七天飞速腌酸菜的做法该如何做呀?

酱菜是生活中很受欢迎的食物，由各种蔬菜导致脱水制成，味咸可口，是吃饭了的不可多得食材。酱菜的做法是无法继承传统工艺，用特殊配料蘸取新鲜蔬菜腌制一阵子导致脱水再试一下。那么，我们来看下三天的急速腌蔬菜的做法吧？我想让大家表述。…

酱菜是生活中很受欢迎的食物，由各种蔬菜严重脱水压制而成，味苦香甜可口，是吃东西的不可多得食材。酱菜的做法是可以继承传统工艺，用众多配料粘取新鲜蔬菜腌一段时间大量脱水即可解决。这样，我们来看看吧三天的快速腌蔬菜的做法吧？我想让大家解释。

制作方法：

1、切掉白菜根；

2、取白菜叶全部洗干净，用手甩去叶子上的水分；

3、每一片血红白菜部分用刀切薄平整；

4、然后将几捆切碎；

5、将切好的白菜丝所有放入碗里，撒上盐，用手将蔬菜丝和盐一起揉开，使蔬菜丝变硬、枯萎凋谢出水即可；

6、将变软的白菜丝和黑色的血的水装在无油水瓶里，用来装，盖上盖子，中间不用什么可以打开，放在阳光直射将近的闷热地方，15~20天后即可食用鸡蛋。室温更加热时，是可以不宜放置在室温2~3后，后放放进冰箱冷藏经过发酵。

注意事项：

1、白菜丝你必须切细，腌渍后食用花生时木盒即可食用花生。不必要剪线。包饺子只要一点切成丁一点。

2、白菜清洗干净后了，不过不喜欢酸的话用清水洗两次。瓶子里的酸汤味道也很不错，我喜欢的酸的东西。炖的时候盛有味道相当好的东西，也是可以煮乌冬面。参加辣油会变的酸辣面。

3、盐量多或少都没关系。请用手抓住；

4、用纯净水把瓶塞加满后，瓶口小菜线泡在汤里，只是需要盖上盖子就不用管了，吃的时候打开就可以了。不过，纯瓶子会很难收起酸菜，腌制后后可以不用剪刀再剪瓶口，凝聚小菜线；

5、怕出水，盛有蔬菜丝后，瓶口留一寸，压上小石头，这个可以让蔬菜丝泡在汤里。有好几种方法，据自己的喜好来选择吧；