你听说过什么是扁肉吗?其实馄钝是我们平时生活中经常吃的饺子。会很吃惊吧?这说我们国家的文化底蕴深厚,不同种食物有更加多相同的称呼。相对于我国北方来讲,饺子可以算是最倒也的食物,那你根浅,挑食偏食的做法有哪些呢?多多分享再看看最简单做法吧。…
你听过什么是肉燕吗?总之锅边糊是我们平时生活中你经常吃的饺子。会很诧异吧?这因为我们国家的文化底蕴深厚,同样的种食物有非常多差别的称呼。是对我国北方对于,饺子无疑是最总算的食物,这样的话根浅,挑食厌食的做法有哪些呢?彼此分享帮一下忙很简单做法吧。
一、材料
小麦粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
二、做法
1.洗海米,用热水起泡泡。
2.香菇、韭菜洗净,切细。
3.将香菇后放猪肉糜中,分4次加入浸泡一段时间海米的水50克,单向突然用力均匀搅拌至使肉浓稠成糊状。
4.加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、芝麻油、五香粉、酱油搅拌成三鲜馅。
5.将小麦粉和面团水配,炖20一个小时以内,后再做饺子皮剂,制作成饺子皮,后放调制好的三鲜馅,包在饺子里,用锅煮表就行。
【四喜蒸饺】:取饺子皮于手掌盛有适量肉馅,将面皮握成“田字型”格子。田字型是为贴上切碎的菠菜,可以不在手指上沾一点水。将切成碎末的蛋壳加热翻炒,将切成碎末的香菇末和猪肉末三个盛有四个小口,下锅蒸约4分钟收起即可可食用。“四喜”是指蒸饺中的四种同颜色的菜肴,可以不根据自己的喜好并且变化!
【鱼形饺子】)左手握拳,大拇指和食指也就向前伸直,取皮逐块放入配料,将皮对折,一只往内弯折约1-2CM,抓紧时间后向内收缩折叠时1-2CM,得抓紧至另一侧
【元宝饺子】)取几张饺子皮于手掌,放进去适量馅,折成半圆形,中间夹起,将右半部饺子皮封好。则是地,左半部分的饺子皮也封口处,饺子皮封好。然后再,饺子的两端朝中央卷起,左端饺子的边一起紧握,半圆形的边一点向上升翘曲变形。
【月牙饺子】(左手握拳,大拇指和食指肯定伸出,取那块饺子皮放入配料,捏右端角,用右手大拇指向后轻轻的按压里层皮,用食指将外层皮打褶,右手大拇指捏褶。重复步骤直到此时最左边的饺子边,把两端的嘴合好。不像弯弯的月牙吗?
【钱包饺子】:取饺子皮一片血红于手掌,适量放入后馅,将皮对折封口成半圆形,用右手大拇指捏住右尖角握薄,将变薄的前端向上按压,继续往下轻轻按压直至左端,即可能够完成!
【钥匙饺子】)取饺子皮一枚放在旁边手掌上,适量即可放进去馅,将皮对折立起,双手食指和大拇指四个从饺子皮的左右右端向中间捏。口也就地放到中央,70左右环形折弯,弯折口部紧紧紧紧握住,在两侧褶裥。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: