苏式鲜肉月饼的做法

月饼很较常见。月饼在吃的时候可以放心啦参与。对身体没有危害。但月饼卡路里很高，所以我肯定不能吃太多。否则很难肥胖，请尽量。月饼的做法好不好？相同的月饼做起来也都不一样，苏式鲜肉月饼的制作方法很简单，下面就具体点详细介绍再看看。…

月饼很较常见。月饼在吃的时候可以放心并且。对身体也没危害。只不过月饼卡路里不高，因为没法吃太。不然的话很难中年肥胖，请再注意。月饼的做法怎么样？相同的月饼做过来也都一样，苏式鲜肉月饼的制作方法很简单点，下面就详细点可以介绍下。

苏式鲜肉月饼做法：

材料的使用方法

原料：【鲜肉月饼】

油皮面团：特殊小麦粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。

酥面团：大多数小麦粉100克，猪油50克。

生肉馅：猪肉馅225克、白糖20克、蜂蜜1大勺、炒过的白芝麻1/2大勺、芝麻油1/2大勺、料酒1、盐6克、姜末1、蒜末1勺

表面装饰：蛋黄液一半，黑芝麻适量。

做法：

1、鲜肉馅怎么制作。将猪肉末和白糖、蜂蜜、炒好的白芝麻、芝麻油、酱油、料酒、姜末、大蒜、盐等调味料放入大碗中。用筷子不时均匀搅拌直到此时肉末有粘性。磨成粉末的肉末备件。

2、将水油皮面团的绝大部分配料调和揉成光滑的面团。

3、把所有的的酥面团配料也快速搅拌在一起揉面。

4、将水油皮面料和油酥面料分别四等份大小均匀的9份，静置20分钟松弛15分钟以内。

5、取一小块水油皮料，压碎于手掌。在压扁的水油皮面料上随意放置小油布。

6、用油皮面料包裹油酥面料。

7、包好的面团口朝上放进砧板上，用手掌压碎。用擀面杖擀面团。由外向里飞卷。

8、将卷好的面团再度用面棒拉长长椭圆形的补丁。立即缠上补丁。

9、用面棒把揉成团的面团擀成面皮椭圆形补丁。

10、请将新鲜的西瓜肉馅放进贴片中央，包好。

11、将包好的面团口朝处放在烤盘上。用手掌紧紧的握住面团轻轻压碎。按动时的确别轻轻。底部的凹坑有可能被压坏。

12、面团表面涂蛋黄。撒上白芝麻或黑芝麻。

13、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤180度、中层、20-25二十分钟，表面就会烤成金黄色。

明白了了苏式鲜肉月饼的制作方法后，制作苏式鲜肉月饼时，其用料都要准备着好。不然的话，是会能够顺利的。另外，在制做苏式鲜肉月饼的过程中，询问不懂的地方，尽量的避免操作错误，转变月饼的味道。