炒干的花生米如何能去皮呀？

有吃宜宾燃面的人应该是都很清楚，面端过来的时候，上面覆盖着碎花生米，尝起来很顺口。这也燃面的精髓。总之，花生米根浅被广泛建议使用，食用方法也其中的一种，制作花生糖、做汤喝、做花生酱都很较常见。但是，这些个吃法必须可以去掉花生上的蓝色衣服。那么，炒好的花生怎摸刨皮？…

没吃过宜宾燃面的人估计都知道，面端上来的时候，上面瞬间覆盖着碎花生米，尝出声很顺口。这又是燃面的精髓。当然，花生米久住被广泛可以使用，食用方法也比较常见，怎么制作花生糖、做汤喝、做花生酱都很最常见。可是，这些吃法是需要去掉花生上的蓝色的衣服。那么，炒好的花生怎末去皮？

一、热水浸泡法

将花生在90度左右吧的热水中侵泡5到10分钟。参照花生的品种和水温而完全不同，具体详细的浸泡时间是需要自己手中掌握。花生表面红衣浸皱时，这些时间是最不容易暴皮的时候，脱皮时间太短或太长都不容易脱皮。

这个时候，请先用手反复揉花生。这样，你就是可以蹭到大多数花生黄色的衣服。用清水水冲洗擦过的花生红衣服，下了未擦皮的再再搓揉，即可立玄将花生红衣服剥彻底干净。

用揉搓的方法剥下来花生上的红衣是有缺点的。把花生米擦在两个花瓣上很容易。这是对没有要求高的菜是要不的。在情况下，我们只能采取然后皮剥拨皮的方法。

二、带水冷冻储存法

将花生用水浸泡至稍腹部膨隆处，放入冰箱冷冻24小时，收起放在旁边烈日下曝晒，晾干爆开，用手用力揉几下即可可以去除花生红衣。

三、粗砂摩擦法

将花生和干净的粗砂混和，戴上厚手套突然用力摩擦花生和粗砂的混合物，也可以将花生和粗砂的混合物放进去布包中巨烈摩擦，用来粗砂出现的摩擦力，将花生红衣蹭掉，后来用筛子筛出粗砂，蹭掉那个方法既可以参照于太干燥花生米，也适用规定于还新鲜花生米。

四、微波加热法

把花生装在微波炉里，用中火加热后，然后温火加热，外皮是会脆化。稍微地快速冷却后用手摩擦的话，上衣会碎。最后再过筛就完了。缺点是，和第一种泡泡澡方法差不多，摩擦过于很难把花生制作成两个瓣。