葱、姜、生粉、煮汁、蚝油、油各适量。

做法：

1、肉末加入料酒、盐、鸡精、葱姜末；油条切丁，切生粉。

2、拿一次性手套慢慢搅拌成块；是为计量一切，计量了下，大概每次来56克。

3、锅烧热后倒入一半油，一只放进去油锅炸，用中火加热煤气，将肉圆翻成金黄色炸，炸得脆软的狮子头。

4、锅内血样少量油放进去煮汁和蚝油加水煎电解汁。

5、将笔芯洗净，水煮开加入少量盐、油，将笔芯放入水中捞起1分钟，放入盘中即可解决。

烧狮子头的做法3

材料：猪肉、鹌鹑蛋、马蹄、面包糠、生抽、老抽、糖、黄酒、桂皮、香叶各适量。

做法：

1、鹌鹑蛋清水冼净，放入锅内煮烂，冷水去皮。

2、肉粘糊糊；扒皮切成碎末。

3、将肉盛有碗里，放入鸡蛋、葱、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒，在同方面搅拌均匀。

4、沾一次性手套，取适量即可肉馅，放进去鹌鹑蛋可以做成肉丸子形状，左右手刺掉肉丸子过一次，释放者空气，使之结实。

5、锅中倒入适量油，烤至8成热时组建肉丸子；炸到外表变的金黄色。

6、舀入锅里的油，后放炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开；用小火调30一个小时左右吧，早去渣取汁的时候关火。