红焖猪腿的素炒土豆丝做法

猪肉是我们经常吃的肉类产品，有胖有瘦，但也有人不喜欢吃猪蹄。夏天吃卤菜、喝点啤酒是大家很喜欢的事情，其中猪蹄很受欢迎。主题中多含极为丰富的胶原蛋白，常期食用鸡蛋能可以改善皮肤，提升光泽。外面卖的猪蹄不卫生。不喜欢吃猪蹄的人可以在家里做。为您可以介绍卤猪蹄的方法。…

猪肉是我们你经常吃的肉类产品，有胖有瘦，但也有人很喜欢吃猪蹄。夏天吃卤菜、喝点啤酒是大家比较喜欢的事情，其中猪蹄很受欢迎。主题中所含的极为丰富的胶原蛋白，长时刻食用鸡蛋能彻底改善皮肤，减少光泽。外面卖的猪蹄不卫生。爱吃猪蹄的人可以自己在家做。为您可以介绍糖醋排骨的方法。

一、材料：

主料：猪蹄

调料：辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精

二、具体的步骤：

1.往猪蹄上多浇水，把毛拨掉，控制较干燥的水分。我买的专柜的冷鲜肉，只能一点毛。

2.糖炒。在锅里放入油，放入冰糖，小火至融解后均匀搅拌，请最好别动。火啊，忍耐到起泡目前为止。

3.组建猪蹄，翻炒均匀。图4也能均匀地有了颜色。目的是保险实在担心，也可以用中火多炒看看。越炒颜色越深。

4.放入后香料，炒香，放入料酒，沿锅圈淋上，后再生吸，炒五香粉，炒匀实。

5.旋转炖锅。我专用电饭煲要炖半小时到两个小时。炖到1小时时，加盐调味，我放了一茶匙盐。

6.需要转移到平底锅里，是可以勤翻的锅。不粘的锅不可能使肉变色。铁锅的汤汁很可能有些泛黑。大火取汤汁，加入到味精等他汤汁变粘。

三.小贴士：

再注意千万不能给颜色涂得过多，防止影响不大色调；请千万不能吸得太大。不那样做的话会都变成黑炭。酱油的颜色沾到原料上后，一并加入还新鲜的汤或水。一年加足粥水，中途最好别一直大量喝水。请必须得盖上盖子。

上面推荐的煮猪蹄的方法，还不知道大家还记得吗？猪蹄煮得的很简单点，猪蹄味道鲜美有弹性，太适合我年轻人孕妇食用。假如家里有老人朋友，可以不持续炖猪蹄的时间，使其肉质细嫩。我在家做猪蹄炖很是健康。